#167 Lo siento pero no tienes razón, no tengo por que convencerte de nada. Solo tienes que leer un poco al respecto. La carne era muy cara, la fruta era muy cara, los aceites y mantequillas eran muy caros, esos eran los alimentos propios del paleolítico. Del neolítico en adelante la base de la alimentación es el cereal. El cereal es el que ha posibilitado que crezca la población y surjan las civilizaciones, y eso lo sabe cualquiera. Gracias a la capacidad de producir y almacenar cereal se pudo tener comida a espuertas y nos pudimos sedentarizar, y ojo que estoy de acuerdo en que la dieta paleolítica era mas saludable, pero del neolítico en adelante nos basamos en el cereal.
El hecho de que ahora se coman mas dulces pizzas y procesados no cambia eso.
Es falso que hace cien años se comiesen menos carbohidratos, aunque es verdadero que no había comida ultraprocesada, una cosa no quita la otra.
Hoy en día se comen menos carbohidratos aunque de mucha peor calidad eso no lo voy a negar, y MUCHA mas proteína que antes, porque la carne antes se comía una o dos veces por semana y si había suerte.
#166 A mí no me contestes, eres tú el que has enviado esos enlaces donde pone explícitamente que el aumento de casos de cáncer es por el envejecimiento de la población. Lo que es absurdo es que para defender A envíes unos enlaces que dicen B, y luego te pongas a debatir con los que simplemente te señalan la contradicción.
#168 Pues si lo tienes tan claro y es todo tan evidente, no entiendo cómo justamente los enlaces que envías son de webs que promueven la homeopatía, los aceites esenciales y demás brujerías. Debería ser muy fácil dar enlaces fiables, ¿no? Porque del amianto hay a patadas.
Al final lo estás reduciendo a un argumento de autoridad, en plan "bueno, sí, esos enlaces son peste, pero fíate de mí, que yo sé mucho". Entiende que mucha confianza no da.
#165 Amigo, eres tú quien prejuzgas. Yo he llegado a esas conclusiones DESPUÉS de leer esas fuentes. Son juicios, no prejuicios. Lo tuyo sí son prejuicios sobre cómo me informo.
#151 Sí, a través de esas webs rellenas de estafas e inventos llegas a su contenido, estafas e inventos, que por lo que veo es lo que a ti te gusta leer. Tú mismo.
#20 Esa perla es también como para dejar de leer en ese punto.
Escribir que en el último siglo ha aumentado el consumo de carbohidratos es totalmente falso, y en cuanto se detecta una falsedad todo lo demás carece de credibilidad.
El consumo de cereales ha decaído drásticamente en los últimos años, hace algo más de 100 años se comía muchísimo más pan que ahora, precisamente en los últimos años ha aumentado mucho el consumo de carnes y huevos entre otros, productos que antes eran muy caros, las grasas por cierto eran en general también muy caras. Te puedes hacer una de ello simplemente conociendo la historia de la margarina, que fue un encargo de Napoleón para que las clases bajas y las fuerzas armadas pudiesen disponer un sustituto de la mantequilla más asequible, puesto que la mayor parte de fuentes de grasa eran muy caras.
Decir que la dieta antigua era baja en carbohidratos es de risa, cuando el pan, que ciertamente era algo menos refinado (aunque no solía ser 100% integral), era la base de la alimentación y apenas de comía carne. El común de los mortales se hinchaba de cereales y legumbres, y comía la poca carne y fruta que podía permitirse.
Y si nos vamos más atrás es aún peor, del neolítico en adelante se come cereal como base de la alimentación. Hoy en día está más que estudiado que ha subido muchísimo el consumo de proteína y por tanto bajado mucho el de hidratos de carbono.
Pero vamos, que no hay que tirar mucho de fuentes históricas, mi abuela comía pan, legumbres, arroz y poco más cuando era niña, y si te vas a cualquier país subdesarrollado comen cereal, cereal y más cereal. Que sí, que sería antes menos refinado, pero que la dieta era baja en hidratos de carbono por favor.
#132#149 ¿Lees lo que enlazas? Esos aumentos de cáncer no son por lo mal que vivimos, sino por las mejoras en el diagnóstico (por lo que no es algo necesariamente malo), y al envejecimiento de la población. Vamos, que como estamos más sanos vivimos más, y cuanto más viejos nos hacemos más fácil que acabemos pillando un cáncer.
#129 Pues en esos enlaces que has dado dicen que la homeopatía es lo más. ¿Se equivocan en eso pero aciertan en lo de la harina refinada? ¿O no será más bien que son panfletos sin ningún tipo de rigor científico en los temas que tratan?
"de una dieta alta en grasa y baja en carbohidratos se ha pasado a una dieta baja en grasa y alta en carbohidratos que sobre todo consiste en cereales y otros carbohidratos dañinos"
Que tomamos demasiados carbohidratos? Probablemente. Que son menos nutritivos que los que se tomaban antes? Sí. Que ese argumento de que a comienzos de siglo se tomaba más carne y más grasa? No. Ahora se come muchisima mas carne y grasa que antes.
No hay más que mirar las "comidas de pobres" y ver cual es su principal ingrediente. No puedes empezar tu argumento con algo erróneo de base.
#235 ¿La excusa de clases sociales? Claaaro. Tu seguro que puedes llegado un momento hacer lo mismo que Kevin Spacey, porque como no es una cuestión de clases. Seguro que hay tantos obreros abusivos como capataces y jefes.
Te has retratado...
La próxima vez firma con un "¡Vivan las cadenas!"
#20 Ok con que mejor harina integral que harina refinada.
Pero de ahí a que la refinada sea veneno... ya sabes lo que se dice: el veneno es la dosis.
Lo que sí te recomiendo es que cambies de referencias. ¿DSalud? ¿Perlmutter?
#20 Dieta alta en grasa y baja en carbohidratos a comienzos de siglo XX?
A lo mejor en las clases altas. El pueblo se ha alimentado del campo, y cuando buenamente podía de algo de carne quien podía permitírselo. Pero la base de la alimentación popular ha sido el cereal y la huerta (carbohidratos) y no solo en el siglo XX.
Que los carbohidratos refinados aportan muchas calorías pero son poco nutritivos? Sí. Pero de ahí a que sean el orígen de todos los males...
#20 "Hasta ahí he leído". Di que sí, tú vas por la vida arrastrando dos cojones como dos cocos y sin tener puta idea le vas diciendo a la gente "hasta aquí te escucho, que he leído en magufos.net que si no compras harina integral ecológica (a la venta en tienda.magufos.net) te sale cáncer de mama en los ojos, piedras en el endometrio, alergia la penicilina y autismo.
#20 esto que es, como lo del arsénico en el arroz? que tienes que desayunar, comer, merendar y cenar 5kg de arroz por comida durante dos o tres milenios para que se note algún efecto?
#20 Alguien que pertenece al Consejo Estadounidense de Medicina Holística e Integral (que incluye chamanes y charlatanes varios entre sus filas) y que lo único que dice es que "cree que...." es un argumento bastante endeble. Que las harinas actuales son peores que las antiguas? Yo solo sé que la esperanza media de vida en el planeta es un 30 % superior a hace 100 años. Y eso que la harina antigua es la leche...
#20 ¿Qué opinas sobre la harina integral de espelta, por ejemplo la del Mercadona? Me leí el libro "Sin trigo, gracias" y habla prácticamente de lo mismo que tus enlaces pero en profundidad y también añade el problema de que el trigo actual es mucho más perjudicial que el que tomaban nuestros abuelos. Se supone que el de espelta es el que más se parece pero no sé si es sólo una triquiñuela comercial lo que venden como espelta o podría ser una alternativa hacerte tú tu pan con esa harina.
#20 Iba a comentar justo sobre eso y ya lo has dicho todo tú!... y eso que hice pan casero durante mas de 10 años.
Me alegro que haya al menos alguien sensato e informado por aquí.
#72 Si eldiario.es les hacía campaña a Podemos 24/7 en tiempos del 15M, lo que pasa es que un medio también suele ofrecer lo que quieren sus lectores, si Podemos se desinfla no se van a hundir con él.
#64 Yo creo que Pablo Iglesias y su entorno querían un cuadre de filas con la salida de Errejón y les ha salido rana.
#68 Yo en ningún momento he dicho que merezca morir. Yo creo en la pena de muerte, eso no te lo voy a negar, pero creo también que es algo que ha de aplicarse muy muy muy excepcionalmente. No estábamos hablando de si nos parece mucho o poco la pena de muerte, si no de si es razonable o no pensar que es culpable.
Sobre si 24 años son pocos...bueno, suponiendo que fuera verdad que mató a esta persona (no es que lo crea, no lo sé no tengo los medios, supongo que si, simplemente para opinarte sobre si es mucho o poco tiempo ya que sacas el tema), si 25 años me parecen "pocos" considerando que esta persona que murió está muerta y seguirá muerta.
Cuando acabas la carrera, colega, ni dios te ha explicado como se mueve este mundillo, no es una asignatura troncal, eres carne de cañón y el único referente que tienes es "A ver si me contrata alguien", si tienes un curriculum medio majo (el mio no es malo) es jarto posible que acabes en una grande, suelen ser las únicas que estan dispuestas a contratar (la base de su negocio se sustenta en la constante rotacion de empleados, siempre llega carne nueva recien salida de la uni, en cuanto ves el percal te piras, en las otras es mucho mas fácil ver a gente ya con una experiencia, la media de edad es mayor y la de flipadez mas baja)
Se te ve entendido, que te voy yo a contar, te dejo que he quedado con mi conclave para ofrecer una virgen a Baal
El hecho de que ahora se coman mas dulces pizzas y procesados no cambia eso.
Es falso que hace cien años se comiesen menos carbohidratos, aunque es verdadero que no había comida ultraprocesada, una cosa no quita la otra.
Hoy en día se comen menos carbohidratos aunque de mucha peor calidad eso no lo voy a negar, y MUCHA mas proteína que antes, porque la carne antes se comía una o dos veces por semana y si había suerte.