Queimada, entre leyendas y conjuros: así se inventó una tradición

Las referencias milenarias a la bebida, basada en aguardiente, forman parte de un mito que no se popularizó hasta bien entrado el siglo XX

[#2 manuelmace]

Más importante que la receta es un buen conjuro:

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasnos e diaños, espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das menciñeiras.
Pobres cañotas furadas, fogar dos vermes e alimañas.
Lume das Santas Compañas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregon da morte, fouciño do satiro e pe do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satan e Belcebu, lume dos cadaveres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernales cus, muxido da mar embravecida.
Barriga inutil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira, guedella porra da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas, indose bañar na praia das areas gordas.
¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente, quedando asi purificadas.
E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora, facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada.

[#1 Desactivado]

"La aguardiente quemada empezó a usarse para tratar catarros o dolores estomacales". No tenía ni idea, siempre pensé para el estómago era una bomba.

[#3 adot]

En Ibiza tienen una versión propia, el cafè caleta. Hay distintas versiones sobre su origen, en una de ellas lo introdujeron pescadores de Sa Caleta al volver del servicio militar en Galicia. En otra los pescadores de Sa Caleta idearon una bebida para brindar con los monjes de Es Cubells sin que estos supieran que bebían alcohol (dudo mucho que no se dieran cuenta...).

Eso si, no hay conjuro que acompañe la preparación.