Avgolemono es una sopa griega nutritiva, sedosa y con un marcado sabor a limón. La receta de este entrante tiene muchas versiones; hoy vamos a prepararlo con pollo y arroz. Avgolemono en griego significa huevo y limón. En realidad, esta es una receta de las cocinas del Mediterráneo oriental que sirve como base para elaborar salsas y sopas. En invierno, esta sopa caliente resulta muy reconfortante, pero en los meses de calor se puede servir fría y también es una delicia. Los ingredientes básicos se pueden encontrar todo el año, así que es un pla
Comentarios
Mmmmm que buena pinta
#1 Estaba buscando nuevos platos de invierno para romper la rutina, y he encontrado este, no creo que lo haga hoy pero probare seguramente a no tardar
Y yo pelando cebolla, patata y batiendo huevos.