El enoturismo submarino es un concepto relativamente nuevo. Sin embargo, la práctica de envejecer los vinos en el fondo del mar viene de lejos. La historia empieza con esos viejos barcos hundidos en alta mar y las botellas encontradas en sus bodegas inundadas. Con experiencias fortuitas que han demostrado que el mar ofrece unas condiciones excepcionales para la evolución del líquido en la botella.
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