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Cómo una receta chocolatera piamontesa originada por el bloqueo de Napoleón terminó convirtiéndose en la Nutella

A la mayoría de los lectores el nombre de Pietro Ferrero no les dirá nada. Es más, la información complementaria sobre este personaje sólo revela que era el dueño de una panadería de Alba, en el distrito piamontés de Langhe (Italia), y que en 1946 tuvo la idea de comercializar un lote de trescientos kilogramos de gianduja (o gianduia), una pasta tradicional compuesta de chocolate y avellanas. Ahora bien, Ferrero es un apellido que nos sonará más si lo relacionamos con sus productos más famosos, los bombones Ferrero Rocher o los huevos Kinder.

| etiquetas: nutella , receta , napoleón
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