Yo sé que en muchas partes del mundo hoy la temperatura ambiente ronda los 20ºC. Ahí podrán decir el tinto a temperatura ambiente. Pero en Madrid (España ) hoy la temperatura ambiente es muchísimo más alta. Ni en los locales mejor climatizados/refrigerados de la capital del reino se consiguen los 20/22 ºC. Es por esto que cuando pides un tinto y te preguntan ¿temperatura ambiente?, dices diablos es que este buen hombre/mujer ¿no se dará cuenta de que la temperatura ambiente es más alta que la aconsejada para este vino?.
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