Esto de hacer sushi con forma de pescado tiene todo el sentido del mundo. Si estamos comiendo pescado, crudo, visualizarlo con su cabecita, sus ojos y sus aletas puede mejorar la experiencia, al menos entre los ya iniciados en el consumo de pescado crudo. Para los que lo van a probar por primera vez no es nada recomendable. Mucho mejor empezar con el aséptico Maki Sushi.
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