edición general

encontrados: 7, tiempo total: 0.012 segundos rss2
66 meneos
173 clics
Cereales, yogures, galletas... alimentos sanos para Nutri-Score, pero no lo son

Cereales, yogures, galletas... alimentos sanos para Nutri-Score, pero no lo son

El aceite de oliva saca una nota baja debido a su alto contenido en calorías y grasas saturadas, mientras que los refrescos sin azúcar, el zumo de naranja envasado o diferentes ultraprocesados obtienen una mejor puntuación. Los cereales esconden altas cantidades de azúcar, harinas, jarabe de glucosa, o aditivos que se compensan con vitaminas, fibra, frutas, hierro o calcio. Pero esto no es suficiente para abusar de su consumo o tomarlos a diario. Las patatas fritas obtienen el color verde y la letra A, es decir, tienen la máxima recomendación.
22 meneos
191 clics

Los Chocapic son saludables; el aceite no: han "hackeado" el Nutri-Score de Garzón

El sistema de etiquetado de alimentos ha fracasado y sirve para que productos poco saludables se blanqueen de cara al consumidor. Rel.: www.meneame.net/story/puntos-polemicos-nutri-score-sistema-frances-da-
18 4 31 K -27 politica
18 4 31 K -27 politica
8 meneos
37 clics

Expertos piden que Europa adopte el logotipo de Nutri-score "lo antes posible" [FRA]

El logotipo de información nutricional de Nutri-score continúa su carrera de obstáculos. Desde su concepción por un equipo de académicos franceses en 2014, el Nutri-score (un sistema de etiquetado que asigna a un alimento una calificación de A a E y un color de verde a rojo según su composición nutricional) ha experimentado una gran cantidad de decepciones. Última batalla de la que es objeto: la llevada a cabo por Italia para contrarrestar cualquier adopción europea generalizada de este logotipo.
8 meneos
33 clics

Consumo defiende el etiquetado de alimentos Nutri-Score y abre la puerta a la regulación de la publicidad infantil

El Ministerio de Consumo sostiene que el etiquetado frontal voluntario es un acuerdo de Gobierno que se implantará a lo largo de este año.
8 meneos
78 clics

¿Qué está sucediendo con NUTRI-SCORE?

En las últimas semanas uno de los focos de atención de la actividad agroalimentaria es el sistema de información nutricional Nutri-Score, por ello queremos compartir algunas ideas con vosotros en este artículo.
7 meneos
67 clics

Más sobre Nutri-Score: Aclaraciones de una experta y comentarios complementarios

Me ha resultado especialmente interesante el correo electrónico que he recibido de la doctora Pilar Galan, Directora Adjunta del Equipo de Investigación en Epidemiologia nutricional Inserm / Inra / Cnam / Universidad Paris 13, que es el equipo francés que ha desarrollado el logotipo Nutri-Score. La doctora Galan, que conoce perfectamente el algoritmo y el proceso seguido, aporta en su mensaje datos e información muy valiosa que nos permite tener una mejor perspectiva de este sistema de etiquetado y de su funcionamiento.
79 meneos
1393 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Nutri-score, el próximo sistema de etiquetado nutricional: Luces y sombras

Como bien han explicado otros medios, este sistema de etiquetado se desarrolló hace más de una década y se instauró el año pasado en Francia, estando ahora en proceso de despliegue por otros países. Para entender su funcionamiento les recomiendo dos documentos sencillos y didácticos (links). Si los leen comprobarán que Nutriscore es un sistema de etiquetado para alimentos procesados. Estos serían los pasos a la hora de aplicar este algoritmo (ojo, esta parte es solo para los más nutrifrikis).

menéame