Un enorme Whole Foods en el centro de San Francisco que abrió el año pasado está cerrando temporalmente. La compañía dijo que el crimen desenfrenado en el área la obligó a cerrar. Whole Foods había reducido previamente el horario de atención el año pasado debido a robos y narcotráfico en sus baños después de que los empleados encontraran jeringas y pipas.

La compañía de arroces y pastas dueña de marcas como SOS o Brillante, Ebro Foods, ha acabado el 2021 disminuyendo apenas un 0,7% su facturación, hasta los 2.877,4 millones de euros. Una cifra que se ha debido a la buena evolución de sus productos.

La cadena de restaurantes de comida rápida más conocida del mundo, McDonald’s, podría estar pasando por una crisis de abastecimiento, al igual que la que lleva sufriendo desde hace varios meses en Reino Unido. Un medio nacional apunta a problemas reiterados de desabastecimiento de pollo en los locales de diversos puntos del país, un hecho que hace que todas las miradas se posen sobre Osi Food Solutions, con sede en el polígono industrial de Toledo.

«Los migrantes también han venido a este país a marcar la diferencia. Estados es el segundo país con más latinos en el mundo», dijo Unanue. Asimismo, contó la historia de su familia. Aseguró que abuelo migró en la búsqueda de nuevas oportunidades. Además, resaltó que su familia llegó a Estados Unidos con la intención de prosperar y ayudar al crecimiento económico del país.

La próxima vez que visites un restaurante de sushi, los deliciosos rollos de atún picante que vienen con su plato de sushi podrían no provenir de un pescado en absoluto. Finless Foods, una empresa especializada en mariscos cultivados con células, tiene previsto lanzar un atún de origen vegetal en 2022. Utilizando nueve ingredientes no procesados, Finless dice que ha diseñado su atún para imitar a su homólogo de grado sushi.

Bimbo ha llevado a los tribunales europeos su disputa con su competidora Dulcesol por el registro por parte de esta última de la marca Donas, utilizada para comercializar "Donuts". Bimbo solicita al Tribunal de Justicia de la Unión Europea que anule el permiso otorgado por la Oficina de Propiedad Intelectual de la UE a Dulcesol para poder utilizar dicha denominación. Bimbo utiliza la marca "Donuts" en España desde que adquirió Panrico; de hecho, en otros en otros países comercializa los bollos bajo la denominación "Donas" y "Donitas"

Tyson Foods, una de las compañías de carne más grandes del mundo, reveló que la producción de carne de cerdo en los EE. UU. había caído un 50% teniendo que cerrar tres de sus plantas procesadoras y sus otras tres operando a capacidad reducida. Además de Tyson, varios mataderos y plantas procesadoras de carne se han visto obligados a cerrar en todo el país debido a la pandemia.

La acusación se sustenta en un estudio comparativo realizado por los Servicios Técnicos de COAG, durante el periodo 2015-2020, sobre la evolución de los precios de venta al público por kilo de azúcar y el precio por tonelada de raíz de remolacha que perciben los agricultores por parte de Azucarera Iberia (propiedad al 100% de la multinacional británica). Las prácticas monopolísticas de Associated British Foods (ABF) –matriz de la británica de ropa Primark-, en el sector remolachero-azucarero español han disparado los precios del azúcar...

Más de 1,000 trabajadores en la planta de Tyson Foods en Waterloo han dado positivo por el coronavirus, dijo el jueves un líder de salud pública del condado, más del doble del número que la gobernadora Kim Reynolds dijo que estaba infectado el día anterior. La noticia llegó el jueves cuando la compañía de Arkansas reabrió la planta después de un cierre de dos semanas tras un aumento en los casos de COVID-19. Los 1.031 empleados de Tyson confirmaron que el coronavirus incluía a trabajadores que fueron evaluados en la planta durante el cierre.

En la nueva tienda, cuya inauguración estaba prevista para el martes en Seattle, el comprador puede recoger leche, huevos o carne y salir sin abrir jamás su billetera. Al entrar, el cliente escanea una aplicación en su teléfono celular. Cámaras y sensores rastrean lo que retira de los estantes. Los artículos se suman a su cuenta de Amazon después de salir.

Smithfield Foods, el mayor productor mundial de productos de carne de cerdo, ha puesto su mirada en el mercado vegano. La compañía, que es una subsidiaria del Grupo WH de China, anunció hoy el lanzamiento de su primera gama vegana. La marca Pure Farmland, imita los productos vegetales similar a Beyond Meat e Impossible Foods que han provocado una revolución alimentaria vegana en los últimos meses. Pure Farmland se lanzará con ocho productos iniciales que incluyen hamburguesas veganas, albóndigas y carne molida basada en plantas.

Uno de estos proyectos para reinventar la comida viene de Finlandia. Se trata de Solar Foods, una startup que cuenta con el apoyo de la ESA y promete haber creado una proteína completamente natural que no utiliza componentes orgánicos del mundo vegetal ni animal. Una solución que ya ha sido mostrada en varios seminarios y tiene fijada la fecha de 2021 para iniciar su comercialización a nivel global.

El sector de los supermercados y las tiendas de comestibles en Estados Unidos tiembla con el último informe sobre los planes de expansión de Amazon en el comercio minorista físico. Después de comprar la cadena de tiendas orgánicas Whole Foods en 2017 por 13.700 millones de dólares, Amazon quiere lanzar su propia cadena de supermercados.

Esta semana, la empresa Perdue Foods anunció que retiraría casi 31.000 kilos de nuggets del país por estar contaminados con madera.

Son muy pocas las empresas en el mundo inmersas en el desarrollo de la conocida como ‘carne ética’, un producto que abandera la alimentación sostenible y que supondrá una revolución en el sector con España a la cabeza –junto a Estados Unidos y Países Bajos– de la mano de la startup Biotech Foods. Nacida en 2017 en Guipúzcoa, prevé el lanzamiento de los primeros productos de su marca ‘Ethica Meat’ en 2021, pero como afirma Mercedes Vila, su CEO, “llevamos más de diez años investigando en torno a este modelo”.

La revolución mundial de la ‘carne ética’ se aproxima. Como ya previeron algunos visionarios como Bill Gates (Microsoft), Sergey Brin (Google) y Richard Branson (Virgin) y tras las grandes inversiones hechas, EthicaMeat será la marca española que impulse esta revolución en la alimentación mundial que se convertirá en una realidad de consumo a medio plazo. Y es que la startup biotecnológica española Biotech Foods prevé el lanzamiento de los primeros productos de su marca en 2021.

Amazon ha anunciado hoy que subirá el salario mínimo de sus más de 250.000 trabajadores en Estados Unidos a los quince dólares (trece euros) por hora, incluyendo a los trabajadores a tiempo parcial, los contratados a través de empresas de trabajo temporal y los de la cadena de supermercados Whole Foods. La compañía también avanzó que presionaría al gobierno federal para aumentar el salario mínimo legal en Estados Unidos. El año pasado los supermercados Target y Cosco ya anunciaron que subirían su salario mínimo a 15 y 14 dólares la hora.

Hace poco más de un año nos impactó saber que Tyson Foods, el mayor productor de carne en EEUU y el segundo en todo el mundo, había decidido invertir en Beyond Meat, una startup que produce alternativas a la carne. Hace apenas unos días, la misma empresa dio a conocer que ha invertido en Memphis Meats, una de las empresas pioneras en desarrollar tecnología para producir «carne limpia».

You may be even now eating lots of super foods like #bananas, ##eggs and broccoli and perhaps, even rare ones like acai. Isn’t it?

En términos nutricionales el pistacho es uno de los frutos secos de mayor calidad, ya que es concentrado en calcio de origen vegetal, así como también es una gran fuente de hierro, pues sólo un puñado posee la misma cantidad del mineral que 100 gramos de carne. Por otro lado, también es buena fuente de magnesio, potasio, fibra, vitamina E, y resulta uno de los frutos secos con mayor proporción de grasas insaturadas así como también con alto contenido proteico.