El whisky, también conocido como whiskey, wisky o güisqui, es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la destilación de diferentes cereales fermentados. La producción y comercialización del whisky ha viajado por todo el mundo, dando lugar a hasta seis variedades diferentes. Relacionada - www.bonviveur.es/lifestyle/3-formas-de-tomar-whisky-en-solitario-con-a

La destilación es un proceso que tiene como objetivo purificar líquidos, ya que permite realizar una separación de mezclas en fase líquida en sus componentes individuales. Es decir, se trata de un proceso de separación líquido-líquido que aprovecha el punto de ebullición de los elementos que componen la mezcla para poder separarlos durante un cambio físico y recuperar el elemento que se evapora primero.

Es atómico, pero no radioactivo. Al menos, así lo aseguran los mentores de Atomik, el último vodka en llegar al mercado, elaborado a partir de centeno y agua procedentes de Chernóbil. Más exactamente, de la zona de exclusión que se estableció en torno a 30 kilómetros de la planta nuclear tras el terrible accidente que tuvo lugar allí el 26 de abril de 1986, causando la muerte de 30 personas (sin contar los fallecimientos posteriores por los efectos de la radiación, claro, ya que el balance exacto de fallecidos sigue siendo una incógnita).

Científicos e ingenieros buscan nuevas formas de conseguir agua potable a partir de fuentes no convencionales, como el agua de mar o el agua residual, con objeto de combatir los problemas de escasez de agua en todo el planeta. En esta tecnología una membrana repelente al agua hace uso del gradiente de presiones de vapor a ambos lados de la membrana debido al gradiente de temperatura entre el líquido más caliente con impurezas y el agua purificada, más fría. En el proceso, el vapor de agua pasa a través de la membrana y se separa de impurezas.

Las bebidas alcohólicas hechas con miel forrajada es anterior a la agricultura, y las cervecerías y bodegas han estado con nosotros desde el año 4000 a.C. Pero la destilación de licores duros -desde el brandy hasta el ouzo y el soju- ha sido un desarrollo sorprendentemente reciente: los estudiosos han señalado con precisión la invención de la tecnología de destilación avanzada hasta el apogeo de la Edad de Oro Islámica, que comenzó en el siglo VIII. Esa influencia en la destilación del licor es tan fuerte que permanece en el idioma inglés...

Proyecto : Alambiques prohibidos y destilación proscrita. Una mirada comparativa sobre la elaboración, comercialización y consumo de destilados artesanales en Colombia

Como técnico especializado en procesos alimentarios ya sabréis que siento gran curiosidad por conocer los procesos que hay detrás de los bienes de consumo que compramos listos para comer o beber. Pero más allá del mero conocimiento técnico general, me considero un gran amante de la filosofía "Homemade" o también denominada “Do it yourself” (que traduciríamos por…

Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona han ideado un método de 'destilación cuántica' que, por primera vez, permite medir el grado de coherencia de cualquier estado de superposición. Un ejemplo de este estado cúantico es el del famoso gato de Schrödinger, que se encuentra vivo y muerto a la vez. Un principio fundamental de la mecánica cuántica es la superposición de estados. Son sistemas que están en varios estados al mismo tiempo, 'vivos y muertos' a la vez como el gato de Schrödinger, hasta que alguien realiza una medida.

Hoy hemos invitado a dos grandes perfumistas, Grenouille y Guiseppe Baldini, provenientes de la novela "El perfume" de Patrick Süskind para darnos unas clases magistrales sobre perfumería, comenzando por unos conceptos básicos: partes del perfume, tecnica de destilación de esencias y la técnica del enflourage. Tomando fragmentos de la película de Tom Tykwer del 2006, nuestros maestros nos mostraran unos tutoriales muy interesantes, apoyados por unas notas de nuestra creación.

El vino sin alcohol es una interesante opción para quienes no puedan ingerir alcohol por problemas de salud o simplemente porque no lo deseen. Existe una técnica para obtener este tipo de vino, que se describirá a continuación.

Hoy explicaremos cómo hacer absenta, la bebida legendaria de Van Gogh y Hemingway. No es la sustancia verde que se vende en las tiendas cercanas, es alcohol puro y de calidad hecho de hierbas. Algunos rusos lo aman también. Bueno, todos los detalles en el interior del post.

El presidente de la Asociación nacional Salvemos el Campo, Ángel Exojo, denuncia que los agricultores han sido nuevamente engañados por la Junta de Comunidades, cuyo presidente, José María Barreda, vendió la destilación como una gran solución para el campo, presumió de haber influido en el Ministerio para su publicación y llegó a reconocer su “gran satisfacción” y estar “muy contento” por esta medida.Ángel Exojo ha señalado que el tiempo demuestra “otra vez” que las “medidas y los planes que continuamente anuncia Barreda, sólo son cortinas de