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Dichos y refranes de los huevos

Dichos y refranes de los huevos

Refranes y dichos acerca de los huevos. Cuando seas padre comerás huevos. Hay que romper el huevo antes de hacer la tortilla. Habiendo tomates y huevos, sin comer no quedaremos. Parecerse quiere el huevo a la castaña. No pongas todos los huevos en la misma cesta. Por san Antón las gallinas ponen huevos a montón. Por muy gallo que sea el gallo, la gallina es la de los huevos. El que come huevo sin sal, se come a su padre y a su madre si se los dan. Mucho jamón para tan poco huevo. No es posible hacer una tortilla sin romper unos pocos huevos.
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El papel de la yema de huevo en las pinturas al óleo de los Grandes Maestros

Se descubre un elemento conocido y usado no solo por el creador de La Gioconda, sino por varios artistas más que se adicionaba a la pintura al óleo para darle más resistencia a la humedad y por sus…
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Pinzas robóticas de kirigami son lo suficientemente delicadas como para levantar yemas de huevo (ING)

Pinzas robóticas de kirigami son lo suficientemente delicadas como para levantar yemas de huevo (ING)

Los científicos han creado increíbles pinzas robóticas inspiradas en el arte japonés de Kirigami que son lo suficientemente delicadas como para levantar una yema de huevo cruda sin romperla. Las pinzas de plástico, creadas por expertos de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, también son lo suficientemente precisas como para levantar un cabello humano y un pez vivo sin dañarlo. Vídeo: bit.ly/348nqxV En español: bit.ly/32zYkaV
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El enigma del ganso que pone huevos de yema negra que desconcierta a los especialistas

“Científicamente hablando, tal fenómeno no debería ocurrir”, dicen los expertos. El caso se viralizó en las redes sociales chinas. Funcionarios del gobierno de ese país investigan el extraño hecho.
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El CSIC presenta una crema con yema de huevo que se ingiere para evitar el contagio de COVID-19

El estudio está en fase de investigación muy temprana todavía, pero la pomada podría contener anticuerpos contra el virus que permanezcan durante dos horas en la boca y así evitar el contagio cuando no se lleve mascarilla.
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En la India una gallina pone huevos con yemas de color verde y desconcierta a todos  

Varios expertos avícolas están desconcertados por este fenómeno en la India, donde una gallina pone huevos con yemas verdes y los polluelos que nacieron de este tipo de huevos también ponen huevos con estas características. El dueño aseguró que el sabor es igual que cualquier otro huevo por eso toda su familia ahora los consume en su alimentación diaria.
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Gaoyou, la ciudad china famosa por sus huevos de pato de dos yemas (en)  

Los huevos de dos yemas son estadísticamente raros, un evento aleatorio, pero en la ciudad china de Gaoyou los consiguen producir con un gran número de aciertos, hasta el 10%. La industria de los patos se remonta al siglo VI, y durante cientos de años, los gourmets y escritores han elogiado los huevos verdes y blancos de los hermosos patos marrones de la ciudad. Hace mucho tiempo, un criador de patos debió decidir producirlos con dos yemas y lo consiguió. Los huevos de pato de doble yema se considera que dan buena suerte y son más caros.
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Mito ¿la yema de huevo tiene más colesterol que la carne de cerdo?

Siempre se ha sabido que los huevos son un superalimento, son los preferidos para desayunos y dietas alimenticias saludables, sin embargo, existen muchos mitos respecto a las yemas de los huevos y muchas personas han optado por dejar de consumirlas. Se dice que estas contienen una gran cantidad de colesterol, incluso más que la carne de cerdo. A continuación, te ayudaremos a desmentir este mito y te contaremos cuál es la verdad de la yema de los huevos.
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Mujeres sin salvación

Las cinco mujeres han acostado a la joven Alima en la tierra pisada y mezclada con boñiga, y la sostienen firmemente: dos de ellas por los pies para que se queden abiertos, y otras dos por las manos; la quinta mujer le da un pedazo de madera entre los dientes, para que el dolor no le haga morderse la lengua. En su vagina le colocan la yema de un huevo, que funcionará como un medio de anestesia. No me extraña el hecho de que eso no disminuye los chillidos de la pobre niña.
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¿Por qué el gobierno japonés quiere huevos con la yema blanca?

La explicación es más sencilla de lo que parece, y tiene que ver con los deseos del gobierno nipón de reducir su dependencia del maíz importado (que se utiliza para alimentar al ganado y a las aves de corral) y de paso impulsar el consumo de arroz en el país, que lleva bajando varios años...
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De qué depende el color de la yema de los huevos

Cuando nos preguntan de qué color son las partes de un huevo rápidamente respondemos “la clara blanca y la yema amarilla”. Esta afirmación no es del todo cierta ya que, al contrario que la clara, el color de la yema puede variar de unos huevos a otros.
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Diez cosas sobre el huevo que quizá no sepas

Diez cosas sobre el huevo que quizá no sepas  

¿Te has parado a pensar en la cantidad de alimentos y platos que contienen huevo? Este alimento es quizá el más versátil de entre todos los que tenemos en nuestra cocina y por eso está presente en infinidad de recetas: ensaladas, guisos, cremas, salsas, postres, rebozos, etc. Sin embargo, a pesar de su omnipresencia, el huevo es realmente un gran desconocido para muchas personas. ¿Quieres saber algo más sobre él?
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¿Que ocurre al cascar un huevo bajo el agua?  

El "experimento" se llevó a cabo a 20 metros bajo el agua.
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Nuevas copias chinas de automóviles premium

Nuevas copias chinas de automóviles premium  

El reciente constructor Yema Auto ha presentado nuevos modelos, que son copias descaradas de reconocidos modelos de automóviles. Entre sus novedades, se encuentran copias estéticas del Audi A4 Avant, del Volkswagen Tiguan y del Infiniti EX. Salvando las similitudes estéticas, estos modelos no tienen nada que ver con los modelos en los que se "inspira". La calidad de realización, es muy inferior, y todos ellos montan un motor de gasolina con 1.5 litros de origen Mitsubishi y construidos sobre la plataforma del ya viejísimo Austin Maestro.
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El curioso caso de la caja de 30 huevos que tenía 29 huevos con doble yema  

Una decoradora de pasteles compró una caja de 30 huevos. Uno a uno los empezó a abrir y notó que uno a uno estos iban saliendo de doble yema. Así que decidió filmar el resto de la operación. El resultado de los 30 huevos 29 salieron con doble yema. Según la British Egg Information Service, la probabilidad de que un huevo de doble yema salga en una caja de 30 huevos es 1 en 1.000. La probabilidad de que salgan 29 es (0.001)^29 = 1*10^(-87) = 0.000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000001
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Turron el postre de la navidad

Durante estas fechas que hemos vivido, seguro que uno de los postres que más se ha consumido en todos los hogares ha sido el turrón. Hasta hace unos años solo había dos tipos de turrón; blando y duro.
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¿Por qué la clara de huevo se vuelve blanca con el calor?

Los huevos de gallina de consumo humano normal son los óvulos que no han sido fecundados. Un tiempo antes de la puesta, el óvulo, o huevo, es una única célula con una membrana flexible y blanda, la que luego será el soporte de la cáscara dura a la que estamos acostumbrados. La clara de huevo se compone, agua aparte, principalmente de ovoalbúmina, prácticamente incolora y soluble en agua en su estado normal. Al aplicar calor a la proteína esta cambia su forma y por lo tanto, todas sus propiedades.

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