Hace unos años, el café promedio en la capital era algo infame. Hoy es difícil caminar por el centro sin toparse con una 'coffee shop' de calidad. Empezó con artesanos y ahora han entrado los fondos. Café de especialidad es el que en una escala de calidad supera los 80 puntos sobre 100. Los cafés de especialidad han sabido aprovechar un momento delicado en lo económico: la inflación ha hecho que el café estándar subiera. Este tipo de sitios están evolucionando a nuevos horarios y nuevos productos, como el vino natural

¿Habrá café para todos dentro de unos años? Andrea Illy no se muestra nada optimista en este sentido, e incluso se atreve a poner una fecha mientras enumera las mejoras que ya se están introduciendo en la producción para mejorar no sólo el rendimiento, sino también la sostenibilidad de este cultivo. ¿Y qué pasa con el dichoso café torrefacto que se resiste a desaparecer en España? ¿Acabarán las cápsulas con el café casero tal y como lo conocemos hasta ahora?

Curiosidades sobre el café , procedencia, el café torrefacto, Black Insomnia sabes lo que es?. Cuando bebes café sabes que porción es café y cual es agua. Metodos de conservación de café cuando no lo vas a consumir en los siguientes treinta días,

Como en una cafetería cambiaron de café y los clientes pidieron volver al anterior. Cuando tenemos una idea del café, tengamos o no razón, entendamos de café o no, lo queremos y nos cuesta cambiar. Este articulo explica un casa real y de como ha evolucionado a día de hoy.

Baristas y aficionados al café llevan años denunciando la calidad del café en España. La razón principal se basa es el café, pero la leche también cuenta.

Todavía llama la atención ver cómo se sigue vendiendo el café torrefacto en los lineales de los supermercados. Y cómo aún mucha gente lo compra como su café preferido en lugar de elegir el café de tueste natural. Aunque la mayoría de la población mundial toma solamente café de tueste natural, aún es frecuente el uso de café torrefacto en España, Portugal, Costa Rica, Francia, Bolivia, Argentina, y México. En el resto del mundo, no se usa esta forma de tostar el café que además no es muy saludable ni aporta ventajas de tipo organoleptico.

Si alguien a visitado Portugal, habrá apreciado que en cualquier cafetería sirven un café excelente, si lo comparamos con el café que se suele servir en España. Esto es así, por el método empleado en el tueste. Hay varios tipos de tueste y uno de ellos, posiblemente el peor de todos, es el torrefacto, que es…

Cuando consumes Café, ¿sabes realmente lo que estás tomado? ¿Sabes que el Café Torrefacto es muy dañino para nuestra salud?