El mural sobre Cervantes y El Quijote que ha pintado el artista Sake en la localidad cordobesa de Castro del Río ha sido designado el mejor de diciembre en todo el mundo para la plataforma Street Art Cities. Automáticamente, pasa a estar entre los 50 mejores del año 2023 para este portal, que abrirá votaciones en breve para elegir el mejor de los murales que se han pintado en todo el planeta durante los últimos doce meses.

En Japón casi todas las regiones tienen bodegas de sake donde se elaboran varios tipos que posteriormente llegan a España. A través de las degustaciones y la distribución en restaurantes y tiendas de todo el ámbito nacional, Tokyo-ya está dando a conocer cientos de sakes y su amplia variedad de maridajes tanto con cocina japonesa como española.

El gobierno japonés lanzó un concurso llamado "¡Sake Viva!" para tentar a los jóvenes a aumentar su consumo de alcohol. El inconveniente de Japón es que la juventud no toma lo suficiente. Según un análisis independiente, aproximadamente la mitad de los adultos jóvenes de ese país ni siquiera tiene el hábito de tomar alcohol a diario. La Agencia Tributaria Nacional (NTA) japonesa indicó que el consumo de alcohol en Japón había caído de un promedio de 100 litros por persona al año en 1995 a 75 litros en 2020.

La generación más joven bebe menos alcohol que sus padres, una medida que ha afectado los impuestos de bebidas como el sake (vino de arroz). Entonces, la agencia tributaria nacional intervino con una competencia nacional para presentar ideas para revertir la tendencia. El "¡Viva Sake!" La campaña espera idear un plan para hacer que beber sea más atractivo e impulsar la industria.

Un equipo de investigadores japoneses del Nara Institute of Science and Technology aseguran en las conclusiones de un estudio publicado en Metabolic Engineering que el sake tiene propiedades beneficiosas desconocidas hasta ahora.

Originalmente los sake bares japoneses estaban reservados sólo a los hombres, y allí ellos podían saborear diferentes tipos de sake, la bebida tradicional nipona, acompañada de los mejores platos del arte culinario de ese país. No se sabe con certeza si a esos mero machos les servían geishas u otras damas de compañía. Cuando la cultura japonesa y su gastronomía se fueron extendiendo globalmente, se generó una tendencia creciente a la apertura de sake bares, claro está, para hombres y mujeres, respetando la igualdad de género. La Revolución Fr

El sake ya no está de moda en Japón. Su dificultosa elaboración y la baja explotación de los campos de arroz en los años recientes han menguado la producción, venta y consumo de este ancestral licor. Para paliar esta situación, el Gabinete del Gobierno de Japón ha llevado a cabo un evento dedicado al sake con invitados internacionales de las más altas esferas gastronómicas con la intención de promocionar esta bebida en el extranjero. ¿Podrá el sake llegar a hacerle frente al vino y la cerveza algún día?

La cultura asiática, con milenios a sus espaldas, es una de las que más curiosidades despierta a lo largo y ancho del mundo. Muchas de esos productos que triunfan en Tokio, Pekín o Seúl han llegado a nuestro país a través de varias tiendas ‘online’y amenazan con quitarle el puesto a las tradicionales pipas o al turrón más clásico: Kit Kat de té verde, tarta de Oreo 'red velvet', galletas de Shin Chan... Relacionada: www.meneame.net/story/kit-kat-para-todos-los-gustos

La bebida japonesa por antonomasia, obtenida a través de la fermentación del arroz, conlleva un complejo proceso bioquímico que el país del sol naciente lleva años perfeccionando.

Bañarse en agua es de la vieja escuela. En el Yunessun Spa Resort en Hakone, Japón, puede empaparse en una variedad de líquidos poco ortodoxos, como el té verde, café, vino y sake, todo en nombre de la salud y el bienestar. Cada una de las diferentes piscinas tiene diferentes beneficios para la salud, por lo que dicen.

Reportaje fotografico en In focus.Durante los últimos cinco meses, un grupo rebelde en la provincia del Kivu de la República Democrática del Congo (RDC) ha estado atacando a las fuerzas del gobierno, y se hizo con el control de la ciudad de Goma, hace una semana. El movimiento, llamado Movimiento del 23 de marzo (M23), está formada por ex miembros de grupos rebeldes anteriores y es en gran medida una continuación de las hostilidades en la región, que se remontan a la Primera Guerra de Congo en 1996...

Sake esa maravillosa bebida Japonesa

Este post habla sobre una bebida poco conocida en occidente llamada amazake, y al igual que el sake, se produce de la fermentación del arroz.

Son las tradicionales botellas de Sake, licor japonés, hechas con calamares secados al sol. Las pieles son rellenadas de arroz o cereales para ayudar a formar las botellas. Cuando el Sake es vertido en un Tokurri Ika, el lícor toma el sabor algo más dulce y más suave. Se puede reutilizar alrededor de 5 o 6 veces, y después se puede comer. Los calamares son siempre populares en las tabernas japonesas.

“Sake” es probablemente una de las palabras japonesas más internacionales, cuyo significiado más conocido es de de “Licor transparente japonés”. Pero cuando llegas a Japón te das cuenta que “Sake” es otra cosa...