Para la sociedad se ha convertido en una auténtica odisea reconocer aquellos alimentos destinados al consumo que cumplen con las recomendaciones nutricionales básicas formuladas por la comunidad científica. Esto se debe, en gran medida, a que en los últimos años, la industria alimentaria ha utilizado estrategias de marketing mucho más refinadas que el típico envase con llamativos dibujos o los regalos en el interior del envoltorio. Algo que ha demostrado que funciona exitosamente para manipular la decisión del consumidor es estampar el logo...