La pasta, en sus infinitas formas y sabores, es un pilar en las cocinas de todo el mundo. Desde los simples espaguetis hasta los rellenos raviolis, la pasta tiene la capacidad de transformarse en una comida rápida para la cena o en un plato sofisticado para invitados. Sin embargo, a pesar de su aparente simplicidad, cocinar pasta correctamente requiere de cierta técnica y conocimiento.

Nuestros supermercados están llenos de pizzas, lasañas, pastas o tiramisús hechos en España. ¿Respetan el original o son una ofensa a la patria del espagueti? Seis italianos con paladar dictan sentencia.

Italia tiene infinidad de encantos. Y seguro que uno de ellos es su excepcional oferta gastronómica. Se dice que la comida italiana es una de las mejores del mundo y que hay gente que visita el país sólo por su comida. A continuación compartimos con vosotros algunas curiosidades de las joyas más típicas de la gastronomía italiana:

Receta de la Panna Cotta italiana hecha en el modo tradicional, o sea, sin polvos, ni gelatinas de origen animal, ni añadidos artificiales. Te aseguro que te sorprenderas de lo facil que es y del increible postre que puede salir combinando tan pocos ingredientes!

En las imágenes se puede ver cómo se introduce en una pelea en la plaza Nelson Mandela, ubicada en la zona de Lavapiés, en pleno centro de Madrid. Si bien no es la primera vez que este personaje intenta promocionarse mostrando y criminalizando lo mala que es la inmigración, en esta ocasión ha contado con el apoyo de la corporación mediática Atresmedia y en horario de máxima audiencia.

Las estrellas se concentran en Francia y en una red de ciudades ricas, mientras ignoran continentes enteros y el papel de las cocineras.

Generalmente se considera que el padre de la arqueología moderna fue el germano Johann Joachim Wincklemann, hay que tener en cuenta que esa ciencia no apareció de pronto en el siglo XVIII sino que tuvo raíces cientos de años antes, con mención especial para aquel Renacimiento italiano.Consecuentemente, habría que llamar abuelo de la arqueología a uno de aquellos humanistas multidisciplinares, fundador también de la epigrafía en opinión de Theodor Momsen y al que debemos la identificación de las pirámides de Giza y el Partenón: Ciriaco de Ancona

La Universidad de Burgos y la Real Academia Burguense de Historia y Bellas Artes (Institución Fernán González) emitieron los informes que avalaron declarar Bien de Interés Cultural (BIC) la Pirámide de los Italianos en febrero de 2024. La Universidad de Burgos emitió un informe favorable de apenas una página y media. De nueve páginas consta el informe de la Institución Fernán González.

El precio medio del litro de aceite de oliva virgen extra escaló hasta los 13,45 euros el pasado mes de abril.

La televisión italiana 'Rai' emitió por error los resultados del televoto en el que Israel se llevaba casi un 40% de los votos del público Italiano, un fallo que ha hecho subir en las apuestas a la actuación.

Los platos típicos representan la identidad de un país y son la mejor carta de presentación para llegar a cualquier rincón del planeta. Esta es la receta para ganar reputación internacional: conquistar estómagos. Está demostrado que, con la barriga llena, somos mucho más receptivos. No en vano, la gastronomía es el ingrediente estrella del poder blando, el que usan los países para persuadir a otros sin recurrir a la fuerza. Porque si un país quiere comerse el mundo, primero debe conseguir que el mundo coma lo que él quiera. Se llama gastrodiplo

No siempre los turistas se van con buen sabor de boca. Las Boles de picolat catalanas y las rosquillas de Santa Clara, tan típicas por San Isidro en Madrid cierran el top 10. En el resto de la lista, que puedes consultar aquí, se encuentran algunas preparaciones tan españolas como los pestiños, la sopa de ajo, el roscón de reyes o el pan de barra.

Cocina con gas y en el vídeo muestra la potencia de la llama: "En vitro esto sería equivalente a 7-8". Primero calienta la sartén un par de minutos: "Que coja calor la sartén, para que cuando la tiremos [la mezcla de patata y huevo], con un poquito de aceite siempre, haga este ruido". Como enseña, tiene que sonar cómo crepita al entrar en contacto con la sartén. "Esto lo que nos va a hacer es crear una capa, una película finita, que es lo que va a aguantar todo el huevo y la patata dentro".

la alimentación reflejaba los principios de simplicidad, eficacia y autosuficiencia. La dieta espartana estaba desprovista de lujos, centrándose en alimentos que fortalecían el cuerpo y el espíritu para el combate y la supervivencia. Ingredientes básicos como el pan de cebada, el queso de cabra, las aceitunas y, sobre todo, el icónico caldo negro, no solo nutrían, sino que también reafirmaban un compromiso con la vida despojada de adornos, enfocada en la resistencia y la fortaleza colectivas.

Un tuit que se ha vuelto viral presenta un vídeo donde un presunto extranjero, entusiasta de la cocina, intenta fusionar tres clásicos de la gastronomía valenciana.

El acento argentino es el más particular de todos los acentos. El más diferente, el más… sexy. Sí, claro que sí. Pero porque se parece mucho al italiano, al final, hubo muchos italianos que emigraron a Argentina y por eso el acento se parece tanto. Los italianos son sexys, pues los argentinos también… ¿Cuánta verdad hay en todo esto? ¿El argentino es sexy? Y ¿tiene de verdad influencia del italiano?