Las calizas del Macizo Central de los Picos de Europa son propicias para la formación de simas que horadan las montañas a grandes profundidades y hacen las delicias de los espeleólogos. Una de ellas, la Torca del Cerro del Cuevón, situada en el concejo de Cabrales, es famosa no solo porque presenta la mayor profundidad de España y la octava del mundo, con 1.589 metros, sino también por su alta dificultad, que requiere unas habilidades técnicas extraordinarias para llegar a su fondo.

Se trata de la torca del Cerro del Cuevón. Está considerada por algunos espeleólogos como la sima más difícil del mundo, porque no tiene bocas intermedias y, por tanto, es necesario realizar el recorrido completo desde la única entrada para bajar. De hecho, se necesitan 3 días para completar el descenso. Algo que logró por vez primera el equipo internacional de espeleólogos Cocktail Picos, en el que había un grupo valenciano, capitaneado por los franceses, en 1998.