El cabrales de la Quesería Los Puertos ha sido subastado por 30.000 euros, consiguiendo así el récord como queso más caro del mundo.

Asturias. Una pieza de 2,2 kilos de queso Cabrales ha alcanzado un precio de 30.000 euros, una cifra nunca vista en las 51 ediciones del certamen dedicado a esta variedad que anualmente se celebra en Arenas de Cabrales el último domingo de agosto. En el caso de la pieza ganadora, permaneció madurando diez meses en una cueva de los Picos de Europa a 1.500 metros de altura.

Según informa la Coordinadora Ecoloxista d’Asturies, el Ayuntamiento de Cabrales ha sido sancionado con 600 euros por la Confederación hidrográfica del Cantábrico por los vertidos de una quesería de Asiegu al río Casaño. La sanción ha sido para el Consistorio por incumplimiento de la condición de la autorización de vertido

«Hay que coger la pala y buscar la puerta» comienza el vídeo y se aprecia que no será sencillo ya que un manto de nieve hace muy difícil distinguir en la superficie. Pero se logra y empieza la excavación. «El trabajo se complica, el túnel cada vez es más largo y estrecho», explica el vídeo mientras vemos desaparecer a su protagonista, pala en mano, en la profundidad de la nieve. «Una hora y media después llegamos a la cueva, un túnel de cinco metros de largo», explican antes de dar paso a unas increíbles imágenes del paso a la cueva, casi como

Nos adentramos en el concejo de Cabrales para visitar el pueblo más alto de Asturias. Montañismo, aire puro y pasión por el queso son sus cartas de presentación.

El alcalde de Cabrales, el socialista José Sánchez Díaz, llama 'pisapraos' a los turistas que cada verano invaden con sus coches las pistas de montaña y sufren

Propietarios acusan a una protectora de animales madrileña de llevarse a sus mascotas por estar libres por el pueblo

Podríamos hablar de la hegemonía que cuatro quesos azules tienen sobre el resto, aunque las fronteras también marcan esa distancia, pero el el mundo de los quesos azules no es una monarquía con un sólo rey, sino más bien un cuatriunvirato de cuatro protagonistas. España y el cabrales; Francia y el roquefort; Italia y el gorgonzola, e Inglaterra y el stilton