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Qué es realmente el líquido rojo que sale de la carne cruda (no, no es sangre)

Es normal que la carne cruda suelte un líquido rojo, y aunque prácticamente todo el mundo piensa que es sangre, en realidad no es así. Este líquido se produce debido a una reacción química que sucede al congelar la carne roja. El líquido rojo que vemos en empaques de carne cruda en el supermercado y cuando descongelamos la carne que tenemos en el refrigerador es, en realidad, agua mezclada con una proteína llamada mioglobina. Esta proteína, cuya estructura es bastante similar a la de la hemoglobina, está presente en el músculo de la vaca.
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Llega la criogenización

Hay empresas en Rusia y EEUU que cobran 200.000 euros por criopreservar cuerpos humanos. Madrid alberga el I Congreso Internacional de Longevidad y Criopreservación que reúne a los mayores expertos del campo
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La hipocresía de la seguridad aérea se ceba en nuestros portátiles tras hacerlo en nuestras botellas de agua

Primero fueron los cortauñas, luego los líquidos, y ahora son los dispositivos electrónicos. La regulación de las aerolíneas ha ido imponiendo cada vez más limitaciones a los pasajeros en aras (teóricamente) de una mayor seguridad, pero muchos empiezan a preguntarse si no estamos yendo demasiado lejos.
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Aromas Crazy Doctor Vap Fip - NUEVOS Crazy Doctor  

Te mostramos las novedades de VAPFIP y como prepararlos. Este video te mostramos como preparar los aromas premacerados de la familia Crazy Doctor de VapFip, una alquimia express para tener tu líquido para el cigarrillo electrónico o mod. Con este tipo de líquidos para vapear ahorras mucho dinero en tu lucha por dejar de fumar vapeando.
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Un útero artificial permitirá reducir la mortalidad en bebés muy prematuros

Investigadores del Hospital Pediátrico de Filadelfia, en EE UU, han desarrollado un dispositivo que simula el útero materno y tiene líquido amniótico producido en laboratorio. Aunque de momento se ha probado solo con animales, el objetivo es reducir la mortalidad en bebés extremadamente prematuros.
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Primer paso para un líquido que se mueve por sí mismo (ING)  

Investigadores de la Universidad de Brandeis publican en Science que han dado el primer paso en la creación de un líquido autopropulsado, que fluye sin la acción humana o de la gravedad. Los investigadores buscaban recrear el sistema que hace que las células cambien de forma. Para ello extrajeron microtúbulos del cerebro de una vaca y los colocaron en una solución acuosa. La kinesina los alineó en paralelo conectándolos como un raíl y el ATP los puso en movimiento. En español: goo.gl/1xCMeu
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Microscopio con lentes líquidas

Microscopio con lentes líquidas

Unos investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), en Cambridge, Estados Unidos, han ideado ahora unas diminutas “microlentes” a partir de gotas líquidas complejas con un tamaño comparable al del grosor de un cabello humano. Cada gota consiste en una emulsión, o combinación de dos líquidos, uno dentro del otro, como cuando se inserta una bolita de aceite dentro de una gota de agua. Incluso en su forma más simple, estas gotas pueden generar imágenes amplificadas de los objetos del entorno.
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Rafael López : “la biopsia líquida es el gran avance para investigar el cáncer”

Rafael López : “la biopsia líquida es el gran avance para investigar el cáncer”. El oncólogo presentó el proyecto de investigación, que se inició hace ya una década, para solicitar la colaboración ciudadana pues se precisan 500.000 euros de los que ya se han obtenido 250.000
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El autismo está relacionado con la cantidad de líquido cefalorraquídeo

El autismo está relacionado con la cantidad de líquido cefalorraquídeo

Una nueva investigación ha descubierto que el autismo está relacionado con anormales cantidades de líquido cefalorraquídeo en los bebés con 6 y 12 meses de edad. La cantidad añadida de este líquido en el cerebro determina también la intensidad de la enfermedad que se manifestará tiempo después. El descubrimiento permitirá diagnosticar mucho antes la enfermedad mediante una resonancia magnética estándar.
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Baterías recargables líquidas que duran más de una década

El equipo de investigadores ha desarrollado una batería recargable de tipo batería de flujo que almacena la energía en una solución líquida. La solución modifica las moléculas de los electrolitos, de ferroceno y viologeno, para hacerlos estables, solubles en agua y para evitar que se degraden con el tiempo.
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Nuevos materiales líquidos se comportan como cristales

Científicos australianos han sido capaces de controlar corrientes generadas por las ondas para fabricar materiales líquidos "inimaginables" hasta ahora para nuevas innovaciones tecnológicas.
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Campaña de Crowdfunding para financiar la Biopsia Liquida

Nuestro objetivo es proponer a toda la Sociedad Civil que financie colaborativamente y de forma desinteresada un proyecto diseñado por el grupo de Oncología Médica Traslacional, con el objetivo de poner a los gallegos a las puertas de la medicina de precisión. El grupo desarrolla su actividad en el Hospital Clínico de Santiago de Compostela, y pertenece al Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela (IDIS). Los fondos que se consigan se dedicarán a la contratación de personal, instrumental, y material fungible, para llevar a cabo un proyecto de investigación muy ambicioso dentro del campo de la biopsia líquida y que podrá dar lugar en un futuro a la mejora del manejo clínico de pacientes oncológicos.
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Conozca al robot que podría salvarnos de los tsumanis de verdad y a bajo coste

En octubre, el investigador de la Universidad Kobe (Japón) Hiroko Sugioka echó su invento al mar, un robot autónomo Wave Glider equipado de hidrófono, micrófono, cámara rápida y una conexión por satélite. Quería hacer una prueba por la costa de Nishonoshima. Fabricado por Liquid Robotics, el autómata se aprovecha de la energía del oleaje y energía solar para funcionar durante hasta un año sin combustible.
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¿Te va el amor posmo?

Descubre si el amor líquido es lo tuyo. "Tus fotos están en una nube, tu identidad en un logo y tu ligue en un smartphone".
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Zygmunt Bauman y el arte líquido

El pasado 9 de enero falleció el sociólogo y filósofo polaco Zygmunt Bauman, conocido entre otras razones por haber establecido el concepto de modernidad líquida en contraposición a la anterior modernidad sólida. La modernidad, que para Bauman dio comienzo metafóricamente con el terremoto de Lisboa de 1755, se caracteriza por su solidez, mientras que la fluidez es la característica de la actual etapa de modernidad líquida (los pensadores que defienden esta idea prefieren no utilizar la palabra posmodernidad).
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Rompiendo cosas congeladas en nitrógeno líquido  

Verduras y un bote de refresco congelados con nitrógeno líquido se las ven con un martillo.
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5 ideas de Zygmunt Bauman que retratan a la sociedad moderna

Con motivo de la muerte del autor de *Modernidad líquida*, explicamos cómo la filosofía de Bauman describe la forma de vida de la sociedad actual. En el libro Modernidad líquida, el sociólogo Zygmunt Bauman es capaz de explicar los fenómenos sociales de la era moderna y qué es lo que nos diferencia de las generaciones anteriores.
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El sociólogo Zygmun Baunman muere en Reino Unido a la edad de 91 años (ENG)

El célebre sociólogo, uno de lo más prolíficos en su campo en décadas recientes ha muerto en su casa a la edad de 91 años. En sus trabajos exploró la "fluidez" de la identidad en la sociedad moderna, el Holocausto, el consumismo y la globalización.
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Vinilo líquido en colores fluor para pintar llantas de coche de forma reversible

Vinilo líquido en colores fluor, todo lo que debes saber antes de aplicar estos colores en el pintado de llantas de coche.
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Manual de uso facil del vinilo líquido

¿Que es el vinilo líquido?¿Cual es la duración máxima de plastidip?¿Que rendimiento tiene?¿Puedo pintar con pistolas HLV? Todas estas preguntas quedaran resueltas con esta nueva guía manual de uso del vinilo líquido. El vinilo líquido es una pintura que al secarse se convierte en goma como si de un vinilo se tratase.
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Bauman: "En el mundo actual todas las ideas de felicidad acaban en una tienda"

Entrevista a Bauman en la que profundiza sobre los refugiados, internet y la felicidad. "Internet aportaba los cimientos para crear una humanidad en la que todas las piezas estuvieran en contacto y se entendieran mutuamente. Sin embargo, los estudios sociales indican lo contrario: esta maravilla tecnológica no sólo no te abre la mente, sino que es un instrumento fabuloso para cerrarte los ojos."
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Usan ondas acústicas para mover líquidos a nanoescala (ING)  

Los métodos de nanofluídica para mover fluidos en canales 1000 veces más pequeños que el ancho de un cabello requieren equipos voluminosos y caros, así como altas temperaturas. Morteza Miansari ha construido un dispositivo de niobato de litio con canales de nanoescala donde los fluidos pueden ser movidos por ondas acústicas a temperatura ambiente. El avance es un primer paso en fabricar chips para clasificar células, mover líquidos, manipular partículas y detectar otros componentes biológicos para fármacos y aplicaciones de microrobótica.
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Un catalizador abre la puerta a convertir CO2 en combustible líquido

Un nuevo material catalizador desarrollado por químicos en el MIT allana el camino para producir combustibles líquidos a partir de CO2, el componente...
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Cómo evitar la retención de líquidos y mejorar tu vida

La retención de líquidos afecta a millones de personas. Aquí te cuentan que es, como evitar la retención de líquidos y como eliminar líquidos de forma natural sin tener que tomar medicamentos.
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Lo que los científicos se llevan a la boca

La historia de los descubrimientos científicos se ha basado principalmente en la exploración visual, aunque no se ha dejado de utilizar el sentido del gusto. Hace unos años, una investigadora anunció al mundo que habían descubierto el agua más antigua del mundo, y confesó que "tenía un sabor horrible". Aunque anteriormente Robert Hooke estudiando los cristales que se formaban en los charcos de orina se le ocurrió que la mejor manera de conocer sus propiedades era dándoles un lametón.

menéame