Nueva temporada y necesitamos cargar las pilas, ¿qué método elegir? Descubre las nuevas tendencias en lo que a vitaminas se refiere

(...) existe un “pero” en la alimentación vegetariana que a ningún colectivo sanitario se le olvida mencionar: la problemática vitamina B12, algo particularmente relevante en niños vegetarianos, según detallé en este mismo blog el pasado 11 de septiembre (¿Niños vegetarianos?). El caso es que de entre todas las vitaminas la vitamina B12 destaca por su complejidad, casi misteriosa.

La Vitamina D tiene un papel relevante en la mejora de la fertilidad y ayuda a evitar abortos espontáneos, según un estudio realizado por un equipo de científicos y médicos estadounidenses, liderado por el doctor Sunni L. Mumford (National Institute of Health, Bethesda, Maryland). A parte de su función sobre el metabolismo de calcio y la salud ósea, la vitamina D controla varios procesos extraesqueléticos y se le conocen efectos anticancerígenos, antibacterianos y antiinflamatorios. Además, ayuda a lograr el embarazo.

Estas semillas de lino se consideran entre los más poderosos alimentos que llegan al ser humano en todo el planeta y contienen dosis altísimas en fibra, vitamina B1, Manganeso, Omega 3 y mucho micro nutrientes en general.

Un estudio publicado por los investigadores Theodore M. Brasky, Emily White y Chi-Ling Chen, de la Universidad Estatal de Ohio, el Fred Hutchinson Cancer Research Center de Seattle (ambos centros en EEUU) y la Universidad Nacional de Taiwán respectivamente, ha revelado que el consumo de vitaminas B6 y B12 podría incrementar el riesgo de cáncer de pulmón... aunque solo en los hombres.

¿Cómo es posible que estos productos se publiciten como buenos para la memoria y la actividad intelectual? Es cierto que no dicen que su efectividad esté basada en ninguno de ellos, pero también es cierto que sus mensajes son muy claros: “para estados de agotamiento cerebral”, “ayuda a activar y despertar tu mente”. ¿Mienten descaradamente? No. En realidad, sí que contienen componentes que desde el punto de vista de la ciencia presentan beneficios comprobados, casi siempre agrupados bajo las palabras genéricas “vitaminas y minerales”...

Es una pregunta que a diario nos hacemos sobre cualquier vitamina. Sin embargo sabemos que son necesarias, para que nuestro cuerpo permanezca saludable y que responda o se defienda ante cualquier quebranto de salud.

Tras analizar casi 200 trabajos sobre el efecto de los suplementos de vitaminas, una nueva revisión afirma que la gran mayoría son completamente inútiles, aunque se salvan algunos.

Una revisión de los suplementos vitamínicos y minerales más comúnmente consumidos ha revelado que la mayoría no aumenta ni disminuye el riesgo de enfermedad cardiovascular, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o muerte prematura. En un artículo publicado en el Journal of the American College of Cardiology, investigadores del St. Michael's Hospital y de la Universidad de Toronto, Canadá, analizaron datos de estudios que incluían ensayos controlados aleatorios publicados entre 2012 y 2017.

Los suplementos de vitaminas pueden ser perjudiciales para la salud. La ciencia recomienda conseguir las vitaminas mediante la alimentación

Si pensabas que las naranjas son los vegetales con más vitamina C te equivocas. Aquí conocerás 10 frutas y verduras que la superan por mucho.

Los batidos forman una parte esencial de cualquier desayuno saludable. Además de proveernos de vitaminas y minerales, son una fuente de energía indispensable que nos mantiene despiertos durante las mañanas. A continuación te presentamos los 3 batidos energéticos para comenzar con energía todos tus días.

Además de ser un postre delicioso y nutritivo, la gelatina se ha convertido hoy en día en uno de los alimentos más importantes en la dieta para enfermos de hospital. No es de sorprenderse, pero este alimento tiene un enorme poder curativo en el cuerpo humano, reflejado en salud y belleza.

Si se va a proponer un argumento evolutivo acerca del que debería ser el nivel “natural” de la vitamina D, por qué no obtener la vitamina D en la forma en que pretendió la naturaleza: ¿del sol en lugar de los suplementos?

Poca gente sabe que el consumo masivo de suplementos de vitaminas se remonta a una campaña que inició un solo hombre, un científico estrella estadounidense que entró en crisis al acercarse su jubilación y trató de buscar una fuente de la eterna juventud que le permitiera vivir hasta los 150 años. En realidad, las píldoras multivitaminas pueden provocar efectos adversos para la salud.

Canadá se convierte en el tercer país, después de Australia y Nueva Zelanda, en aprobar el consumo de arroz dorado, una variedad transgénica alta en betacaroteno. Esto además de evitar problemas futuros por presencia de esta variedad de arroz en alimentos importados, apoya la inocuidad de un cultivo con fines humanitarios que puede combatir la ceguera infantil y millones de muertes anuales por deficiencia crónica de betacaroteno en países de Asia altamente dependiente del arroz en sus dietas.

Necesitamos puntos objetivos para medir la eficacia de los suplementos. Por ejemplo, cuando vas a la escuela, puedes “sentir” que has aprendido mucho (una sensación subjetiva) pero la medición objetiva es la calificación que obtengas en el examen.Aquí pasa lo mismo: la sensación de bienestar que te dé tomar un suplemento vitamínico es una cosa, (y mucha gente la experimenta) y otra hablar de resultados cuantificables.

Las dietas veganas y vegetarianas tienen carencias de algunas vitaminas y otros nutrientes. Al no comer carne, pescado, huevos o leche no se consumen vitaminas que son imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. Incluso, el déficit de estas puede llegar a provocar problemas de salud. De ahí la importancia de llevar una dieta variada y equilibrada. Pero si tomamos la respetable decisión de no comer ningún tipo de carne ni producto derivado de animales, debemos conocer todas las vitaminas que son indispensables.

Hace ya bastante tiempo que en el ámbito científico existe un debate sobre cuales suplementos vitamínicos son útiles y cuales no, y basados en la evidencia, solo unos pocos continúan apareciendo como beneficiosos. Uno de ellos es la vitamina D3, especialmente para aquellas personas que están en riesgo o que ya padecen una enfermedad cardíaca.

La química y divulgadora científica Déborah García Bello publica '¡Que se le van las vitaminas!', un libro que desmonta con ciencia algunos de los mitos más extendidos en la creencia popular.

El llamado arroz dorado es uno de los mitos más queridos de la industria biotecnológica para intentar cambiar el rechazo generalizado a los transgénicos. Lo presentan como el arquetipo del transgénico bueno porque es un arroz que expresa un precursor de la vitamina A [...] Sus promotores no han logrado probar que en la práctica realmente sirva para aportarla. Fuente: www.jornada.unam.mx/2018/01/06/opinion/018a1eco

La importancia de las vitaminas del grupo B para la salud:A todos nos gusta estar sanos. De hecho, cada vez son más las personas que se suman a los hábitos de vida saludable y que incluyen a diario el ejercicio físico. Además de priorizar la comida real, fresca y cocinada en casa como una parte fundamental para gozar de buena salud y para asegurarnos de que le estamos dando a nuestro cuerpo todos los nutrientes que necesita. Sobre todo si tenemos en cuenta que hay algunas vitaminas, como la vitamina B12, que juega un papel fundamental.

Estudios previos en importantes revistas médicas como BMJ y The Lancet ya apuntaban en el mismo sentido que el trabajo que publica JAMA. Otras revisiones han descartado igualmente que sean útiles en menores. Además, al estar presentes en la dieta, se corre el riesgo de que estas personas consuman una cantidad excesiva de calcio y vitamina D, que conlleva posibles efectos secundarios como problemas de riñón. Incluso hay estudios que relacionan el abuso de su consumo con mayores caídas y fracturas.

Las yemas de huevo no afectan a tu colesterol, el microondas no destruye las vitaminas de la comida, el azúcar de la fruta es igual de mala que la refinada, y las proteínas no van a estropear tus riñones. Dile a tu cuñado que se actualice.