McDonald´s continúa con su estrategia de comida sana, iniciada en la campaña Go for Green en 2007, ante el estancamiento de de las ventas. La última acción, quitar los antibióticos a los pollos.

La Asociación Street Food Madrid presenta sus propuestas: "Ayúdanos a hacer llegar a los candidatos estas posibilidades. Necesitamos que nuestra región se abra a nuevas posibilidades de desarrollo, y que afronte nuevos retos e innovaciones sociales y de mercado, y creemos que siempre lo puede hacer en beneficio de todos. Somos emprendedores, cocineros, restauradores, foodies, abogados, arquitectos, urbanitas y ciudadanos, y queremos un sector regulado y de calidad que convierta nuestro movimiento en una referencia mundial".

Cuando hace casi un año ya abordábamos la realidad del street food en España (muchos profesionales queriendo sumarse a la tendencia frente a la legislación más restrictiva de Europa), ya se podía adivinar que el camino de los food trucks -camionetas, caravanas o furgonetas convertidas en microrestaurantes- encontraría el subterfugio para hacerse presente en Valencia.

Dionisos Greek Restaurant in Barcelona. The menu del dia during lunch hour gives you a starter and main course, dessert and a drink for only 10 euro.

Algunos son productos muy populares en los establecimientos de comida rápida. Estos son ocho de los platos que los propios trabajadores de cadenas de fast food no pedirían jamás en sus restaurantes.

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Below are the step to make Banana, Coconut and Nut Butter Smoothie: Ingredients: •1 large banana •2 tbsp nut butter •40g porridge oats •2 tbsp freshly grated coconut •100ml almond milk •90g pawpaw/papaya (optional) Just place everything in your blending machine and zap until smooth. That’s it, Your Banana, Coconut and Nut Butter Smoothie. Nut butter and bananas are blended with coconut milk to make a thick, protein-rich smoothie. I am impressed! The first sip of nut butter goodness left a question in my mind...

Below are the steps to Blanching Almonds… Blanching your own almonds is less expensive than shopping for the skinless kind at the food market, and it only takes a minute… Bring a small pot of water to a boil. Place your raw almonds into the boiling water. Let them boil for exactly one minute. Continue Reading how to Blanching Almonds…

La cadena de comida rápida McDonalds, de fama internacional, ofrecerá a partir del mes que viene un nuevo modelo de comida adaptado a los gustos tradicionales de los mallorquines. Entre los nuevos platos destacan: el McCamaiot, el LlengoWrap i el Premium Tumbet Salat [...]

El 14 de febrero de 2015, Paris Saint-German jugó contra Caen en el estadio Parque de los Príncipes. Para la mayoría de los jugadores de este partido era sólo otro día en el trabajo. Para Zlatan Ibrahimović este fue su partido más importante hasta la fecha.

La CEO de Rodilla: "No somos fast food ni lo vamos a ser nunca, hemos vuelto a la artesanía. Tenemos un nuevo modelo que estoy convencida de que va a tener una buena acogida en el resto de regiones, el anterior era un fast food a la española que no tenía cabida fuera de Madrid. Ahora, también hemos remodelado la carta. Estamos preparados para adaptarnos y, por ejemplo, vender menos sándwiches en Cataluña y más pan de payés."

Marion Nestle goza de una máxima credibilidad por su postura abiertamente crítica e independiente con las grandes corporaciones agroalimentarias y las políticas sanitarias poco transparentes. Uno de sus libros más conocidos es Food Politics, toda una referencia para entender cómo funciona la industria alimentaria, sobre todo a nivel de las grandes corporaciones, y cómo influyen sus dinámicas empresariales en nuestra salud. También tiene un blog muy activo, Food Politics, y tuitea a través de @marionnestle.

Lo cierto es que la legislación sobre seguridad e higiene alimentaria es siempre de fuente europea, y en ningún caso este tipo de negocio está prohibido por estas normas. Es más, el propio Reglamento 852/2004 (europeo) establece una serie de requisitos sanitarios, lo que precisamente supone su aceptación legal. Ésa es, precisamente, una de las razones por las que en otras grandes urbes europeas sí que se puedan encontrar “food trucks” en las calles: la legislación europea sobre seguridad e higiene alimentaria los prevé y los permite.

En pleno siglo XXI, el ritmo de vida de muchas ciudades hace que caigamos en la tentación de la comida rápida. Puede que nuestras madres no lo aprueben, pero dejarse caer por establecimientos como Burger King, Starbucks o McDonald’s es algo de lo más habitual. Sin embargo, ¿sabemos cuántas calorías ingerimos cada vez que vamos? ¡Casi las que comerías durante todo un día! ¿Quieres saber qué alimentos de estas cadenas tienen más calorías?

Para un número especial de la revista Food issue, seis niños de Brooklyn don llevados a cenar a Daniel, donde el menú degustación es de 220$ por persona.

The Sorbead India is one of the only companies in the country to provide the nation with Food grade bags that have been produced in the United States of America and is also USFDA approved.

El informe 'Food Tourism 2014' recoge la opinión de 389 profesionales del sector. El 82% valoró España como destino atractivo por su oferta gastronómica. Por delante de Reino Unido (73%), Italia (61%), Francia (60%) y Alemania (55%). País Vasco es el mejor destino español y Martín Berasategui el chef más popular.

Descubre porque será el café la próxima mejor inversión. El cafe se está expandiendo en Asia a través de tiendas virtuales, también con nuevas propuestas como la aplicacion para hacer cafe personalizado coffee pleasure. En CHINA el cafe es cool entre los jovenes. Aprende lo que estan haciendo Starbuck y Catunambu.

Que no jueguen con tu salud es el post de hoy en el que hablamos de como los medios de comunicación pueden jugar malas pasadas a la hora de alimentarnos.

Agradecimiento de David de Jorge a todos sus seguidores, de una manera muy peculiar. ¡Viva Rusia!

En este vídeo podemos ver los resultados de esta curiosa prueba.

Quien más quien menos, la mayoría de nosotros hemos caído en la tentación alguna vez en nuestras vidas y hemos tomado algo en una de las muchas cadenas de comida rápida (y no tan rápida) que inundan las ciudades de nuestro país, y el mundo entero. McDonald’s, Burger King, Starbucks, VIPs, 100 Montaditos, KFC… Crecen como champiñones en las ciudades y en los centros comerciales. Pero, ¿cuáles fueron los orígenes de estos imperios de la restauración? ¿Dónde y cuándo se abrió el primer McDonald’s?...

No pidas nada del Menú Secreto, Nada que salga de la máquina de café, No pidáis las palomitas de la primera sesión, pide nuggets frescos... Lee atentamente estas recomendaciones

el Fast-casual desembarca en Europa y espera crecer como en Estados Unidos, una propuesta alternativa a la "comida basura".