La inclusión de chorizo en el clásico plato de arroz ha generado polémica

Como finalmente su genio fue por otros derroteros, el Dalí niño se desquitó en 1973 (cuando tenía 68 años) publicando un desconocido libro de recetas objeto de deseo de coleccionistas. Se trata de Les Dîners de Gala (Las cenas de Gala), un inusual recetario a todo color con el que Dalí pretendía «transformar el arte de comer en éxtasis olográfico».

Si a tu madre lo que le va es la cocina... ¡Estos son sus regalos perfectos! Todos los consejos para regalar a una madre cocinillas.

La vida de un chef sirio, refugiado, en España: Khalid Al Dieri.

La gastronomía ha sido fundamental en televisión a lo largo de la historia del medio y grandes cocineros han aparecido en ella. Hacemos un repaso por algunos de los mejores del mundo de la televisión con sus programas, documentales o series

Como tantos otros inventos a lo largo de la historia la botella de vino moderna surgió de una casualidad. La de que su inventor fuera el dueño de una fábrica de vidrio. Del mismo modo que las fechas de caducidad en los alimentos las puso de moda el dueño de las máquinas de estampar fechas o que las cruces se popularizaron en el mundo gracias a, efectivamente, un carpintero

Era el chef y propietario del restaurante DH Gastro. Tenía 36 años.

Los restaurantes con chef no televisivo se han convertido en un lujo para los entendidos. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado hoy los resultados de un estudio que concluye que los cocineros estrella ya superan a los normales en España. Los restaurantes sin Estrella Michelin representan sólo el 5% del total y se encuentran en zonas rurales de difícil acceso.

Los mejores 10 cocineros en Facebook, Twitter y Youtube en España en el cuarto trimestre del 2015.

Diálogo en barra de bar entre los cocineros Juan Mari Arzak y Ferrán Adria.

Se llama Arcadio Mateo del Puerto. Ha sido detenido como director general de la empresa "Acuamed" por la presunta adjudicación fraudulenta de obras

Si eres un cocinero que busca trabajo, te gusta la comida italiana y te manejas con el inglés, un empleo tal vez te esté esperando en Reino Unido. Allí se va a seleccionar a 300 cocineros españoles para ejercer de jefes de cocina, sous chefs y jefes de partida. La firma Linkers es la encargada de encontrar a estos cocineros españoles dispuestos a trabajar en una de las principales cadenas de comida italiana de Gran Bretaña, con más de 25 años de trayectoria, que cuenta con casi un centenar de establecimientos repartidos en el país.

En recuerdo a Iñaki Oyarbide. Blogs de Los Gastrogatos. Un grandísimo cocinero, una referencia, un faro que nos recordaba lo que era la COCINA con mayúsculas: su menestra, su ensalada de judías y foie, sus manitas, su ajoarriero o sus canutillos

El historiador Yuval Noah Harari, en su ya famoso libro "De animales a dioses", ha sabido plasmar con gran acierto el problema evolutivo que significa un cerebro voluminoso como el de los sapiens: grandes ventajas, pero también importantes inconvenientes, cuyo equilibrio ha modelado tanto la anatomía como el comportamiento individual y grupal de los humanos.…

El crecimiento del mundo del caravaning y el gusto por la cocina ha provocado la aparición en poco menos de un año de un gran número de food trucks en ferias y eventos privados, así como en la televisión española. Este es su origen y las razones de por qué no hay más por las calles de España.

El cocinero Santiago Bomón fue ejecutado en 1843 por añadirle cebolla a la tortilla de patatas, una osadía que los sectores bienpensantes juzgaron como un atentado contra la hispanidad.

[Video] Científicos han diseñado una máquina que cocina emulando movimientos humanos con acceso a una biblioteca ilimitada de recetas programadas. El sistema entrará en el mercado en 2018, con un precio de 75,000 dólares, aunque los diseñadores sugieren que este precio podría bajar considerablemente.

Este pasado 21 de junio, el cuerpo sin vida de Walter Scheib, excocinero jefe de la Casa Blanca, fue encontrado en Nuevo México (EEUU), donde al parecer se hallaba practicando senderismo. Poco días antes, David López había mantenido con él ésta larga conversación.

Walter Scheib, de 61 años, fue hallado muerto en Nuevo México (EE UU), donde había sido visto por última vez el pasado 13 de junio haciendo senderismo. Trabajó durante más de una década como chef principal de la Casa Blanca y en 2007 publicó un libro sobre su experiencia.

En 2013 surgió Cocina sin Fronteras para divulgar productos regionales, endémicos y autóctonos, y generar un intercambio cultural entre países, cocineros y productos. Su epicentro es el restaurante El Baqueano. En el mismo año, Martitegui, Troca, Gualtieri, Lepes y Colagrecco crearon Diez Manos para llevar por el mundo la identidad de la cocina. Otras propuestas de este género son Cocineros Mendocinos (COME) y Comilona, el festival nómade que esta semana realiza su primera acción en Londres. Respeto por el comercio justo y el medio ambiente...

La capital venezolana está viviendo un auge de restaurantes clandestinos concebidos para esquivar la crisis económica, la corrupción y el crimen, rememorando los famosos "paladares" que proliferaron en las casas de Cuba durante la década de 1990 tras la caída de su benefactor soviético.

Superada hace mucho la vergüenza de masacrar a un animal en público mediante las corridas de toros, en España ya hemos pasado a la siguiente fase: trocear vivo a un ser humano, masticarlo y escupirlo ante las cámaras. En lugar de un pobre langostino, eligieron a Alberto Sempere, un chaval de 18 años medio crudo al que se le ocurrió presentar una patata también medio cruda con láminas de pimiento y una gamba, casi un autorretrato en 3D. En qué momento. Pepe Rodríguez y Jordi Cruz, prestigiosos críticos de mejillones, se ofendieron muchísimo.

Reportaje sobre el cocinero David Muñoz, con tres estrellas Michelin, en el que se da una visión crítica del fenómeno que ha generado el personaje.