El Gobierno de Sánchez ha impulsado una nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) para todo el territorio nacional salvo Ceuta y Melilla con el objetivo de proteger al jamón serrano como producto español. En los últimos años están proliferando productos que se venden como serrano pero que no tienen en realidad nada que ver con España. Se dan casos en los que se vende directamente jamón producido en Latinoamérica usando marcas que evocan a España, como el jamón marca Salamanca, publicitado como "el auténtico jamón español producido en Brasil".

La presentadora vasca, que lleva 16 años consecutivos retransmitiendo las campanadas, asegura que el próximo 31 de diciembre será especial "porque terminamos un año que nunca habríamos imaginado que viviríamos".

En lo que parece todo un desafío, McDonald's China ofrece una hamburguesa de jamón cocido con galletas desmenuzadas. La hamburguesa saldrá a la venta en China a partir del 21 de diciembre y aparentemente estará limitada a 400.000 unidades

Que la Navidad de 2020 va a ser atípica no cabe duda. Ni reuniones familiares numerosas, ni festejos, ni cabalgatas de Reyes. Por no haber no habrá, en algunas localidades, ni iluminación navideña... ( En lugar de eso, cada hogar será obsequiado con un jamón ).

El Black Friday es una fecha creada por las grandes compañías que normalmente coincide con el último viernes de noviembre. El objetivo de esta fecha es incentivar la venta de los productos para navidad por adelantado a través de la creación de descuentos y ofertas atractivas para el consumidor. Sin embargo, para las empresas de jamón ibérico significa su última oportunidad para salvar este nefasto año en el que su facturación a caído en picado, llevando a muchas de ellas incluso al cierre.

Cantan a decenas de jamones.

Joven toma de madrugada un taxi y al oir la conversación del taxista sobre que comprar para cenar deduce que esta hablando en clave con un cómplice. “Cuando el taxista le contesta qué es lo que tenía para ofrecer, le dijo una pizza con queso, quemada arriba. Entonces yo pensé: pizza/mujer, queso/tez media, quemada arriba/morocha. Dije no puede ser, esto es espantoso”. La joven denuncio el presunto intento de secuestro a la policia y por redes sociales.

Esta pareja robó dos jamones valorados en 130€ cada uno de un supermercado Eroski

Hablamos sobre jamones ibéricos, de bellota, de cebo, sus diferentes denominaciones legales, la denominación de origen que comenzó a impulsarlo y sobre sus notables diferencias con el resto.

El jamón es uno de los alimentos más tradicionales en las mesas de banquetes y celebraciones, pero, sobre todo, no puede faltar en la cena de Navidad. Este año, a pesar de las restricciones por el coronavirus y de la forma tan dramática en la que ha afectado al bolsillo, es posible seguir disfrutando de este delicioso manjar. Aquí os dejamos algunos tips o consejos para conseguirlo.

¿Se imaginan una boda sin un cortador de jamón? ¿Una comida de negocios sin que entre los entrantes se luzca un plato de ibérico recién cortado? No es difícil, porque no hay bodas ni comidas de negocios. Y eso ha hecho que el sector del ibérico entre en la recta final del año -la mejor del año en facturación- temblando y en bajada de precios. Más allá de su sensibilidad económica (el sector del ibérico facturó algo más de 2.000 millones de euros al año, de los cuales 813 millones corresponden a los 10 primeros fabricantes y comercializadores),

Un productor español de jamón anunció recientemente que vendió la pieza más cara de jamón ibérico tradicional a un comprador japonés por el escandaloso precio de 12.000 euros. Julio Revilla, presidente de Sierra Mayor Jabugo, un productor de jamón ibérico con sede en Corteconcepción, en Huelva, España, dijo que la pieza de jamón récord se preparó siguiendo las estrictas instrucciones del comprador, quien solicitó que el jamón procediera de un cerdo ibérico de al menos dos años, y que llevara al menos 100 días pastando en la sierra de Sierra Ma

"Nos nos ha quedado más remedio. El negocio en estas circunstancias es inviable. No podemos hacernos el harakiri. Ya no lo podemos soportar. La incertidumbre constante nos está matando. El Gobierno nos somete a cambios legislativos en el mismo día y no podemos defendernos ni prepararnos. Necesitamos una relativa certeza y no enfrentarnos a que en el mismo día se ordene una cosa y la contraria. El decreto del estado de alarma nos ha llevado al cierre", concreta Luis Alfonso Muñoz Sánchez, director de comunicación y nieto de uno de los fundadores

El jamón ibérico más caro del mundo procede de Huelva y se ha vendido en Japón en una subasta . Se han pagado casi 12.000 euros, y adivinarlo era una de las pruebas de un programa de televisión . En España este jamón se vende por 1.500€, es cerdo ibérico 100% y el proceso de curación es de cinco años, el doble de lo habitual.

El Ministerio de Agricultura, con el respaldo de Asici, a través de un simple oficio administrativo, sin ninguna convalidación legislativa, lleva años consistiendo que 6.000 machos, sin raza definida y sin trazabilidad genética registrada en censo racial alguno sean aptos para su cruzamiento con madres ibéricas. A este tipo de artimañas, se ha sumado Aceriber. Sus gestores admiten abiertamente que en el libro genealógico de la raza porcina ibérica, se encuentran inventariadas miles de reproductoras que que no son de pura raza o 100% ibéricas.

Un «pata negra» con más de 5 años de curación ha sido galardonado en Japón con el récord Guinness al jamón más caro del mundo, con un precio de venta de 1.429.000 yenes (11.881 euros). La pieza 100% ibérica de bellota adquirida por un adinerado comprador nipón ha sido elaborada por una empresa de Corteconcepción (Huelva).

La huella de carbono que supone la producción de un Jamón de Teruel de Denominación de Origen alcanza los 21,87 kilogramos de CO2 por cada pieza, que, con un peso medio de 9 kilogramos, se traduce en 2,43 kilogramos de CO2 por cada kilogramo de jamón, mientras que se reduce a los 15,36 kilogramos de CO2 por cada pieza de Paleta de Teruel DO.

Journalist Katie: "Robé un Jamón envasado al vacío en el supermercado y le di un entierro digno. Ahora el alma del animal puede descansar en paz. RIP pequeño amigo. #vegan"

En esta ocasión os mostramos 3 bares de Barcelona con tapas de pescado, diferentes tipos de embutidos y quesos totalmente gratis! al puro estilo andalúz de tapa gratis con la caña en la ciudad de Barcelona. [Actualizado 2020]

El empresario de Jabugo (Huelva) Julián García ha presentado una denuncia en los juzgados contra el alcalde de la localidad, el socialista Gilberto Domínguez, al que atribuye presuntamente un delito de prevaricación, por haberle retirado el cartel publicitario en el que anunciaba sus jamones en los que hacía una clara referencia al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que aparecía ridiculizado en una foto con la nariz de Pinocho y bajo la leyenda "Jamones anti Pedro Sánchez" Rel:www.meneame.net/story/jamones-jabugo-anti-pedro-sanchez

Lo que comenzó con la colocación de ese caballete publicitario, ha derivado en una nueva polémica después de que el Ayuntamiento ordenara la retirada de ese elemento publicitario y, a continuación, el comerciante decidiera poner en la fachada de su establecimiento una pancarta en la que atribuye al alcalde supuestos "enchufes", lo que ha llevado al regidor jabugueño a denunciar al empresario ante la Guardia Civil por un delito contra el honor.

¿De dónde es el jamón ibérico? Aunque la respuesta parece sencilla y hasta ahora no había mucho margen de error, las cosas están cambiando. Porque resulta que ahora el jamón ibérico puede ser de Texas o de Georgia. Sí, ese jamón ibérico made in USA del que ya hablamos hace tiempo es una realidad. No una posibilidad o un plan de futuro como leemos en algunos titulares los últimos días, sino algo que se puede comprar ya mismo en Estados Unidos. Y sí, incluido lo de “ibérico”, y sin que parezca que por ahora legalmente haya mucho que hacer frent

Los españoles consideran el jamón ibérico el caviar de la península ibérica. Pero ahora dos empresas estadounidenses han tenido la increíble temeridad de comenzar a importar cerdos <pata negra> a Estados Unidos para producir y elaborar su propio jamón ibérico, que comercializarán como jamón ibérico armericano. Fuentes del sector, indican que “el problema real es que somos una nación de idiotas que ha regalado nuestro tesoro ganadero, porque nuestros gobiernos no han hecho nunca nada para proteger nuestra genuina raza porcina ibérica".

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación el pasado jueves hizo pública la concesión del Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2020”, en sus categorías de “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras figuras de Calidad Diferenciada”. Estas distinciones, que el Ministerio otorga en su tercera edición, tienen el objetivo de promocionar el jamón de calidad, y mejorar su imagen y posición en los mercados.

El control que se lleva a cabo en la producción ha detectado un índice de listeria por encima de lo permitido en parte de la carne que comercializa la cadena de supermercados El Jamón. Se desconoce si la carne contaminada afecta a uno o varios establecimientos de la cadena. Tampoco ha trascendido si existen algunas personas que hayan podido verse afectadas por el sumo de esta carne en mal estado. La fuente consultada, perteneciente a la misma empresa, ha hecho un llamamiento a la tranquilidad y nos ha remitido a una nota de prensa.