En un rincón de Toledo, se oyen los golpes metálicos de un martillo, que desafía al calendario y nos traslada de vuelta a la Edad de Hierro. Es la última escuela de forja artística y tradicional de España, creada para todos aquellos que busquen aprender este oficio

Un documental sobre la fábrica de Heineken, emitido por televisión, tuvo la culpa de que los hermanos David y Daniel García Solana se iniciaran en la fabricación de cerveza artesanal.

Espectacular video del proceso de fabricación manual del reloj Patek 175th 5175 Grandmaster Chime.

Soy artesana de joyería de cuero, diseño y creo pulseras de cuero para mujer, hombre y novia. Desde hace muy poco escribo mi propio blog en el que hablo de mi, de artesanía, de moda y de diseño. En este post hablo sobre la trastienda de lo que hago, de mi dia a dia como diseñadora y creadora de joyas, el proceso creativo que sigo y como nacen mis diseños y colecciones. Si quieres leerme te espero en el blog. Saludos

Uno de los mayores placeres que existen es acompañar una cerveza, una buena cerveza, con un libro, un buen libro. Libros hay muchos, pero libros que se centren en la cerveza, no tantos. ¿O si?. La cerveza está de moda, y la literatura cervecera también. Cada día surgen un mayor número de manuales y referencias para descubrir sus secretos. Hasta dónde se remontan sus orígenes, qué tipos de cerveza existen, cómo se elabora, recetas con cerveza, etc. Descubre los libros de moda sobre la cerveza, aprende a disfrutar de la bebida de la felicidad.

¿Cuantos soys los que ni si quieras sabéis que vuestra cerveza artesanal tiene un proceso de conservación diferente? Seguro que muchos. Es importante seguir estos consejos a rajatabla ya que si no tomamos estas medidas podemos estropear nuestra cerveza. Este producto es muy sensible a la temperatura y a la luz. Por eso en Biercab hemos encontrado un post muy útil en el que explica perfectamente cuales deben ser vuestras precauciones.

Hoy os presento a Xaboi Punpuila <3 Una artesana vasca que hace unos jabones maravillosos www.youtube.com/watch?v=Q-f-hBzK_ko

Lo básico. Podemos clasificar las cervezas en dos grandes grupos: las de baja fermentación o Lager, que fermentan a temperatura baja (entre 5 y 15 grados), con aromas y sabores sutiles; y las de alta fermentación o Ale, que fermentan a una temperatura entre 15 y 25 grafos, con aromas y sabores más marcados. En nuestro caso elaboramos una Indian Pale Ale (IPA), una de las variedades más populares de las Ale. Es una variedad de tipo inglés que se caracteriza por un nivel del alcohol medio-alto (6,5 grados en este caso) y por un alto contenido en

Hace mucho conocí a una artista muy LOKEL que no tenía gato pero SÍ era ilustradora, eso me hizo darme cuenta que ella era especial XD ...www.youtube.com/watch?v=rhX42-lPnm0&feature=youtu.be

Desde hace casi un siglo las espectaculares capacidades cognitivas de la especie humana se han atribuido casi exclusivamente al aumento del tamaño del neocórtex, tejido cerebral que ha sido descrito como “el mayor logro de la evolución y el sustrato biológico de la destreza mental humana”. Pero sorprendentemente esta idea, presente en todos los libros de texto, puede que no sea del todo cierta.

Experimentamos el mundo de Sushi Aoki.

Regalos que han llegado a casa y que nos han encantado, el trabajo de Daniela tierno y alegre ¡Muchas gracias! Si quieres seguir nuestras aventuras te espera...

Interesante actividad que se desarrollará en Gijón. Más de 100 cervezas artesanales en un mismo lugar.

Al igual que otros grupos grandes del rock, la Fábrica de cerveza artesana Sevebrau y el grupo de rock The Buzzos han creado una cerveza con sabor a rock de estilo Pale Ale. Muchos grupos de rock como AC/DC, Iron Maiden y otros tienen su propia cerveza. Ahora mismo el grupo extremeño The Buzzos es uno de los primeros grupos del país con su propia cerveza, y encima, artesana.

Ahora que la cerveza artesana y las microcervecerías están renaciendo en nuestro país, debemos destacar una forma de negocio alternativa a las fábricas de cerveza, mucho más rentable y atractiva desde el punto de vista económico: los Brewpubs. los establecimientos donde la cerveza se elabora y consume in situ (en definitiva, un bar donde te sirven sus propias cervezas). Hay varias maneras de enfocar el negocio dependiendo de las capacidades, necesidades y entusiasmo de cada uno.

El mercado cervecero en España está muy revuelto, tanto que a veces es un sinsentido. Los distribuidores de todos los tamaños y colores hemos entrado en una dinámica competitiva muy agresiva, casi demencial, en la que todo vale con tal de vender. Se pisa sin miramientos al de al lado si es necesario, y también se pisa al de al lado aunque no sea necesario… eso que se lleva puesto, eah, a ver si le minamos la moral.

El presidente de Damm, Demetrio Carceller, ha mostrado sus reticencias ante las cervezas tradicionales. Según él, “se producen en garajes y tenemos miedo que pueda producirse un fallo de calidad que afecte a la imagen a la cerveza española en todo el mundo” y que eso les afecte. Según él, fabricantes españoles producen una cerveza de muy buena calidad y con todas las garantías y “eso debe seguir siendo así”. En cualquier caso, las pequeñas cerveceras solo suponen un 1% del mercado cervecero español.

Cuando empecé, entre 2004 y 2008, era yo el único extremeño. Aquí, la gente se reía de mí si les contaba que hacía cerveza. En 2012 empecé con los trámites y permisos de la fábrica, calculé y dibujé todos los planos y pruebas, un calderero de Villanueva me hizo los depósitos y superé así una asignatura pendiente porque había dejado Veterinaria en 4º. Ahora tengo un equipo para elaborar 1.300 litros, repasa el proceso.

«Nunca envíes a un humano a hacer el trabajo de una máquina». Lo dijo el agente Smith, toda una autoridad la materia. Y tenía razón, al menos si lo miramos desde su propio punto de vista. Para su desgracia, ni él ni ninguna otra máquina se ha distinguido jamás por tener un punto de vista demasiado amplio, o acaso un punto de vista a secas.

Ahora mismo te diriges a un brewpub. Sientes curiosidad por la cerveza artesana, pero nunca has probado una. O quizá has probado alguna, y te ha sorprendido su sabor y aroma. Sin embargo, tu conocimiento sobre el sector es escaso, y ahora mismo ya estás dentro del local. Ves varios tiradores, y tienes miedo de hacer el ridículo. Bien, que no cunda el pánico. Con los consejos que aquí os contamos, no harás el ridículo y, además, podrás sobrevivir a tu primera aventura en este curioso y complejo mundo de la cerveza artesana

Un vídeo revela cómo las técnicas más artesanales y la avanzada tecnología digital se dan la mano para dar rienda suelta al enorme caudal creativo de Wes Anderson en El Gran Hotel Budapest, su última y genial criatura cinematográfica.

La Joyera Alba Casares, nos presenta su obra y el sentido que tiene para ella su oficio. Segunda entrega de la serie de mujeres artesanas 5 filmets de dones realizado por Beatriz Janer y producido por Lapiscina.

Sigue toda la actualidad y última hora sobre cultura con las noticias de LaVanguardia.com Sennett estuvo el lunes en Barcelona para hablar en el CCCB de su último libro traducido en España, El artesano (Anagrama), que parte de una vieja conversación con su profesora Hannah Arendt, la autora de La condición humana, en la que ella separaba la producción física, en la que seríamos poco más que bestias de carga, de la creación mental. Para Arendt, la mente entra en funcionamiento una vez terminado el trabajo.

¿Qué empujó a nuestros antepasados recolectores y cazadores a crear la agricultura sentando las bases de nuestra civilización? Aunque pueda resultar increíble -y tu cuñado no se lo vaya a creer de ninguna de las maneras-, según las evidencias científicas actuales, la respuesta podría ser: “la cerveza”. Parece una broma, como el 23F de Évole, pero no.