Las redes sociales, y las nuevas tecnologías en general, están transformando nuestra forma de entender la gastronomía. Comer ya no es un acto individual sino que pasa a convertirse en una de las acciones protagonistas de la esfera digital. La comida y el entorno "foodie" están de moda. El artículo entrevista a dos expertas en redes sociales y gastronomía para reflexionar sobre dos cuestiones: ¿Por qué nos gusta tanto compartir lo que comemos en internet? - ¿Cómo está afrontando el sector hostelero esta revolución digital?

Está surgiendo una auténtica rebelión de los hosteleros contra la tiranía de las opiniones sobre sus negocios en Internet. La punta de lanza comenzó con Myla, dueña de una pensión de Zaragoza. Pero hay muchos más dueños dispuestos a defender su reputación a toda costa.

Pocas dudas caben que uno de los puntos en los que más hay que fijarse a la hora de ahorrar dinero y ofrecer un buen entorno, sea en la vivienda o sea en un local, es en la iluminación. Hoy, hablamos sobre ello. ¡Vamos allá!

El número de visitantes a Andalucía se incrementó un 13% entre 2008 y 2016, mientras que, en el mismo periodo, el empleo en hostelería disminuyó un 7,74% y se hizo más precario, según señala el informe La cara B de la hostelería andaluza, difundido en abril por CC OO. El 94,75% de los contratos realizados en el primer trimestre de 2017 son temporales, apunta el Observatorio Argos. Unas cifras frías que, al calor del verano andaluz, se multiplican y se convierten en la realidad diaria de miles de personas.

Siete razones por las que no comer en franquicias de tapas. Perdón que no ponga entradilla, pero está desactivado el poder hacer copy/paste del artículo.

La Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) ha alertado este lunes de que la "liberalización total y absoluta" del alquiler vacacional que a su juicio favorecerá la inminente reforma de la Ley de Turismo podría "convertir todo en un parque temático en manos de unos pocos poderosos".

Estafa: El timo que cada vez más británicos intentan colar a los hoteles españoles. Los turistas de Reino Unido en España han dado con la fórmula para las vacaciones gratis: una combinación del trabajo de abogados sin escrúpulos.

Los trabajadores del CIO Mijas, una antigua escuela pública de hostelería y turismo de Mijas (Málaga), han presentado una querella contra cinco altos cargos de la Junta de Andalucía. Los trabajadores acumulan 32 nóminas sin cobrar y acusan a los responsables de la administración autonómica de un posible delito contra los derechos de los trabajadores y otro contra la seguridad social.

Tras las informaciones recientemente publicadas apuntado a qué, en restaurantes de lujo con estrellas Michelín, se podrían estar produciendo situaciones de irregularidad con respecto a trabajadores en prácticas, el diputado Alberto Rodríguez (...)

El CIO Mijas era hasta 2015 una escuela de hostelería y turismo y para el Ministerio de Empleo era "centro de referencia nacional en Formación Profesional". Equipado con lo mejor: hornos industriales, todo tipo de utensilios de cocina, proyectores, encimeras de primera categoría, piscina, cancha de baloncesto. Hoy todo eso está abandonado y se degrada. Es como si nadie lo quisiera.

La falta de limpieza en bares y restaurantes es uno de los principales motivos de quejas y denuncias en las oficinas de consumo. Consigue tu Certificado H+.

El 32% de las más de 100.000 empresas creadas en 2016 tenía relación directa con el ladrillo y los bares, según los registradores.

Recorrido por los distintos establecimientos de hostelería de hielo del planeta. Peculiares bares de hielo, hoteles hechos integramente de hielo, etc. Una opción más que se nos presenta sobre todo en los lugares más gélidos del mundo.

La empresa líder del sector de distribución de bebidas apuesta en su campaña por una ‘Navidad de calidad’, reconociendo el gran trabajo y profesionalidad de la hostelería valenciana en la consecución de este objetivo

Martín Berasategui habla a los profesionales hosteleros sobre el trabajo en equipo, las nuevas tecnologías y su exitosa filosofía de cocina

Se confirma por parte de los organizadores que debido a la mayor demanda de participantes, se aumentara el espacio expositivo esta edición. Corren buenos tiempos para el Salón del Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad que todos los años se celebra en el Ifema, seguirá creciendo debido a la gran demanda, se cifra en torno el 25% el aumento de esta demanda, de participantes registrados para esta edición, que ya es la 31.

Soy fiel seguidor del programa de TV “Pesadilla en la cocina”. Me atrae lo que tiene de espeluznante en lo referente a la ineptitud de sus protagonistas en la gestión del negocio, en las relaciones humanas y en la construcción de ilusiones. Hay una serie de mantras que se repiten...

Cuando Airbnb irrumpió en el sector del alojamiento, ya podíamos intuir, tras su inmediato éxito, que llegaba para quedarse y, de paso, para colmar los nervios de las compañías hoteleras. Las asociaciones de este sector no tardaron en alzar la voz en contra del servicio que consideraban, estaba arruinando su hasta entonces estable negocio.

El 37 por ciento de los contratos revisados por los 32 inspectores en todas las Islas estaba en fraude de ley, es decir, eran contratos temporales que tendrían que ser indefinidos.

CCOO ha recordado que el convenio de hostelería de Gipuzkoa, que solo ELA puede negociar, perdió su vigencia en 2010 y está "muerto", como el de Álava desde 2014, porque "alguien los ha dejado morir".

En una de las acciones más contundentes que ha llevado un Ayuntamiento del Cambio hasta la fecha, el gabinete presidido por Ada Colau ordenó el cese de expedición de nuevas licencias turísticas para Barcelona. La noticia alertó a algunos, como el sector hotelero de la ciudad, pero también supuso un gesto contundente que ponía en la mesa una problemática inaplazable: la ciudad condal tiene un turismo desbordante.