Un estudio, aún en curso, llevado a cabo por ingenieros de Stanford en colaboración con investigadores chinos muestra que los gusanos de harina comunes pueden biodegradar de forma segura varios tipos de plástico. La comprensión de cómo las bacterias dentro de los gusanos de harina llevan a cabo esta hazaña podría potencialmente permitir nuevas opciones para la gestión segura de los residuos plásticos.

El alforfón o trigo negro es una harina cada vez más conocida y utilizada, si aún no conoces sus beneficios puedes que descubras sus vitaminas, minerales y fibra, además de sus propiedades estreñimiento, diabetes, presión arterial... léelo tu mismo!

Del zaruki al burrito Quizá se hayan hecho esta pregunta alguna vez: ¿cómo prendió con tanta fuerza la tortilla de harina de trigo en el imperio del maíz? Para encontrar la respuesta hay que darle al ‘rewind’ de la Historia y detenerla 453 años atrás.

Libros y cursos sobre cómo hacer pan en casa, desde los dirigidos a principiantes hasta clases magistrales para profesionales, foros en internet, cientos de webs, libros, espacios televisivos y el auge de las ventas de las panificadoras demuestran que crece el número de aficionados a meterse en harina. Se ha desatado la locura por la ‘masa madre’, el pan casero y la elaboración artesanal.

Un camión cargado de harina precocida, de la marca PAN, fue saqueado el sábado en una autopista del centro de Venezuela por habitantes de la zona y transeúntes, luego de que el chofer perdiese el control del vehículo y se volcara en plena vía pública. El hecho ha provocado decenas de comentarios en las redes sociales en el país.

El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), Tomas Ramos López, se reunió con el comisionado presidencial Miguel Pérez Abad para entregarle propuestas para solucionar la escasez de materia prima que sufre tanto el sector panadero nacional como el de alimentos. Ramos estuvo acompañado de representantes de las principales compañías productoras de harina, levadura y materias primas esenciales para la elaboración del pan, Puratos de Venezuela, Monaca, y Fleishmann.

Si sigues habitualmente este blog, sabrás que hace algún tiempo iniciamos una serie de artículos dedicada al ya famoso mito de los cinco venenos blancos, primero con la sal, y luego con el azúcar. Ahora es el turno de la harina refinada. ¿Es cierto todo lo que se dice sobre este alimento? ¿Es realmente un veneno? Veamos.

Si sigues habitualmente este blog, sabrás que hace algún tiempo iniciamos una serie de artículos dedicada al ya famoso mito de los cinco venenos blancos, primero con la sal, y luego con el azúcar. Ahora es el turno de la harina refinada. ¿Es cierto todo lo que se dice sobre este alimento? ¿Es realmente un veneno? Veamos.

Hermanada con la muralla romana de Lugo en Galicia (España), se levantó a conciencia. Se utilizaron los materiales disponibles en los alrededores de la construcción. No tenían cemento reforzado pero conseguían una resistencia similar a este cociendo los ladrillos a 1.150 grados durante una semana. Pero disponían de un ingrediente secreto que conseguía hacer el mortero más duro que los propios ladrillos hasta tal punto que estos han desaparecido permaneciendo solo el mortero. Ese ingrediente era la harina de arroz mezclada con arcilla y cal.

Rusia amplía el embargo a más productos europeos. Ahora se trata de las grasas y las harinas animales utilizadas para alimentar el ganado. Según el Servicio de Inspección Agropecuaria ruso, se han localizado sustancias prohibidas en varias partidas de estos alimentos. Rusia aplica ya desde hace meses, un embargo a los productos cárnicos, lácteos, avícolas, además del pescado, las frutas y las verduras europeas.

En nuestra dieta existen alimentos que deberían ser llamados “veneno”, porque tienen poco valor nutricional y hasta pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Conocidos como “venenos blancos”, el azúcar refinado, la sal y las harinas refinadas, entre otros, son causantes de diferentes enfermedades que son consideradas graves, pues son degenerativas, como la diabetes, la hipertensión arterial y hasta el cáncer.

En nuestra dieta existen alimentos que deberían ser llamados “veneno”, porque tienen poco valor nutricional y hasta pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Conocidos como “venenos blancos”, el azúcar refinado, la sal y las harinas refinadas, entre otros, son causantes de diferentes enfermedades que son consideradas graves, pues son degenerativas, como la diabetes, la hipertensión…

Este jueves, desde muy temprano se inició el abastecimiento de harina de maíz en el supermercado Luz, ubicado en Chacao, lo que ha generado largas colas de los vecinos del municipio. Dado que son productos de primera necesidad, se limitó la cantidad de paquetes por persona.

Fácilmente podría sentarme frente al teclado para escribir intentando hacer creer a todos que mi vida (y la vida en mi país) es color rosa y que aquí no pasa nada. Pero no seria justo. La verdad es que vivir en Venezuela se ha vuelto extenuante desde cualquier punto de vista. Ya cansa salir a diario a buscar lo que se supone debe ser un producto de la cesta básica, cansa ver que la gente hace cola durante horas para comprar papel de baño o harina de maíz, cansa no poder conseguir pollo o carne cuando la requiero y no solo cuando la consigo de

Gruma, el mayor productor mundial de harina de maíz, cesó sus operaciones en Venezuela debido a la expropiación de sus activos por parte del Gobierno.

Una maleta abandonada desató la alarma y paralizó el aeropuerto de Düsseldorf, el tercero más grande Alemania, pero la investigación confirmó hoy que su contenido era menos «explosivo» de lo pensado: harina y canela.

Esta receta me la ha dado mi hermana y aparte de ser un pan muy sano es riquísimo y fácil de hacer.

Yolmarys García hizo cumplir la regla impuesta por los directivos del comercio y por el “Instituto para la Defensa de las Personas en el Acceso a los Bienes y Servicios” sobre la venta de productos de la cesta básica: no permitió que Frankmary Elianny Duno Medina, se llevara más de cuatro paquetes de harina PAN, que eran los permitidos por persona. Como no cambió de parecer fue agredida y su rostro aruñado por la cliente. García, con ayuda de una amiga, canalizó los exámenes forenses y formuló la denuncia contra la agresora.

Por el poder se ve que algunos hacen lo que sea, ¿verdad Capriles?

Aproximadamente desde las 6am, cientos de personas tras la pista del preciado producto se aglomeraron en la periferia de un supermercado ubicado en el Centro Comercial El Recreo. Según comentaban las personas que allí se encontraban, un cargamento de harina de maíz precocida estaba por llegar a la instalación. La escasez es parte del día a día del Venezolano.

Visita al interior de la antigua fábrica de Harino Panadera, en Bilbao.

Venezuela está sufriendo la mayor crisis de abastecimiento de alimentos y bienes de consumo en casi cuatro años, y comprar harina y otros artículos básicos como carne, azúcar, aceite de cocina y papel higiénico se ha convertido en una auténtica odisea. Hasta cuesta hallar medicamentos como los inhaladores contra el asma. El desabastecimiento se ha transformado en el desafío más reciente del gobierno, en un momento en que enfrenta la incertidumbre política provocada por la ausencia de más de seis semanas de Chávez, quien se recupera de un cáncer

Científicos de l’Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva de la Universitat de València y de la Universidad de Oxford han descubierto, en un trabajo publicado en la revista Frontiers in Psychology, que el conocido como escarabajo de la harina (Tenebrio molitor) es capaz de contar el número de machos rivales con los que compite por una hembra antes de aparearse y lo hace utilizando una habilidad cognitiva que se creía exclusiva de los vertebrados.

Como cada año, Ibi (Alicante) se convierte en escenario de guerra, con la harina como especial munición [Fotogalería]