Un queso artesano, natural, ecológico, de 7 kilos y conocido como Pañoleta

La cerveza artesana ha experimentado un boom en los últimos años en España, surgiendo infinidad de marcas diferentes que llegan a cada vez más públicos. Por ello, repasamos las principales diferencias entre la cerveza artesana y la cerveza industrial: los ingredientes, los añadidos químicos, la elaboración, la receta, la independencia económica y empresarial de las microcerveceras, y los puntos de venta y precios. Todo ello explicado desde el punto de vista de los profesionales de este sector, que nos cuentan sus experiencias y opiniones.

Últimamente estamos siendo testigos de curiosos movimientos de los grandes grupos cerveceros industriales como Mahou San Miguel, la Zaragozana o Damm. Algunos entran en el accionariado de marcas de cerveza artesana, mientras que otros realizan campañas de marketing para concienciar a la ciudadanía sobre los estilos de cerveza o sus ingredientes. Ante todos estos movimientos, no podemos evitar preguntarnos: ¿Qué buscan?

Nadie pensaría que en pleno siglo XXI, con lo avances tecnológicos presentes hoy en día, sigan existiendo películas que usan un proceso artesanal para añadir sonidos. Esto es lo que nos presenta 'The Secret World of Foley', un precioso cortometraje que nos da una mirada al 'Foley', que es el arte de recrear sonidos en un estudio con el objetivo de ofrecer fidelidad respecto a lo que se ve en una obra audiovisual. El corto nos acerca a este arte a través de Peter Burgis y Sue Harding, dos veteranos con cientos de películas a sus espaldas.

Esta es la realidad del sector del queso y la exportación: Léelo por favor y comparte. Pascual es un Quesero de Rey Silo y amigo y me sumo a esta propuesta. Y no solo es el Queso! La exportación en esta última crisis económica ha sido la tabla de salvación de muchas empresas agroalimentarias españolas. Competir en los mercados internacionales requiere tener un buen producto a un precio competitivo, una estrategia de comercialización definida, una imagen y una presentación cuidada, y un estudio, lo más profundo que se pueda, del mercado exterior

La Cervecera Artesana del Oeste, con sede en Plasencia (Cáceres), ha sacado al mercado la única cerveza del mundo condimentada con pimentón de La Vera cacereña. Más info: pimentonvera-origen.com/presentacion-de-la-cerveza-elaborada-con-pimen

Parece un chiste de modernos: una cerveza artesana tan hipster que entre sus ingredientes cuenta con pelo de barba. Pero ni es una broma, ni es una inocentada fuera de fecha. Tampoco es una novedad, porque la existencia de la Beard Beer se remonta a 2013, cuando la firme Rogue, de Newport (Estados Unidos), decidió ir un paso más allá a la hora de crear una nueva levadura para su cerveza.

Aprende cómo hacer jabón natural con tus propias manos. Vas a pasar un rato divertido y conocer nuevas personas...¿Te unes a la comunidad?

En este breve vídeo se muestran algunos momentos durante la creación desde cero de un anillo de oro rosa, su grabado y el engarzado con diamantes.

Puntos a elegir, casi todo el mundo prefiere defender al pez pequeño que al grande, al productor local frente a una gran compañía. Y, si además, el David de turno se atreve a plantar cara con humor y cierta mala leche a su particular Goliat, es lógico que cuente con la simpatía muchos.

Una cerveza artesana del barrio, autogestionada, creada por , gente joven, vallecanos, y sobre todo, amantes de las cervezas artesanas desde que las conocimos por primera vez.

Por su aspecto, muchos lo denominan “Vino de Zanahoria“. Sin embargo, no tiene uva, por lo que no se le puede llamar vino.

Un artesano moderno que crea lamparas artesanales con unas calabazas que el mismo planta en su huerta. No tiene desperdicio las obras de arte que crea, las lamparas hacen unos efectos luminicos impresionantes. www.kuialamparas.es

El maestro cervecero Steve Huxley ha fallecido hoy en Barcelona tras luchar durante meses contra el cáncer. Huxley está considerado el padre de la cerveza artesana en España, sobre todo en el panorama catalán, donde vivió casi cuarenta años. Especializado originariamente en lenguas clásicas, dedicó gran parte su vida a la cerveza, bebida de la cual se enamoró antes de tener la edad legal para probarla, tal y como contaba con su perpetua mirada pícara y su cigarrillo en mano, siempre combinado con los sorbos de su copa.

Con motivo de la Cata Maridaje que tuvo lugar ayer, en el Gastrobar Mastropiero de Cáceres, entre el Pimentón de la Vera y la Cerveza Blomberg, se presentó la novedad que estos cerveceros tienen preparada para dentro de unos meses. El acto se celebró dentro del mes dedicado al Pimentón de la Vera y en el contexto de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía 2015.

Aprovechando que en verano se consume mucha cerveza hemos puesto en marcha los rankings de Alianzo para averiguar cuál es la cerveza artesana española que mejor lo hace en social media. Tras evaluar casi 200, las que mejor se sitúan en esta clasificación son Mustache, La Salve y Dolina, que se diferencian del resto fundamentalmente por utilizar hábilmente Instagram y blogs, además de Facebook y Twitter.

Lista de cinco de las mejores cervezas españolas que hay que probar en este año 2015

Si hablamos de espadas, junto al célebre acero de Damasco, las katanas son uno de sus mejores exponentes. Elegantes, estilizadas y envueltas en un misticismo oriental que ha sido inmortalizado a menudo en el cine con películas como Kill Bill. Así es como se fabrica una de ellas con el estilo tradicional japonés.

La cerveza artesana Terapia se ha hecho con el oro en la categoría IPA/APA en el certamen Asian Beer Cup 2015 que se ha celebrado en la capital japonesa este fin de semana. Esta cerveza artesana creada por la microcervecería Ballut y Boris de Mesones competía con otras dos cervezas asiáticas: la Platinum Pale Ale de la empresa china Yantai Platinum Brewery y la jade Emperor IPA de Moonzen Brewery...

Lo que todo amante de la buena cerveza experimenta en cierto punto. Cómo tu cambia tu vida cuando pruebas por primera vez el sabor de una cerveza que te vuela la cabeza.

La Plaza Vieja de la capital acoge del 15 al 17 de mayo un evento en el que se citan gastronomía, conciertos, animación y una decena de artesanos productores

Con la paciencia de un carpintero, el buen gusto de un diseñador y los conocimientos de un hacker de la electrónica Ochre Jelly construyó este disfraz de TARS uno de los metálicos robots de Interstellar