Durante el año 2021 la importación española de tomate ha aumentado un 7’59 por ciento con respecto al año anterior, en el que la cifra total de tomate comprado a otros países fue de 165’58 millones de kilos. El país que más tomate vendió a España fue Marruecos, el 45’34 por ciento del total, con 80’79 millones de kilos, seguido de Portugal y Países bajos. Por provincias, las que más tomate importaron fueron Madrid, Barcelona y Almería.

Descripción de las características del tomate, muy utilizado en nuestra cocina para elaborar gazpachos, salsas...
Se pueden comprar salsas de tomate saludables en el supermercado y en qué debemos fijarnos: ¿aceite, azúcar, porcentaje de tomate?
Ejemplo de receta casera de tomate y su conservación.

Hablamos de la planta llamada tomatera y de su fruto el tomate, con nombre científico Solanum lycopersicum. El término de la especie, lycopersicum, se podría traducir por melocotón de lobo. Según leyendas germánicas, brujas y magos utilizaban los frutos de la belladona para convertirse en hombres lobo. La belladona pertenece a la familia Solanacea, como el tomate...

“Podría ayudar a millones de personas con insuficiencia de vitamina D, un problema cada vez más vinculado a un mayor riesgo de cáncer, demencia y muchas de las principales causas de mortalidad”. Este nuevo cultivo biofortificado podría ser una innovación sencilla y sostenible para abordar un problema de salud mundial, señala el centro de investigación en un comunicado.

Smith, que reside en Hertfordshire, Reino Unido, es un apasionado del cultivo de hortalizas grandes y, en 2020, estableció el récord del tomate más grande del Reino Unido (6.85 libras o 3.1 kilogramos). Luego se puso como objetivo un récord aún mayor: la mayor cantidad de tomates cultivados en un solo tallo.

Los tomates silvestres son casi todos rojos, esféricos y muy pequeños y sin embargo en los mercados podemos encontrar amplia variedad de ellos ¿Cómo, a partir de plantas silvestres de fruto uniforme, han conseguido los agricultores y mejoradores crear esta enorme diversidad agrícola? Un estudio reciente analiza cómo los agricultores europeos generaron una gran diversidad de tipos de tomates. Paradójicamente, en ese proceso se perdió la mayoría de su diversidad genética.

Agricultores españoles y el Frente Polisario llevan años denunciando que Marruecos explota los recursos agrícolas del Sáhara Occidental y los exporta a la UE ocultando el origen. La justicia europea está pendiente de resolver un fallo del TGUE que vetó los acuerdos euromarroquíes que incluyen el Sáhara. La producción agrícola en el Sáhara Occidental se inició a principios de siglo en torno a la ciudad de Dakhla (antigua Villa Cisneros). Este territorio tiene más días de sol al año que Agadir, la gran ciudad agrícola marroquí.

Ya sea sobre una pizza, destacando en las ensaladas o triturados en salsas, los tomates son un ingrediente clave en las cocinas de todo el mundo. Sin embargo, quizá le sorprenda saber que no siempre ha sido así. El tomate es originario de América del Sur y, aunque los aztecas ya lo consumían en Mesoamérica en el año 700 d.C., no fue hasta principios del siglo XIX cuando se convirtió en un popular ingrediente de la cocina mediterránea.

Desde las rotaciones de cultivos hasta las asociaciones que hay que evitar, pasando por las plagas que hay que vigilar y las variedades adecuadas que hay que elegir, todo lo que necesitas para tener éxito en el cultivo de tus tomates en el huerto.

¿No estás seguro de qué cocinar para el desayuno? Te propongo una receta de desayuno interesante, una receta sencilla de huevo y muy fácil de hacer. Receta de huevo fácil, a todos les encantará. Una deliciosa receta de huevos que hará las delicias de tus seres queridos. Incluso un cocinero novato puede preparar una receta rápida de huevos. La receta de huevo original es una sencilla receta de desayuno rápido. Mira el video sobre cómo preparar fácilmente un delicioso desayuno con huevos. No lo olvides, ¡lo principal es cocinar con amor!

Las empresas agroalimentarias españolas han logrado mantener su volumen de negocio en Reino Unido este año, el primero de la salida del mercado comunitario tras el Brexit. Se trata del quinto principal cliente de sus exportaciones, y han logrado salvar el curso a pesar del incremento de la competencia, y de las trabas sufridas, como el colapso del transporte. Productores, exportadores y toda la industria destacan que Reino Unido sigue siendo y seguirá siendo un socio importante, tras cumplirse el primer año desde que se materializara el Brexit

La genética nos ha permitido conocer qué modificaciones genéticas seleccionaron los primeros agricultores. Una de las primeras fue la mutación “fas”; estos mutantes producen frutos más grandes y un tanto deformes. Los genes relacionados con la forma y el tamaño del fruto fueron algunos de los más afectados por la domesticación. Nuestro conocimiento actual de estos genes modificados es tal, que podemos recrear la domesticación, pero en vez de necesitar los miles de años que se requirieron originalmente, las técnicas modernas de ingeniería genéti

Sálvame está en una profunda crisis. Tras las bajas cifras de audiencia registradas en las últimas semanas, Telecinco ha decidido tomar una decisión drástica. Cancela Sálvame Tomate. La cadena de Mediaset recortará la duración del programa del corazón para dar espacio a una de sus nuevas apuestas

Santa Cruz de Bezana celebrará la tercera edición de la Feria Nacional del Tomate Antiguo durante dos días, el sábado 28 de agosto y el domingo 29. Este año, se amplía la programación y se han organizado también actividades previas a "la feria de la huerta más importante del Norte de España", ha destacado el Ayuntamiento.

Pueden parecer fuertes y silenciosos, pero los tomates, igual que muchos otros frutos, 'lloran' y 'gritan' cuando sufren un ataque que pueda dañarlos. De este modo, avisan al resto de la planta para que tome medidas defensivas. Esa es la principal conclusión de un estudio dirigido por Gabriela Niemeyer Reissig, de la Universidad Federal de Pelotas, en Brasil, en el que se explica con todo detalle cómo el fruto del tomate envía señales eléctricas al resto de la planta para advertir de eventos dañinos, como por ejemplo un ataque de orugas.

Según un informe de investigación presentado hoy por la ONG Mundubat y la organización agraria COAG, cinco grandes grupos empresariales, algunos participados por Mohamed VI y el propio ministro de Agricultura de Marruecos, explotan tierra fértil de los territorios ocupados del Sáhara Occidental para crear uno de los mayores centros de producción de tomate a nivel mundial. Debido a una exoneración fiscal concedida por el anterior rey de Marruecos, Hassan II, las empresas instaladas en el Sáhara Occidental están exentas del pago de impuestos.

El rey de Marruecos construye de forma ilegal la “megalópolis del tomate” en Dakhla a costa de los saharauis y los agricultores del sudeste español. Así se desvela en el informe de investigación presentado ayer por la Fundación Mundubat, especializada en territorio y derechos humanos y la organización agraria COAG. Bajo el título, “Derechos Humanos y empresas transnacionales en el Sáhara Occidental: el caso del tomate”, se detalla cómo cinco grandes grupos empresariales, algunos participados por Mohamed VI y el propio ministro de...

Asaja se ha reunido con el Ministerio de Agricultura donde ha mostrado su enorme preocupación por el sector del tomate, que atraviesa una crisis sin precedentes debido a las repercusiones del Acuerdo Comercial con Marruecos en las producciones hortofrutícolas españolas, generando pérdidas de 750 millones anuales. La respuesta dada por el Ministerio ante las peticiones de la necesaria revisión del actual Acuerdo es que no entra en los planes ni del Ministerio ni de la propia Comisión el reclamar revisión alguna.

La propiedad conmutativa de las matemáticas nos dice que el orden de los factores no altera el producto, pero este principio, cuya formulación se atribuye a Pitágoras, nunca funciona en gastronomía. Máxime cuando entramos en el territorio de las costumbres regionales, siempre abonado a la polémica.

Es posible que os hayáis despertados sobrecogidos por el sonido de un desgarrador lamento colectivo que se ha extendido a lo largo de todo el planeta. Un aterrador grito de furia contenida surgido de las profundidades cinéfilas de las redes sociales provocado por una afrenta casi apocalíptica: ‘Paddington 2’ ha arrebatado a ‘Ciudadano Kane’ el puesto de mejor película de la historia en Rotten Tomatoes.

'Ciudadano Kane' ha sido considerada desde siempre una de las mejores películas de la historia del cine, o directamente la mejor película para muchos expertos y rankings de películas. Pero acaba de perder ese estatus en la famosa web de recogida de críticas profesionales Rotten Tomatoes. Y todo por culpa de una crítica escrita hace 80 años.