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Historia gastronómica en épocas de peste

El decir que la medicina progresó gracias, o por desgracia, a los muertos que fueron dejando a sus espaldas no es una temeridad afirmarlo, y la prueba la tenemos con el coronavirus actualmente. Algo parecido ocurrió durante cientos de años con la peste que dejó más de doscientos millones de personas muertas y donde los galenos daban palos de ciego, prescribiendo desde sangrías hasta dietas, que más dejaban exhaustos a los pobres desgraciados que padecían la enfermedad y así otras enfermedades, tales como el mal de la rosa, comer almortas, etc.
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La fiebre del oro retratada por Sebastião Salgado que arrastró a 50.000 'garimpeiros' cegados por la avaricia

Hace 40 años el Estado de Pará, al norte de Brasil, se convirtió en la mina de oro a cielo abierto más grande del mundo. Hasta allí se desplazó el fotógrafo Sebastião Salgado, que documentó las condiciones infrahumanas de los mineros (llamados garimpeiros) y el clima hostil provocado por la impotencia de un sueño que nunca llegaba: el de la riqueza.
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La liberalización del AVE atrae a dos ministras de Zapatero

Magtel cuenta como asesora con Magdalena Álvarez, quien fuera ministra de Fomento durante los primeros años del Gobierno de José Luis Rodríguez Zapatero. La exdirigente socialista, que bajo su mandato en Fomento dividió a Renfe en dos empresas para prepararla para la liberalización, ha tenido un papel activo en los contactos con otras empresas y con la Administración. Mayor aún es el protagonismo asumido por la exvicepresidenta y exministra de varias carteras, Elena Salgado, recientemente nombrada presidenta de Motion Rail
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El fotógrafo Sebastião Salgado y su esposa han plantado más de 2 millones de árboles en 20 años reviviendo un ecosistema

El fotógrafo Sebastião Salgado y su esposa han plantado más de 2 millones de árboles en 20 años reviviendo un ecosistema  

La fe mueve montañas, y las repuebla si han sido asediadas y despojadas de sus bosques y sus ecosistemas, porque la creencia de algunas personas en un planeta con pulmones puede conseguir cosas increíbles. Son los gestos y la dedicación de algunos, lo que hace posible una vida mejor, lo que hace posible la vida simplemente y, en esa empresa han estado, durante años, grandes personas como Jadav Payeng o el fotógrafo brasileño Sebastião Salgado y su equipo.
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Aznar pide que Zaplana salga de la cárcel por "compasión

"No es incompatible Justicia y compasión". Así ha recordado este lunes José María Aznar a su amigo Eduardo Zaplana, deseando o casi pidiendo que pueda salir de prisión.
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15MpaRato: "Metiendo a Rato en la cárcel hemos sentado un precedente contra la impunidad"

15MpaRato: "Metiendo a Rato en la cárcel hemos sentado un precedente contra la impunidad"

Simona Levi y Sergio Salgado son parte del colectivo que arrancó la querella contra Bankia y sacó a la luz los correos de Blesa, el 15MpaRato. Tras la condena en firme a Rodrigo Rato por el caso de las tarjetas black, explican los siguientes pasos del caso y su lucha contra la impunidad de las élites económicas y políticas.
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17 cosas que hemos aprendido sobre los países abolicionistas y legalizadores de la prostitución

17 cosas que hemos aprendido sobre los países abolicionistas y legalizadores de la prostitución

La educadora social Sofía Santoyo Salgado recopiló para un trabajo 46 de los documentos más citados por los académicos a nivel nacional e internacional para evaluar las consecuencias de los distintos modelos. Según la investigadora, y como se ve en otros estudios al analizar una práctica tan enturbiada por el aspecto ilegal de la trata, muy pegado a este fenómeno, dificulta enormemente la obtención de datos fiables. Además, en la literatura estudiada se veía cómo los propios investigadores tendían a confirmar sus propios prejuicios.
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La triste historia de la niña española de 10 años secuestrada en Kirguistán

La triste historia de la niña española de 10 años secuestrada en Kirguistán

Carolina Salgado es una niña alegre, responsable y muy inteligente. Pasó los primeros 8 años de vida en España, pero en septiembre de 2016, su madre, unilateralmente, decidió llevársela a Kirguistán. Fue el final de un cúmulo de desobediencias al Juzgado número 2 de Blanes, que pese a darle la razón al padre otorgándole la patria potestad y la custodia en exclusiva, no dispuso los medios
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Alienación, secuestro parental y el caso de Carlos Salgado  

Soy un tío blanco hetero y en este vídeo hablo de un tema muy complicado e hiriente del que muy poca gente habla. Se trata de la Alienación y el secuestro parental. Pese a que desde el 2010 hay más de 2000 menores que han sido separados de sus padres sólo escuchamos de este fenómeno en casos mediáticos como el de Juana Rivas, enmascarado por supuesto como un caso de violencia de género. Incluye una entrevista a Carlos Salgado, en la que cuenta la trágica historia con pelos y señales...
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El vendedor de Emissao confiesa que pagó la mordida de 5,4 millones desde Suiza

El empresario brasileño Sebastiao Cristovam, que vendió en 2013 al Canal de Isabel II su empresa Emissao, ha confesado este martes en su declaración como imputado ante el juez del caso Lezo, que pagó desde una de sus cuentas en Suiza la mordida de 5,4 millones de dólares a la organización liderada por Ignacio González.
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El cara a cara entre Rufián y Cospedal: "Si tiene agallas, salga ahí fuera y dígalo"

El cara a cara entre Rufián y Cospedal: "Si tiene agallas, salga ahí fuera y dígalo"

"¿Se avergüenza de algo?"..no me arrepiento "de los temas que estamos hablando aquí". "¿De la financiación ilegal de su partido?"..la financiación ilegal de mi partido es "presunta". "Quién es M. Rajoy".."Nosotros no vivimos en un Estado policial y los informes policiales no valen de prueba condenatoria". Durante el interrogatorio de Rufián se ha producido un largo silencio cuando Cospedal le ha preguntado al diputado si puede asegurar "que no va a aparecer ninguna mordida por parte de su partido en los próximos días". El dirigente de ERC..
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Rato, Solbes, Salgado: verdades y mentiras de su revisión de la gran crisis económica

Los tres exvicepresidentes han sido llamados para aclarar el origen de la crisis financiera que desembocó en el rescate y los años más difíciles de recesión económica e España.La actitud de los tres fue totalmente dispar:Rato en estado de gracia,apurando la soberbia para hacer un ajuste de cuentas en el Congreso; Solbes entonando un mea culpa que deja muy mal a sus excompañeros socialistas y,hermética,Salgado,de la que fue casi imposible arrancar un ápice de historia.Los tres protagonistas de la historia reciente trufaron su relato de inexact
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Elena Salgado defiende que la reforma del artículo 135 se hizo para salvar los servicios públicos

Salgado defendió la reforma de la constitución en la que se consagró en cierta forma la reducción del déficit como un objetivo primordial en la gestión del Estado, porque "el coste de la medida en términos sociales fue nulo en comparación con las alternativas planteadas". Otro punto negro de su breve mandato, la gestión de la Lista Falciani;los Botín regularizaron una fortuna en Suiza pero no hubo ningún procedimiento legal para aclarar porqué habían tenido ese dinero fuera.Durante su mandato se hicieron los recortes de mayo 2010..
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Salgado no hace autocrítica y se lava las manos con Bankia: "Hice cero llamadas"

Al contrario que Solbes,la exvicepresidenta socialista durante la crisis esquiva la autocrítica y saca pecho de cómo estaba España cuando dejó el cargo.Posteriormente sí que ha abordado esta cuestión,señalando que "hice cero llamadas" para que las grandes empresas invirtieran en la salida a bolsa."Quien diga lo contrario,ya no le digo que no le compre un coche usado,tampoco uno nuevo".Lejos de esta versión,la documentación que ha llegado a los tribunales de compañías como Iberdrola apunta a que hubo llamadas del Gobierno para invertir en Bankia
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Convenio TIC: Cuando la patronal se sienta en el banco empresarial y en el banco social

Convenio TIC: Cuando la patronal se sienta en el banco empresarial y en el banco social

Cuando la Patronal está presente, tanto en el banco empresarial como en el banco social, los convenios resultantes únicamente pueden ser nocivos y contrarios a los trabajadores como es este Convenio de Planificación, Consultoría y Empresas de Servicios TIC.
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El exnúmero dos de Salgado cree que la ayuda a banca española ha compensado

El exsecretario de Estado de Economía y número dos de la ministra Elena Salgado, José Manuel Campa, ha considerado que la ayuda a la banca, que ha supuesto que se hayan perdido ya más de 60.000 millones de euros, "ha compensado" por los beneficios que ha supuesto para la economía española.Y ha asegurado durante su intervención en la comisión del Congreso que investiga la crisis que el problema de la banca española estaba muy centrado en unas entidades, por eso no era necesario recurrir a una inyección de fondos generalizada
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Rato, Borrell y Salgado recomendaban las inversiones en Forum y Afinsa

La inversión en bienes tangibles, y más concretamente en sellos, fue siempre recomendada por PP y PSOE, hasta que Zapatero llegó al Gobierno. Construyeron una legislación mercantil, pero cerraron las entidades por incumplir las normas de entidades financieras. Una contradicción que ha llevado a la ruina a cientos de miles de afectados
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"Sebastião Pereira" el corresponsal fantasma de "El Mundo" en Portugal

Algunos medios portugueses intentan saber quién es Sebastião Pereira, el presunto corresponsal de 'El Mundo' en Portugal que, la última semana y a raíz de los desoladores incendios que han afectado el país, ha firmado artículos fechados en Lisboa. Como allí es obligatorio -incluso para los corresponsales extranjeros- darse de alta en un organismo que regula el ejercicio del periodismo, ha sido fácil comprobar que no hay nadie registrado con ese nombre.
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Simona Levi y Sergio Salgado: "Al leer los correos de Blesa asistimos a cómo se crea una crisis"

Simona Levi y Sergio Salgado: "Al leer los correos de Blesa asistimos a cómo se crea una crisis"

Simona Levi y Sergio Salgado son dos de las personas que están detrás de 15MpaRato. Un grupo, hasta hace poco anónimo, que ha llevado a un vicepresidente de Gobierno a las puertas de la cárcel. Para explicar lo que han hecho, para explicar el caso Bankia, han elaborado una obra de teatro, un objeto de ficción sustentado en los correos de Blesa, que explican, en tiempo real, cómo se expolia una institución financiera y cómo se crea una crisis.
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‘Votar y cobrar. La impunidad como forma de gobierno’

‘Votar y cobrar. La impunidad como forma de gobierno’

Buenas noches. Lo que veréis a continuación está basado en hechos reales. Pero antes de empezar os explicaré cómo comenzó todo y también cómo todo lo destapó gente normal y corriente, porque esto es algo que no se sabe.
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La exvicepresidenta económica de Zapatero, al frente de la patronal de consultoría

Elena Salgado, la que fuera sucesivamente ministra de Sanidad, Administraciones Públicas y Economía y Hacienda en la etapa de gobierno de José Luis Rodríguez Zapatero, ha sido nombrada presidenta de la Asociación Española de Empresas de Consultoría (AEC).
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Mañana es la cuestión: el jazz más allá del jazz

Hubo un tiempo en que el jazz no era solo una marca de distinción cultural. No servía como hilo musical. No admitía lecturas pacificadoras. No adornaba los eventos de las instituciones gubernamentales. No se encontraba petrificado en una memoria idealizada de antros oscuros y humo de tabaco. Hubo un tiempo en que el jazz, música rebelde, no reconciliada, convulsa, inició un viaje más allá de sus propios límites y convirtió la libertad en su único fin.
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Así fue la primera emisión de TVE hace 60 años (ante 600 televisores)

El 28 de octubre de 1956 nacía la televisión en España. TVE daba comienzo a sus emisiones con un concierto, con un cura, con coros y danza y un mensaje oficial del ministro Gabriel Arias Salgado. Unas palabras que apenas se pudo ver en 600 televisores, los que estaban instalados en España y todos situados en Madrid.
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#MYHYV, mentiras y Alex Salgado

Corría el año 2009 cuando el locutor radiofónico Alex Salgado se infiltró en el programa de Mujeres y Hombres y Viceversa con mentiras. Él mismo nos cuenta su experiencia. Mentiras y mujeres y viceversa Dicen los sabios que en esta vida para sentirnos realizados debemos plantar un árbol, tener un niño y escribir un libro. Pues bien, yo sumaría una cuarta condición para alcanzar la plenitud corpórea. ¡Colarse en un reality!
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