Salen a las 2 de la madrugada desde Galicia.Hay que llegar a las 7 de la mañana para que los madrileños puedan comprar el pan fresco de moda.

A pesar del cariño y aprecio que los franceses sienten por sus panaderos, pocos son, a la hora de la verdad, quienes quieren dedicarse a un oficio muy sacrificado por sus horarios nocturnos y el trabajo en festivos. En Italia ocurre algo parecido con los pizzaioli , muchos de ellos extranjeros. En las 33.000 boulangeries francesas, que dan empleo a 180.000 personas, faltan por cubrir 9.000 puestos en diversas funciones, entre ellos al menos 3.000 de panaderos propiamente dichos que fabriquen el producto.

Europa superó el viernes los 30 millones de casos de coronavirus y países, como Alemania, están viviendo situaciones más graves que en la primera ola de esta pandemia, que también deja alarmantes récords de muertes y contagios en México y Brasil. En todo el mundo, el coronavirus ya se cobró casi dos millones de vidas y causó 92 millones de infecciones. Los 52 países que componen la región Europa, que abarca a países como Rusia o Azerbaiyán, son la zona más castigada.

Un joven de 26 años de edad ha sido condenado a cuatro años, siete meses y 16 días de prisión por atracar una panadería en Roquetas de Mar (Almería), de la que se llevó 180 euros tras amenazar a la dependienta, a la que enfiló con un cuchillo mientras se cubría el rostro con una mascarilla, lo que ha derivado en la agravación de la pena al entender que, pese a la extensión del uso de esta prenda por la pandemia de covid-19, el objetivo del atracador era no ser identificado.

Acostumbrados a eso del pan recién hecho a todas horas -no siempre una buena señal, por cierto-, pensar en una panadería que solo comienza a despachar pan a partir de las cinco de la tarde puede parecer una locura. Y posiblemente lo sea, pero las colas que a esa hora se forman en los establecimientos de Tartine parecen demostrar que igual la idea que tuvo hace 15 años Chad Robertson no es tan mala.

Una panadera sevillana sufrió, hace una semana, un atraco accidentado del que aún intenta sobreponerse. El delincuente, habitual en el barrio sevillano de Bellavista, consiguió no sin problemas hacerse con un botín de algo más de 100 euros. Las cámaras de seguridad captaron su torpe maniobra: se tropezó, forcejeó con un vecino y la dependienta, y todo a cara descubierta.

El alcalde de Berja, Juan Carlos Lupión, ha comunicado que «ante las preocupantes noticias en relación con la evolución de la pandemia» por covid-19 en el municipio pedirá a la Junta de Andalucía y al Gobierno de España que se adopten medidas más severas en cuanto a la movilidad de los vecinos. En el municipio del Poniente almeriense hay declarado un brote que afecta a 32 personas y hoy se ha conocido un nuevo contagio en un negocio de la localidad. La propia empresa, una panadería, ha sido la que ha hecho el anuncio a través de redes sociales

La canilla es el archienemigo del pan francés, una masa gomosa, pálida, de miga compacta y nada crujiente. Y se preguntarán ¿Cuál es su ventaja? Que es un pan más rápido de fabricar, de mantener y de conservar; a diferencia de su némesis, la baguette, que es considerada pan diario. Cuando sabes lo ocurrido, puedes decir que los portugueses son malas personas; que solo buscan el beneficio, y culparlos de cargarse la cultura panadera que tanto le costó construir a sus colegas europeos en este país naciente.

¿Se puede estar en contra de una subida del SMI (Salario Mínimo Interprofesional)? A priori, parece difícil. Cualquier empleado –tenga el sueldo que tenga–, aprueba el incremento por algo que, en principio, es beneficioso. Pero, ¿y si resulta que el empresario no puede asumir el incremento? ¿Y si eso deriva en decir ‘no’ a una nueva contratación?

El sueño de Bryan Jonniaux siempre fue el de ser panadero.

Eduardo Romero publicó en Twitter un mensaje que han compartido 21.000 personas y que ha servido al negocio de sus padres para captar nuevos clientes y para recibir numerosas muestras de solidaridad

Fundada en 2010 en Montreuil, una zona al este en los suburbios de París, 'La conquista del pan' funciona como una cooperativa autogestionada por sus propios empleados, donde todos deciden el valor de sus salarios y hasta la cantidad de horas que van a trabajar en la semana. Desde hace casi 10 años, esta famosa panadería es un orgullo de Montreuil y ha sobrevivido sin jefes ni accionistas. Incluso ha mantenido los precios por debajo de lo que establece el mercado y el horno nunca se apaga.

La reducción del IVA debe trasladarse al consumidor final, que debe notarla en el precio. Pero "no se está realizando ningún control específico", admiten fuentes de Hacienda conocedoras de las actuaciones de vigilancia que sí se están llevando a cabo en el ámbito de la calidad alimentaria para garantizar que tanto obradores y grandes industrias como establecimientos de venta al consumidor final cumplen con la nueva normativa en lo que se refiere a los estándares de calidad del producto.

La Casa de la Panadería, hoy dependencias municipales del Patronato de Turismo de Madrid, está situada en el número 27 de la Plaza Mayor. En tiempos de Juan II de Castilla se f…

Agentes de la Patrulla Fiscal de la Guardia Civil detienen al dueño de un ultramarinos que supuestamente producía y vendía en su comercio grandes cantidades de tabaco de liar ilegal

Una transeúnte se topó la pasada madrugada con una escena dantesca en el escaparate de una popular panadería de Ibiza: una rata del tamaño de un gato mediano devoraba las hogazas de pan expuestas en la vitrina. La joven grabó un vídeo, que está circulando por las redes sociales. La suciedad en la red de alcantarillado de la capital insular y la falta de limpieza de la misma explican la proliferación de ratas en la ciudad de Ibiza.

Colette Divito es una joven bostoniana de 29 años con síndrome de down. A los 15 años comenzó a desarrollar su pasión por la elaboración de dulces. Preparaba galletitas para sus amigos y familiares, con tanto éxito que decidió estudiar repostería. Al finalizar esa carrera, el siguiente paso de la joven fue salir a buscar trabajo. Pero allí se encontró con una realidad mucho menos dulce que sus galletas.

BreadBot es un robot panadero capaz de hornear más de 200 barras de pan diarias de forma autónoma.

El padre de española fallecida en la explosión de una panadería en París ha revelado la desatención que sufren por parte de la embajada española."El cónsul adjunto ha estado con mi yerno por la tarde en el hospital y el cónsul general ha venido al aeropuerto a por mi hijo y a por mí, nos ha dejado en el hospital y tal cual se han ido. Estamos desatendidos, no hemos recibido nada de nadie".Ha indicado que una pareja española que reside en Francia y se enteró de la noticia por TV les está ayudando con los pasos más básicos a dar en estos momentos

Explosión París: Al menos cuatro muertos tras una fuerte explosión en una panadería del centro de París Dos personas se encuentran en estado crítico tras la explosión, atribuida a un escape de gas.

El 26 de octubre de 2018 la panadería del único concejal de Ciudadanos en Álava, José Antonio Mateo, ardía y aparecían pintadas de Facha muerete. El concejal interpuso una denuncia en comisaría, pero, paradójicamente, el denunciante pasó a ser el denunciado. Ahora, el Juzgado de Instrucción Número 2 de Vitoria-Gasteiz investigan si José Antonio Mateo prendió fuego a su propia panadería disfrazándolo de sabotaje político.

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