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¿El pistacho es un "superalimento"?

En términos nutricionales el pistacho es uno de los frutos secos de mayor calidad, ya que es concentrado en calcio de origen vegetal, así como también es una gran fuente de hierro, pues sólo un puñado posee la misma cantidad del mineral que 100 gramos de carne. Por otro lado, también es buena fuente de magnesio, potasio, fibra, vitamina E, y resulta uno de los frutos secos con mayor proporción de grasas insaturadas así como también con alto contenido proteico.
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Estado Unidos: ¿Cuántos prisioneros están detrás de la comida que consumes todos los días?

A primera vista, todo esto parecía una maravillosa idea; el hecho de ocupar a los presos en tareas de elaboración de alimentos puede sonar a una manera de terapia ocupacional para los reos; los aleja de la pesada cotidianidad a la que se ven forzados a diario, convierten una vida de enclaustramiento en una útil y productiva, se despejan de sus pensamientos recurrentes, se disminuyen los brotes de violencia carcelaria, el tiempo de condena puede ser más ligero, etcétera.
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¿Y si Amazon compra Mercadona?

Juan Roig presume de que Mercadona es el Walmart español. Y si WalMart teme a Amazon, ¿cómo no va a preocuparse la cadena española por el avance del gigante online en pleno asalto al negocio de los supermercados? Desde que Amazon ha comprado la cadena de comestibles de gama alta Whole Foods, por casi 14.000 millones de dólares, el sector de comestibles se ha echado a temblar.
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Cocinas de diseño: El diseñador Ora Ïto nos presenta la Cocina Scavolini Foodshelf

Cocinas de diseño Ora-ito introduce Foodshelf, la cocina que se desarrolla horizontalmente, abierta a la sala de estar, en toda su extensión virtual. Ora-ïto es el nombre que utiliza Ito Morabito para presentar sus proyectos. Nacido en Marsella en 1977 es un diseñador francés, hijo del famoso diseñador Pascal Morabito y nieto del arquitecto Yves Bayard. Los objetos diseñados por Ora-ïto son elegantes y futuristas, y muchas veces contienen un toque de ironía.
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Amazon compra Whole Foods Market, el gigante estadounidense de supermercados ecológicos

Amazon compra Whole Foods Market, el gigante estadounidense de supermercados ecológicos

Amazon acaba de comprar Whole Foods Market, la mayor cadena de supermercados de referencia para productos ecológicos y naturales. Tal y como ha anunciado la propia cadena en su página web, Amazon la adquirirá por 42 por acción por acción en una transacción total en efectivo valuada en aproximadamente 13.700 millones de dólares, incluyendo la deuda neta de WFM.
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Caso de Alpina en Estados Unidos

Narración del Caso de Alpina en Estados Unidos
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La multinacional Tyson Foods sube los salarios dos veces para combatir la escasez de mano de obra en Estados Unidos

La multinacional Tyson Foods sube los salarios dos veces para combatir la escasez de mano de obra en Estados Unidos

Tyson Foods, una de las firmas cárnicas más grande de Estados Unidos, ha anunciado este miércoles aumentará de nuevo los sueldos en todas sus plantas avícolas con el objetivo de mantener a sus empleados en la compañía y mejorar su rendimiento.
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La compra póstuma de Gómez-Trenor en Ebro Foods: otros 1,7 millones en títulos

La matriz del fallecido consejero de Coca-Cola ha seguido ordenando compras en bolsa de la alimentaria hasta este mismo lunes. La participación se eleva ya al 7,8% del capital
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Si se prohíbe la carne, esta hamburguesa vegetal la imita perfectamente

El bioquímico, fundador y CEO de Impossible Foods, Patrick Brown, cuya empresa afirma haber desarrollado una alternativa a la carne picada basada en plantas . La empresa afirma que cuando se cocina es prácticamente imposible distinguirla de la carne de vacuno. la hamburguesa de Beyond Meat (la Beyond Burger) parece estar lo suficientemente buena como para que hayan volado de las estanterías de la cadena de supermercados Whole Foods en Colorado (EEUU).
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Bill Gates se une a los inversores de Impossible Foods: el futuro de la comida

El cofundador de Microsoft Bill Gates y el magnate de Hong Kong Li Ka-shing son algunos de los inversores millonarios del Impossible Foods, una empresa fundada por el bioquímico de la Universidad de Stanford Patrick O. Brown cuyo propósito es la creación de alimentos de origen vegetal que tengan el mismo sabor que la carne. Se están experimentar variables de una 'hamburguesa 4.0', con cinco verduras como ingredientes básicos y un coste de producción de 20 dólares. El resultado es tan real que no ha pasado inadvertido para los inversores
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Mercadona, Ebro, García Carrión... grandes compañías y fortunas se 'forran' con la PAC

Mercadona, Ebro, García Carrión... grandes compañías y fortunas se 'forran' con la PAC

Las ayudas al desarrollo agrícola que provienen de los fondos europeos suelen tener esta doble vertiente: ayudan a grandes terratenientes y a empresas de importancia en el sector agroalimentario.
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Whole Foods

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Lagos y aspersores de heces en las mega-granjas, al descubierto [ENG]  

La grabación muestra además de las ya conocidas naves sin ventanas, un enorme lago donde llegan todas las heces y orina. Un experto indica que cuando estos se llenan, los deshechos no se transportan para ser tratados sinó que son rociados al aire con aspersores gigantes. Los vecinos se ven perjudicados con enfermedades, pestilencia y períodos sin poder salir de sus casas. Se trata de una mega-granja del grupo Smithfield Foods, el mayor productor porcino del mundo. Solo en el estadado de Carolina del Norte hay más de 2000 granjas de este tipo.
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Kraft Foods regaló un simulador de la nave espacial real en 1959 (ENG)

Si usted fue un niño estadounidense en la década de 1950 y 60 de los que fueron bombardeados con una promesa increíble: Un día, cuando ya sea grande, usted será capaz de ir de vacaciones a la luna . Pero para entonces usted tendría que conformarse con los programas de televisión de espacio de aventura y libros de historietas. A menos, claro, que usted ganase este verdadero simulador espacial.
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La moto que utiliza beicon en vez de gasolina

La moto que utiliza beicon en vez de gasolina  

Para muchos, el cerdo debería ser considerado poco menos que un animal sagrado. No por su higiene, bien escasa, sino por los numerosos manjares que de él extraemos para el disfrute de nuestro paladar. Chorizo, chuletas, jamón… Quien no lo haya probado, no sabe lo que se pierde. Eso sí, todo en su justa medida. Si solo nos alimentásemos a base de cerdo, nos encontraríamos con un problema de salud a las primeras de cambio.
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Protestas contra la cadena de supermercados Whole Foods por vender carne de conejo [ENG]

Protestas en todo el país este fin de semana en respuesta a la decisión de Whole Foods Market de vender carne de conejo en determinadas tiendas. Algunas personas dicen que comer conejo es como comer un animal doméstico. Un grupo de manifestantes quiso detener la venta de carne de conejo en julio en Virginia Beach. En un comunicado, la compañía dijo que la carne se ajustaría a las normas de Whole Foods. Eso significa que los conejos no serán enjaulados, se les curará si enferman, y les dejarán tiempo para descansar durante su período de cría.
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Kraft Foods retira 43,5 toneladas de salchichas Oscar Mayer en Estados Unidos por un etiquetado erróneo

El grupo alimentario Kraft Foods está retirando del mercado estadounidense aproximadamente 43,5 toneladas de sus salchichas Oscar Mayer Classic Wieners, ya que los paquetes podrían contener algunas salchichas con queso que no vienen recogidas en el etiquetado, con el consiguiente riesgo para los alérgicos a los lácteos. Según informó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FSIS por sus siglas en inglés), los paquetes de la variedad Classic Wieners podrían contener algunas salchich
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Whole Foods: Templo de los Estados Unidos de pseudociencia [ENG]

A los estadounidenses les sacan de quicio sobre creacionistas y niegan el cambio climático, pero lamer el aceite de serpiente casi religiosa en Whole Foods. Todo es pseudociencia-¿por qué algunos tipos de pseudociencia más iguales que otros? Pero usted no tiene que arrastrar todo el camino a Kentucky para visitar más grande santuario de Estados Unidos de la pseudociencia. De hecho, ese santuario es un viaje de 15 minutos de distancia de la mayoría de los habitantes de las ciudades americanas.
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Ateca sigue luchando, El Comité de Mondelez acuerda nuevas acciones para la continuidad de la fábrica

La dirección anunció el cierre el pasado mes de abril, pero las negociaciones están paradas porque podría haber una empresa compradora El Comité de Empresa de la planta que la multinacional Mondelez tiene en la localidad zaragozana de Ateca, la antigua Chocolates Hueso, ha acordado este lunes nuevas acciones para exigir que la fábrica continúe abierta. La dirección anunció el cierre el pasado mes de abril, pero las negociaciones están paradas porque podría haber una empresa compradora, ha recordado el presidente del Comité, Ignacio González.
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Kraft Foods, fabricante de Oreo, Trident y Halls, se llamará Mondelez Internacional

La división europea de la multinacional de alimentación Kraft Foods pasa a llamarse Mondelez Internacional. La empresa, fabricante de snacks, galletas, chocolates y otros productos alimenticios agrupa a marcas tan conocidas para los españoles como los chocolates Milka, Suchard y Toblerone, las galletas Oreo y Fontaneda, los quesos Philadelphia y El Caserío, los postres Royal; los cafés Tassimo y Saimaza, los chicles Trident y los caramelos Halls.
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Manga ancha para las empresas irresponsables

La ONG Veterinarios sin Fronteras se ha reunido con el ministerio de asuntos exteriores y cooperación español para exigir responsabilidades ante las malas prácticas de las empresas con sede en su estado. Como ejemplo, la denuncia de las comunidades campesinas de la localidad marroquí de Chliate, que la ONG documenta en un informe, y que culpan a la multinacional del arroz Ebro Foods de ocupar más de 2.500 hectáreas dejando a su población sin tierras para cultivar.
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Maltrato animal en granjas de Estados Unidos  

La Humane Society de Estados Unidos (HSUS) publicó esta semana un informe y un vídeo denuncia de maltrato animal en granjas de Wyoming que suministran a la multinacional Tyson Foods. El vídeo realizado el mes pasado muestra a lechones pateados y balanceados de sus patas traseras. Cerdas empujadas a patadas por que se resisten a apartarse de sus lechones. Otras fotos muestran animales enfermos y muertos en corrales, y un trabajador obeso tirándose sobre una cerda con una pata lesionada.
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Ser homosexual no es una elección

La Universidad de Shorter, en Georgia, obliga a sus 200 empleados a firmar un compromiso de estilo de vida personal requiriéndoles que rechacen su homosexualidad o pierden el empleo. Gasté los primeros 35 años de mi vida tratando de no ser gay, al extremo de casarme con mi compañera de universidad y crear una preciosa familia con cinco niños. Pero por más que intenté que esa vida funcionara, no podía escapar a mi atracción hacia los hombres. Elegir no tenía nada que ver con eso. James Hormel, embajador de Luxemburgo en EEUU declarado homosexual
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P&G vende Pringles por US$1.500 millones

El conglomerado Procter & Gamble acordó vender su negocio de papas fritas y snacks Pringles a Diamond Foods Inc. por US$1.500 millones. La transacción, en la que los accionistas de P&G recibirán acciones de Diamond Foods y ésta asumirá US$850 millones de deuda de Pringles, marca la salida de P&G de la industria de alimentos. Este proceso arrancó bajo el liderazgo del ex presidente ejecutivo, A.G. Lafley, que rediseñó el portafolio para concentrarse más en bienes de crecimiento más rápido y márgenes más altos, como los productos de belleza.

menéame