¿Y por qué las tomamos en Semana Santa? Las torrijas tienen una historia milenaria que tiene más que ver con la lactancia que con la vigilia o la penitencia. Por algo están tan buenas.

Las chirimoyas son un tesoro del otoño, de sabor y textura incomparable, delicadas y llenas de semillas, recogidas durante un tiempo muy limitado en Málaga y Granada. Que se produzcan a nivel nacional es un auténtico privilegio porque esta fruta es espectacular. Para no equivocarnos a la hora de visitar el mercado buscaremos aquellas cuya piel esté verde con matices dorados. Si la piel es en su mayor parte marrón claro puede estar bien, pero debemos evitar las demasiado ennegrecidas o que estén excesivamente blandas al tacto o arrugadas.

No, no se trata de comer menos porque sí sino de tomar un plato único completo y equilibrado, que contenga todos los grupos de alimentos que necesitamos. Una comida -o un plato- basado en el llamado plato de Harvard, creado por expertos en Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard.

En este espacio, se comparten recetas sabrosas y (en su mayoría) saludables para preparar y comer. El objetivo es inspirarte con comida que sea accesible y emocionante, ya sea que estés cocinando para ti, tu familia, tus compañeros de habitación o tus amigos. Queremos que estés tan entusiasmado con estas recetas que esperas ansiosamente las 5pm cuando puedas ir a casa del trabajo y comenzar a cocinar.

Alarmado por la caída de ventas que sufría su negocio a raíz de la irrupción del coronavirus en Alemania, el repostero Tim Kortuem, de Dormund, tuvo la idea del siglo: empezar a elaborar unos pasteles con forma de papel higiénico. El éxito ha sido inmediato: el horno no da abasto para atender la demanda y está vendiendo 200 pasteles al día.

Si buscar la receta de crepes dulces caseros rapidos y faciles no te pierdas este vídeo donde aprenderás la receta de crepes fáciles de hacer y muy economicos. Con ingredientes que tenemos por casa podremos hacer la masa para estos panqueques fáciles y tan deliciosos. No te pierdas mis crepes dulces caseros

“Estas son unas galletitas muy suaves, nada empalagosas y muy fáciles de hacer. Salen unas 30 o 35 galletitas depende del tamaño, yo usé chocolate negro, pero podemos usar con leche o blanco” porfincocinaras.com/besos-de-chocolate/

Tres sabores independientes y riquísimos para esta Navidad

Un cuarto anunciante ha anunciado en la tarde de este martes retirar su publicidad de GH VIP después de que durante las últimas semanas el presunto caso de una violación ocurrido en GH Revolution en 2017 haya vuelto a la actualidad al conocerse nuevos y graves acontecimientos. "Tras este incidente hemos tomado la decidido de retirar la publicidad en este programa, un saludo", han anunciado desde la cuenta de Postres Reina ante la insistencia de internautas reclamando a la empresa un posicionamiento en este asunto.

Cómo preparar este clásico de la repostería en Argentina, que enamora a todas las edades. Los ingredientes, la receta paso a paso y secretos de expertos.

El que presume de ser el postre más ligero del mundo es un merengue que solo pesa 1 gramo y que ha sido elaborado por el estudio Bompass & Parr en colaboración con los científicos del laboratorio Aerogelex de Hamburgo La base de la receta es el aerogel, un producto inventado en los años 30 y en el que se sustituyen los líquidos por aire, consiguiendo así el que se considera el sólido más ligero del mundo. En este caso es un merengue elaborado con esta técnica y cuya ligereza ha llevado a sus autores a bautizar el proyecto como "prueba el cielo"

El paparajote murciano es el postre más representativo de la ciudad de Murcia. Te contamos qué es, como se hace y otras historias del Paparajote

Con el susodicho «menú turístico», decretado el mes de agosto de 1964, Franco pretendió premiar a los guiris que se dejaban los cuartos en España y atraer a los que no lo hacían. Pero, por supuesto, dentro de un orden. Así que promulgó una serie de normas para que regular las cartas de los restaurantes, tascas y casas de comidas de la piel de toro. Por orden del Generalísimo, todo local que sirviera comidas y bebidas estaba obligado a ofrecer un «menú turístico» compuesto por los siguientes elementos:

Recetas de postres económicos que pueden resultar geniales para dejar a tus invitados con la boca abierta.

Sin lugar a dudas, las torrijas son el dulce por excelencia de la Semana Santa española. Tan solo en Madrid, según cifras de la Asociación de Pasteleros, se estima que se venderán casi cuatro millones de unidades. Y a eso hay que sumarle las que se preparan en cada casa. Pero ¿cuál es el origen de este postre y por qué hemos acabado vinculado su consumo a estas fechas tan concretas?Al principio, no tenían nada que ver con estas fechas y eran un dulce para las parturientas

Cuenta la leyenda que a principios del siglo XIX los monjes jerónimos de Belém, un barrio portuario de Lisboa, afrontaban severas penurias económicas fruto de las desamortizaciones decretadas por el liberalismo portugués. Para esquivar la ruina, decidieron vender su ancestral receta pastelera a una fábrica de azúcar cercana. Y así, en tan improbables circunstancias, nacieron los pasteles de Belém.

Quizás seas de los que, cuando está a reventar tras una comilona, abre el segundo estómago de postres en cuanto este se acerca. Aunque tu contorno se parezca cada día más al de una vaca en espera de terneros, sabes que naciste con un solo estómago, ¿verdad? Su capacidad debería ser limitada puesto que no te tragaste el bolsillo de Doraemon, aunque el postre siempre encuentre su sitio. Si eres este tipo de gourmet, mi rechoncho lector, no te preocupes más y deja de culpar a tu estómago, porque es inocente.

Cocinar de manera saludable cada día es más importante en nuestra dieta. Actualmente nos preocupamos por mantener la línea y dejar de tomar productos nocivos para nuestra salud. Se ha hablado del aceite de palma, del azúcar blanco... Esta receta es sana, rica y saludable. Pueden comerlo tanto niños como adultos.

¿Qué es lo que desayunamos ahora? Postres y chucherías. Así de simple. Tostadas, panecillos, molletes: básicamente estamos hablando poco más que de masas blandas o crujientes de azúcar. Por si no fuera suficiente, se usan como vehículos de todavía más azúcar en forma de mermeladas. Aunque con suerte podría caer algo de aceite de oliva y jamón serrano. En todo caso, seguramente no serás consciente de que el pan (incluido el integral) tiene el mismo índice glucémico que una chocolatina Mars o unos Skittles. ¿Qué tal una proteína completa? ¿Grasas

Hoy os traemos auténtico pan de los elfos. Sí, sí PAN, quizás uno de los alimentos más básicos en todas las cocinas. Y como el pan es básico tenemos la receta perfecta para no quedarnos nunca sin él. ¿Queréis impresionar a vuestros amigos? Pues con este pan seguro que los vais a conseguir! Y además os podemos asegurar que es fácil y seguro que una vez lo probéis repetiréis.

Muchos chefs alrededor del mundo están rompiendo los límites culinarios de los postres tradicionales reduciendo los azúcares añadidos y experimentando con la dulzura natural del maíz, la zanahoria, el hinojo, la calabaza, el camote y otros vegetales. Aunque acostumbramos a pensar en las verduras como un alimento para platillos salados, cada vegetal tiene un rango natural de azúcar que puede variar en función del suelo y las condiciones de crecimiento y la forma en que se cosechó.

¿Buscas postres navideños originales para terminar con buen sabor de boca las comidas y cenas de estas fechas tan señaladas?

¿Sabías que se puede hacer un rico postre sin tener que prender el horno? Podemos hacer un postre fácil y rápido en cuestión de minutos sin tener que dejar en toda la casa en calor y el olor que despide nuestro horno

Uno de los postres más tradicionales de Argentina es sin dudas el arroz con leche. Es muy popular, sobretodo en los niños, y es por eso que aquí aprenderás cómo hacer arroz con leche y canela, para disfrutar en familia después de un almuerzo o cena.