Hoy os enseñamos cómo preparar carne mechada al estilo andaluz o «carne mechá» como se conoce habitualmente. Esta carne, a diferencia de otras carnes mechadas, no se mecha en su interior con una aguja de mechar con tortilla, jamón o pimientos. Es una carne ideal para tenerla hecha con antelación y tomar fría. Un clásico es el bocadillo de carne «mechá», seguro que a vuestros peques les encanta y a toda la familia ¡sabe a gloria!

"Manona”, llamó Luis Buñuel a Simone Mareuil en una carta dirigida al escritor Pepín Bello. El director eligió esa palabra por la escena de Un perro andaluz en la que Pierre Batcheff le manosea los pechos a su compañera de reparto. De ella también dijo el cineasta que tenía “un cuerpecito excitante". “La protagonista [de Un perro andaluz] era Simone Mareuil, que veinte o treinta años después se suicidaría a lo bonzo. Se echó encima dos bidones de gasolina, se prendió fuego y echó a correr envuelta en llamas a través del bosque”.

El alzamiento militar contra la República dejó en suelo andaluz una muestra voraz de la táctica de terror rebelde con más de 60.000 asesinatos políticos. El terror es una necesidad cuando eres consciente de que los más no están contigo. No era un objetivo, era un medio. Unos 54.000 andaluces asesinados por la represión franquista, cifra que aumentará cuando culminen estudios en algunas provincias. Y 8.743 víctimas de la represión en zona republicana. Como comparación, el Chile de Pinochet se llevó por delante la vida de 3.000 personas y en Arge

José Fernández, un autónomo de 62 años de Velefique, se ha operado a principios de agosto de un cáncer de riñón en una clínica privada para no tener que esperar los cuatro meses que le habían fijado en el Hospital Torrecárdenas de Almería, donde le informaron de que la intervención se realizaría en el mes de octubre. José, que es propietario de una pequeña empresa dedicada a la construcción en su pueblo, dice haberse visto 'obligado' a pagar los 14.000 euros que ha costado la intervención en el hospital privado almeriense al que acudió.

Al hilo de la celebración del 83 aniversario de la muerte de Blas Infante y del tuit del Parlamento Andaluz que ha incendiado al marqués de Galapagar y a Teresa Rodríguez por referirse al "fallecimiento por fusilamiento" del "Padre de la Patria Andaluza", lo que, a su entender, implica una falta de respeto a las víctimas del franquismo y a la historia de Andalucía (¿?), deberíamos reflexionar sobre tantos andalucistas de salón.

La renuncia de Fernando Francés, responsable de Innovación Cultural y Museos de la Consejería andaluza de Cultura, suma una cuenta más, y van 12, en el rosario de dimisiones y ceses de altos cargos de la Junta de Andalucía en sus primeros seis meses de andadura. Los abandonos en cascada están amenazando la estabilidad del Gobierno de PP y Ciudadanos. El Ejecutivo andaluz se ha visto obligado a pasar a la defensiva para minimizar los efectos políticos de tal cantidad de abandonos en tan corto periodo de tiempo, sin antecedentes.

Desacuerdos burocráticos entre dos hospitales públicos paralizan que se le dé la rehabilitación necesaria y urgente

El programa estrella de la Consejería de Educación de Andalucía para combatir el fracaso y el abandono escolar temprano se ha topado con un serio revés: solo 1.940 alumnos de primaria de los 100.000 estudiantes previstos se han apuntado al plan de refuerzo educativo para julio y que este martes comenzó su segundo ciclo.

La Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía ha destituido a Rafael Doctor Roncero de la Dirección de Programas de Fotografía, perteneciente a la Agencia Andaluza de Instituciones Culturales. Este puesto llevaba vinculado el de la Dirección del Centro Andaluz de Fotografía (CAF) situado en Almería, cargo que obtuvo por concurso público y que debía ostentar dos años más.

La Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico, ha iniciado el procedimiento de incoación para la inscripción en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz, como Bien de Interés Cultural (BIC), de las rehalas y de la montería

Francisco Serrano se acoge a una baja de 30 días por "motivos de salud" después de que su partido le desautorizase por escribir en su Facebook que la condena por la violación múltiple a una joven estaba dictada por "la turba feminista supremacista"El diputado y juez en excedencia culpa ahora a "un colaborador" por publicar en su Facebook esos comentarios "completamente ajenos" a él y con una forma "manifiestamente incorrecta"

El Gobierno andaluz de PP y Ciudadanos ha aprovechado el error de tramitación en una norma del anterior Ejecutivo socialista -anulada por el Tribunal Supremo por un "defecto de forma"- para sustituirla por otra orden, que aumentará el horario lectivo de Religión en la enseñanza Primaria el próximo curso, como venían demandando los obispos andaluces.

La jefe de sección en el órgano de Control Económico y Financiero a de la Agencia Catalana de Vivienda, Maribel Muntané, dice que no quiere Movistar porque atienden en "sudaca" o "andaluz"

La Agencia Andaluza de Instituciones Culturales, la cuota de la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico en la llamada administración paralela, cuesta cada año alrededor de 24 millones. Solamente para abonar nóminas, la AAIC destina unos 18 millones de euros cada año, más otros 5 a mantenimiento y gastos generales. Queda apenas un millón de euros para cumplir la función con la que teóricamente nació lo que primero fue una empresa pública y luego se reconvirtió, en un proceso global impulsado por el PSOE, en agencia pública.

Las playas de Málaga y Granada han recibido durante este fin de semana unas extrañas criaturas trasparentes, que parecen plásticos o incluso se han llegado a confundir con medusas, pero se trata de unos invertebrados inofensivos

La banalidad de lo público: La pareja del Director General de la Agencia Pública Andaluza de Educación de visita particular al despacho oficial.

El partido de Abascal lleva cinco meses en el parlamento andaluz, donde se ha posicionado en contra de las mociones sobre igualdad de género y memoria histórica. Vox también ha votado allí contra iniciativas sobre pobreza energética, mejoras térmicas en colegios o constitución de comisiones sobre infancia y discapacidad. Sus diputados dicen que los rescates de pateras por Salvamento son "taxis" para los inmigrantes", llaman "buscadores de huesos" a los colectivos de memoria y "yihadismo de género" al feminismo.

“Seis meses es muy poco tiempo para presupuestar obra pública y ejecutar lo presupuestado". Los Presupuestos andaluces de 2018, prorrogados en el presente ejercicio, recogían una partida para inversión pública de 3.709 millones de euros, un 1,2% más que el año pasado. Es decir, un 2,2% del Producto Interior Bruto (PIB) regional. "Una consignación ridícula que no contribuirá a generar empleo", en palabras del PP, hace sólo unos meses, cuando estaban en la oposición.

El pleno del Parlamento andaluz ha abierto este jueves la puerta a reformar el Estatuto de Autonomía para suprimir los aforamientos políticos al tomar en consideración la propuesta de PP y Ciudadanos, que ha contado con el respaldo de Adelante Andalucía y Vox y la abstención del PSOE.

Con el foco de Vox fijo en la nuca de los expertos en la lucha contra la violencia de género que trabajan para la Junta de Andalucía, el Gobierno de PP y Ciudadanos ha iniciado un plan para profesionalizar más su plantilla y, de paso, "poner orden" en el "descontrol" de los servicios de peritación judicial que tiene subcontratados.

Jair Domínguez, copresentador de uno de los programas estrellas de TV3, el informativo satírico vespertino Està passant, llamó de manera directa que el 99% de vecinos de un pueblo andaluz son analfabetos

El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía ha aprobado este Martes Santo una línea de ayudas para la conservación del patrimonio histórico y artístico de las cofradías y hermandades de Semana Santa de la comunidad dotada con 500.000 euros en el presente ejercicio 2019.

El Parlamento ha vivido una situación curiosa por inesperada, y es que ha aprobado una proposición no de ley (PNL) presentada por el PP para la defensa, preservación y reconocimiento de la tauromaquia, una iniciativa que ha encontrado un rechazo mucho más virulento por parte de Vox que de Adelante Andalucía. Estas dos formaciones han votado en contra de la propuesta, que ha salido adelante gracias al respaldo de PP, Cs y PSOE.

Portada del diario ABC: “Susana Díaz plantea una escisión para que el PSOE andaluz no dependa de Sánchez”. Susana, algún exPresidente de la Junta y varios exministros han iniciado los trámites para lograr la escisión del PSOE al estilo del PSC.