Gamba de Denia, almejas de Carril, Langostinos de Sanlúcar, percebes de Cabo Roncudo... y así una larga lista de mariscos que encontramos en la despensa española a lo largo de toda su costa. Cada uno con sus peculiaridades geográficas pero todos con la calidad como nexo de unión. Entre todos hay un gran desconocido: el abalón u oreja del mar. Este molusco se cría en Galicia y es considerado como el marisco más caro del mundo. En Asia se llegan a pagar miles de euros por las piezas españolas más cotizadas.
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