La Falla San Vicente-Amparo Iturbi es la primera falla de la historia en crear una comisión canina. Los canes han tenido su particular apuntà y presentación fallera. El proyecto Guau consiste en destinar los fondos recaudados de la comisión canina (rifas, cuota de inscripción y aportaciones) y realizar una labor solidaria en favor de los animales abandonados que se encuentran en la protectora de la Sociedad Valenciana Protectora De Animales y Plantas.
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