Frutas y verduras que tardan más en pudrirse gracias a un revestimiento de huevo

Cada año, millones de huevos son rechazados para su venta, mientras que millones de frutas y verduras se estropean antes de ser consumidas. Para solucionar este desperdicio, investigadores de Houston, han creado, a partir de huevos que van a ser tirados a la basura, un recubrimiento que mantiene los productos frescos por más tiempo. El 70% de este recubrimiento está formado por un biopolímero hecho de claras y yemas de huevo, mientras que el resto está compuesto de fibras de celulosa a nanoescala, un poco de curcumina y glicerina.

[#1 porcorosso]

news.rice.edu/2020/06/04/egg-based-coating-preserves-fresh-produce-2/

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Ideal para los alérgicos al huevo.
Ahora ni fruta.

[#3 Cuchipanda]

#2 siempre te la puedes pelar.

[#5 ur_quan_master]

#3 eso siempre...pero seguirás teniendo hambre.

[#4 tednsi]

Pero ya lo sabíamos. Lo hacemos con las patatas, bañarlas en huevo batido, lo que pasa es que algunos desalmados le meten cebolla.

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#4 tú mismo lo has dicho, patatas bañadas en huevo

La tortilla lleva cebolla, lo vuestro es una mezcla nauseabunda....

Vamosss, empiezan las ostias, abierta la veda...

[#6 Caballero_Caballa]

#4 con cebolla se conserva mejooooor