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Sí, existe el “síndrome del arroz frito” y se debe a una bacteria perfectamente conocida

A pesar de estar asociado concretamente al arroz, el Bacillus cereus puede infectar alimentos como frutas y verduras, leche, huevos, pescado y cereales. En ellos puede producir toxinas e incluso formar esporas cuando las condiciones ambientales son favorables.

| etiquetas: arroz frito , bacteria , síndrome

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