Una de cada nueve personas sufre malnutrición, lo que equivale a 795 millones de individuos en todo el mundo, según el informe 'El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2015' de la FAO. Las personas desnutridas son aquellas cuyo organismo carece de las proteínas, calorías, vitaminas o minerales necesarios para su correcto funcionamiento. Esta falta de nutrientes, a su vez, incrementa la probabilidad de sufrir enfermedades,de forma que las personas desnutridas pueden llegar a perder la vida por infecciones tan comunes como la diarrea.
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