Durante la Exposición del Centenario de 1876, hubo varios claros triunfadores. En sus impresionantes pabellones de hierro y metal construidos a las afueras de Philadelphia, se mostró al público por primera vez el teléfono. No muy lejos de ahí, los estadounidenses pudieron probar tres alimentos desconocidos, las palomitas de maíz, el ketchup de Heinz, y las bananas. La popularidad de las últimas tendría una fuerza tal que en pocos años daría origen al término república bananera.
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