Según un nuevo estudio de la Universidad de Illinois, la forma en que las nueces afectan el microbioma intestinal (la colección de billones de microbios o bacterias que albergamos en tracto gastrointestinal) puede estar detrás de algunos de esos beneficios para la salud. Los hallazgos del estudio, publicado en The Journal of Nutrition, muestran que consumir nueces no solo influye en la microbiota intestinal y los ácidos biliares secundarios derivados de microbios, sino que también reduce los niveles de colesterol LDL en los adultos que partici
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