Abrir la puerta de las oficinas de Hopsteiner en el pequeño pueblo leonés de Villanueva del Carrizo es recibir un golpe de lúpulo. El característico olor, fresco y herbáceo,...

El 'Museo del Lúpulo' situado en la ciudad de Žatec revela la historia del cultivo de su peculiar lúpulo rojizo, considerado uno de los mejores del globo.

“Una de cada 20 plantas con flores es transgénica de forma natural”. Estás son las conclusiones de un estudio genético que ha analizado genomas de más de medio millar de plantas. Eso incluye al plátano, los cacahuetes, el lúpulo, los arándanos o el té. Todas ellas contienen segmentos de ADN adquiridos evolutivamente gracias a una infección de un Agrobacterium. Justo la misma bacteria que nosotros solemos usar para crear transgénicos en el laboratorio. ¿Qué significa esto para el mundo de los organismos genéticamente modificados?

Una cerveza en la que un levadura modificada genéticamente produce las sustancias propias de lúpulo que le dar a esta bebida su sabor amargo.

La progresiva recuperación de los embalses tras la sequía que asoló España en 2017 tiene un sorprendente beneficiario: la cerveza. ¿La razón? El oro verde o lúpulo. El embalse de Barrios de Luna, que llegó a ser el más vacío de España, riega la mayor zona de plantación de lúpulo de la península.

La cerveza, en su estado artesanal, ha comenzado a llamar cada vez más la atención al público

Al igual que el cannabis, el Lúpulo produce plantas hembras o macho, en el que las macho crea polen y las hembras el fruto. Es curioso encontrar una planta que se relaciona con el cannabis y no esté tan estigmatizada, sino lo contrario. El Lúpulo es una planta muy valorada por sus propiedades medicinales y por ser el segundo ingrediente más famoso de la cerveza.