La nómina de escritores que se han sumergido en un océano de color tinto es tan amplia como legendaria. La idea de Bukowski aporreando las teclas de su máquina de escribir mientras bebía vodka y componía poemas, o de Hemingway haciendo el memo en los San Fermines con un chato de vino y sin saber muy bien que ocurría a su lado, ya forma parte de la iconografía literaria.

El nombre del conocido popularmente como "vino de tea" en La Palma (Islas Canarias) procede de la utilización de la tea o madera de gran calidad del corazón del pino canario para la elaboración de los toneles o "pipas". Con Ubaldo Brito y Manuel Robayna conocí en el año 1998 los trabajos de la vendimia, el pisado de la uva y su prensado para extraer hasta la última gota de mosto. Monesma Documentales

Un estudio reciente sobre la composición genética de la vid ha revelado datos fascinantes sobre su domesticación y evolución. El estudiosugiere que la dureza del clima durante el Pleistoceno provocó la fragmentación de los ecotipos silvestres, lo que allanó el camino para la domesticación de la vid hace unos 11.000 años en Oriente Próximo y el Cáucaso.

Jesús Requena, destinado a Pontevedra como funcionario de Trabajo, encontró unos caldos locales que se hacían de una manera distinta con uva albariña cuya parra unos monjes usaban para hacer sombra.

La misión Mars 2020 de la NASA despegará mañana con el rover "Perseverance" (vehículo de exploración planetaria) en cuyo mástil irá el instrumento Supercam, cuyo sistema de calibración ha sido desarrollado por el equipo del investigador de la Universidad de Valladolid (UVa), Fernando Rull.

Es una titulación única en España. Los estudiantes conocerán los fundamentos técnicos para obtener energía asequible y no contaminante, un enfoque novedoso. El Consejo de Universidades dio luz verde al nuevo Grado en Ingeniería Energética que se impartirá a partir del próximo curso 2020-2021 en la Escuela de Ingenierías Industriales de la UVA.

La tecnología no es buena ni mala, únicamente es un conjunto de técnicas, conocimientos e instrumentos. Pero en esta década que ahora termina hemos visto algunas innovaciones que llegaron con la premisa de intentar mejorar nuestras vidas y han acabado trayendo tantos o más problemas de los que pretendían resolver. Sea por poner en riesgo nuestra privacidad, por dañar nuestra salud o por generar conflictos, lo cierto es que estas tecnologías han acabado siendo muy criticadas.

Interesante artículo que repasa las principales variedades de uva utilizadas en España para la elaboración de vinos tintos, blancos y espumosos, explicando cada una de sus principales características y en qué zonas de la geografía española son más comunes.

Siglos atrás la bebida alcohólica más popular, al alcance de más personas y con la que solían emborracharse la mayoría era el vino. Esto originó que el término ‘uva’ (fruta con cuyo zumo fermentado se realizaba el vino) fuese uno de los muchos sinónimos para referirse a una persona borracha.

Lo que han hecho los científicos que han creado esta «súper uva» ha sido identificar los genes responsables de la resistencia natural de otras variedades de uva (algunas procedentes de los continentes asiático y americano) para combinarlas y promover una nueva variedad que heredase los atributos más atractivos de sus progenitoras. Y, curiosamente, aprovecharon la ocasión para deshacerse de aquellas que son demasiado ácidas o desprendían un olor inapropiado.

Ya tenemos ganador del SEAT Autonomous Driving Challenge. Tras de seis meses de estudio y desarrollo, el AMUVAG, el equipo de la Universidad de Valladolid, venció la competición enfocada a estudiantes con formación técnica en robótica para el desarrollo de funciones de autoconducción. Empatados en el segundo puesto, URBots, de la Universidad Rovira i Virgili, y Autopia, de la Universidad Politécnica de Madrid.

Explicación sobre qué protección solar usar según la capacidad de la piel para asimilar las radiaciones solares dependiendo de factores como el color del cabello, de la piel o los ojos.

El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN, perteneciente al CSIC) busca voluntarios para un estudio clínico. El objetivo es analizar los posibles efectos beneficiosos de los polifenoles de uva relacionados con el síndrome metabólico. Para poder llevar a cabo la investigación, el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición necesita voluntarios para las pruebas.

El robot quirúrgico da Vinci, manejado por un cirujano (quien puede estar en la misma sala o controlándolo de forma remota en el otro extremo del mundo), es lo suficientemente preciso como para quitarle la piel a una uva sin dañarla (perfecto para esta Nochevieja), y después coserla en el mismo sitio otra vez.

El proyecto de recuperación de variedades ancestrales que Bodegas Torres lleva a cabo desde hace más de tres décadas, continúa dando sus frutos. A las variedades recuperadas como querol, garró y selma blanca, se suman ahora dos variedades tintas con gran interés enológico, que tienen la particularidad de ser muy resistentes a las altas temperaturas y a la sequía, lo que las hace especialmente interesantes para afrontar el cambio climático.

Sin duda el helado es un postre riquísimo que se antoja por su consistencia y su variedad de sabores. Se puede decir que la primer heladería de la historia se abrió en 1686, cuando el siciliano Francesco Procopio dei Coltelli abrió en París un establecimiento, llamado Café Procope.Sin embargo, ¿te has dado cuenta que en ningún lado venden helado de uva? ¿Cuál será la razón?

Se invierten millones de dólares para mitigar el impacto de las enfermedades fúngicas en la producción de uvas, entre estas el moho gris causado por un hongo necrotrófico que ataca las hojas. Por otra parte, también está la infección causada por un hongo biotrófico, agente causal del moho polvoriento. Estas enfermedades provocan devastadoras pérdidas económicas.

La elaboración artesanal de vino casero, es todo un arte que viene desde tiempos remotos y que se extiende por todas las culturas.

El video, dirigido por Alberto Pla (también guitarrista del grupo Boikot) recorre las calles de la UVA de Hortaleza, el lugar donde nació el grupo a finales de los 80, en un sótano ubicado bajo el domicilio de Róber, cantante y fundador de la banda, fallecido en 2011. Porretas denuncia al final del videoclip la situación de este barrio de infraviviendas construido por el franquismo en 1963 para albergar de forma temporal a 1.108 familias. Sin embargo, cinco décadas después, la mayoría de los vecinos todavía no han sido realojados.

La función de la melanina —el pigmento que da color a la piel, además de a los ojos y al pelo— es la de absorber la radiación ultravioleta para prevenir daños en las células. La radiación ultravioleta (espacialmente la radiación ultravioleta B o UVB) tiene la capacidad de penetrar en las células de la piel y dañarlas, alterando o destruyendo su ADN. De modo que cuando tu cuerpo detecta un aumento de la radiación solar ultravioleta —o de origen artificial, caso de las lámparas de bronceado— incrementa la producción de melanina.

Los mejores Shiraz australianos se encuentran entre los tintos más reputados del Mundo. Son vinos que evolucionan de una forma diferente pero notable... Apasionados del Mundo del vino, los australianos han aprendido a elaborar magníficos vinos a partir de variedades nobles europeas. Pero el trabajo logrado con la variedad Syrah o Shiraz es el que le ha valido los más grandes reconocimientos.

Un racimo de uvas de una exclusiva variedad que solo se cultiva en Japón ha sido adquirido en una subasta en el país asiático por un millón de yenes (7.400 euros/8.200 dólares), la cifra más alta pagada hasta la fecha.

La evolución biológica es un fenómeno visible que forma parte de nuestra historia. Charles Darwin se dió cuenta de ello, se percató de que la domesticación fué un factor de selección tan potente que es la causa de los dramáticos y rápidos cambios que han sufrido los seres domésticos desde sus ancestros silvestres.

Tawny Willoughby creció en un pueblo pequeño de Kentucky, en donde era normal broncearse de cuatro a cinco veces por semana. "Tenía mi cama personal de bronceado así como muchos de mis amigos... todos se bronceaban”. "Realmente no pensaba en el futuro o en contraer cáncer de piel". Después de que una de sus compañeras de clase en la escuela de enfermería fue diagnosticada con melanoma, Tawny agendó su primer cita con un dermatólogo, a los 21 años. La joven descubrió que tenía cáncer de piel. (Advertencia por la foto)