El bourbon es una bebida destilada de la familia de los güisquis exclusiva de Estados Unidos que se caracteriza por ser ligeramente aromática y de sabor acaramelado. Desde sus inicios hace cuatro siglos, el bourbon desempeñó un papel clave en la configuración de los hábitos de consumo estadounidenses y su cultura política y legal. Su nombre, su comercialización y su popularidad encierran una interesante historia.

Este artículo se dedicará a las recetas para las cuales usted puede hacer whisky en casa con un sabor lo más cercano posible al original.

Investigadores de la universidad de Linnaeus han descubierto por qué el güiski sabe mejor si lo diluyes en agua. El güisqui es una bebida químicamente complicada . Se debe diluir en agua un 40% de güisqui para mejorar su sabor pero hasta ahora no se sabía por qué. La molécula anfipática guaiacol da el sabor al güisqui y se combina con el etanol. Cuando la concentración del etanol no supera el 45%, el guaiacol permanece en la interfase aire-líquido. A concentraciones superiores de etanol, el guaiacol se pierde de la interfase aire-líquido

Ahora que los días empezarán a ser cada vez más cortos y más fríos, es el momento perfecto para acurrucarse con un buen libro y un buen vaso de whisky… ¿o es whiskey? Que mismo da, solo es una diferencia ortográfica. O tal vez no. ¿Son WHISKY y WHISKEY dos ortografías diferentes de la misma palabra, o dos palabras ligeramente diferentes que describen dos grupos separados de bebidas?