La localidad navarra de Torres del Río posee una gran riqueza en olivares que, desde antiguo, proveen de trabajo y aceite a todos sus habitantes. El trujal cooperativo “San Isidro” de Torres del Río, ha producido siempre un aceite puro, cien por cien natural, pues los socios lo emplean para consumo propio manteniendo así una costumbre que hunde sus raíces en la economía tradicional de esta localidad. En el año 2006 nos mostraron el proceso completo.

La empresa Olimaker propone una microalmazara integral de precisión que concentra, en una sola máquina, los procesos de molienda, batido y centrifugación necesarios para obtener un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad

Las propiedades del aceite de oliva son conocidas por la mayoría de la población. Y es que el consumo de AOVE de forma habitual nos aporta una gran cantidad de nutrientes cuyas propiedades ayudan a nuestro organismo a realizar sus funciones básicas. Además, está demostrado que los beneficios del aceite de oliva virgen extra en nuestro cuerpo van más allá, ya que reduce la aparición de algunas enfermedades y aumenta la esperanza de vida. Pero, ¿qué pasa si lo tomamos en ayunas?

Microalmazara para uso doméstico a la venta en 2020.

El esfuerzo desarrollado para obtener un producto de este AOVE ecológico ha merecido la pena, ya que las propiedades del aceite de oliva que hemos elaborado en el cosecha temprana son realmente óptimas. ¡Descúbrelas!

El hecho de que un aceite tenga en su etiqueta el apellido virgen extra, no es condición suficiente para afirmar que un aceite de oliva sea bueno, si no que en la mayoría de los casos, depende además de los gustos y cultura a cerca del producto que tiene cada consumidor.

Un producto emblema de la alta gastronomía es también uno de los más manoseados y hasta falsificados. ¿A qué sabe el auténtico aceite de oliva extra virgen italiano? ¿Dónde encontrarlo? Las preguntas claves guían este buen circuito.

La cooperativa online 'DirectodelOlivar' ha editado el libro '#Cultura AOVE', un 'eBook' que pretende difundir la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra entre los consumidores y que ofrece 20 píldoras para que "cualquiera pueda convertirse en un consumidor ilustrado de aceite de oliva virgen extra".

Todo sobre el aceite de oliva en el eBook gratuito #CulturaAOVE, 20 píldoras para convertirte en un consumidor ilustrado de aceite de oliva