El investigador palmero Juan Capote, que asesora al gigante asiático en desarrollo industrial, destaca que la raza caprina de La Palma es la de mayor producción de proteína en leche del mundo.

El pueblo prehistórico trasladó animales cebados -además de ingente cantidad de queso- a Stonehenge desde lugares tan lejanos como el noreste de Escocia, a más de 500 millas de distancia, para alimentar a los ingenieros y obreros que construyeron el monumento. Los hallazgos, según deducen los expertos, significan que en 2.500 a.C. Stonehenge era un lugar popular en toda Gran Bretaña, desde el oeste de Gales hasta las tierras altas del norte de Inglaterra y la costa escocesa: lugar de peregrinación y celebración, como el Magaluf de Reino Unido.

¿Es peligroso comer los envoltorios de los embutidos, quesos, etc?

Un estudio científico revela que la caseína presente en el queso estimula nuestros cerebros al igual que drogas como los opiáceos.

Un día al biólogo Alberto Sendra le llegó una curiosa petición de dos investigadores extranjeros, el esloveno Boris Sket y el búlgaro Pavel Stoev. Su destino, una vez aceptó, estaba en la remota cueva de Kaptarhana, al este de Turkmenistán. "Tenían un proyecto para estudiar la biodiversidad de esta zona de Asia Central y la cuestión es que, como por desgracia no hay otro especialista en el mundo que trabaje con este pequeño grupo de dipluros, pues me llamaron a mí".

Este jueves ha tenido inicio el Eid al-Adha, el día del año más sagrado para los musulmanes. Celebran el pasaje de Abraham quien quiso sacrificar a su hijo por dios. Justo antes del sacrificio, dios le envió una cabra para que lo sacrificara en lugar de su hijo. Y eso es lo que hacen los musulmanes: sacrifican una cabra y luego se la comen en familia. Pero en Karachi (Pakistán), este año va a ser duro. No ha suficientes cabras para 15 millones de habitantes. La ciudad acoge la feria anual de cabras donde se venden cabras adornadas con collares.

En las tierras semidesérticas del suroeste de Marruecos, cerca de Agadir, hay un espectáculo que es único en el mundo: las cabras equilibristas que trepan por los rugosos troncos de los árboles de argán para alimentarse.

Después de que la Universidad Occidental de Michigan alquilara una manada de cabras para eliminar la maleza durante el verano, la AFSCME "presentó una queja alegando que el trabajo que las cabras estaban haciendo estaba quitando el empleo de los sindicalizados"

El yacimiento funerario de "La Beleña" en Cabra (Córdoba) es uno de los más excepcionales, tanto por la época de los enterramientos, entre el 3.400 y el 3.000 a.n.E., como por las evidencias de este tipo de espacios funerarios.

Como si fuera un árbol de Navidad, el argán en el suroeste del país está "decorado" con cabras de todos los tamaños. Te contamos por qué lo hacen y cómo aprendieron a hacerlo.

Leyenda oculta de nuestra ciencia ficción, Ángel Torres Quesada (Cádiz, 1940) puede presumir de haber creado una de las sagas espaciales más reconocidas de la historia del género en España. Contraviniendo las directrices de su editorial, la siempre amada (pero también odiada) Bruguera, Torres Quesada fue construyendo, de forma subrepticia, un mundo propio alrededor del llamado Orden Estelar, sobre el que escribió más de cincuenta novelas entre 1972 y 1985.

"El que sea capaz de quedarse con ganas ante un buen plato por temor a engordar, se quedará también con ganas ante todas las otras cosas agradables que hay en la vida", o sea, que si vas a venir...

Un grupo de ecologistas españoles entre los que se encuentran Miguel Delibes ha observado un mecanismo inusual por el cual las cabras trepadoras de Marruecos pueden estar beneficiendo a los árboles. Estas cabras suben a la cima de los árboles atraídos por las suculentas semillas del argán. Pero a estas cabras no les gustan las semillas grandes por lo que tras ser fermentadas en su estómago las escupen. Estas semillas caen limpias y a una distancia prudencial del árbol que las generó aumentando así sus probabilidades de supervivencia.

Cabras que trepan montañas. ¿Por qué no iban a subir a los árboles, también? Pero la visión de un rebaño de cabras posadas en un árbol como una bandada de pájaros es bastante sorprendente. Ciertamente fue a los biólogos que viajaban a través de Marruecos. “Nos quedamos asombrados al ver entre 10 y 20 cabras que suben regularmente a los árboles de argán”, escribieron en un estudio publicado este mes en Frontiers in Ecology y el medio ambiente .

Recientemente nació una cabra con un solo ojo en una aldea en el estado de Assam, en el noreste de la India. Tiene una rara enfermedad llamada ciclopia. Nació el miércoles 10 de mayo, y ha desconcertado a los aldeanos locales. Los veterinarios predijeron que la cabra, que también tiene sólo un oído, moriría dentro de unos días, pero ha desafiado las expectativas y se mantuvo vivo más de lo esperado. La condición que causa estos defectos se llama ciclopía y también puede afectar a los caballos, cerdos y vacas.

Todo comenzó cuando Lainey Morse, que en ese momento se encontraba enferma y en pleno divorcio, escuchó la idea de una amiga para dar clases de yoga al aire libre en su granja de Oregon

Esta cabra nació el pasado 10 de mayo y, en ese momento, sorprendió a todo el mundo, sobre todo a la ciencia. Sólo tenía un ojo, y era de gran tamaño y en el centro de su cara. Básicamente, toda una rareza de la naturaleza, un caso extraño de animal cíclope que ha logrado sobrevivir más de una semana, cuando la mayoría de estos casos no llegan ni a nacer.

Se trata de cabras genéticamente modificadas con el objetivo de producir grandes cantidades de tela de araña, uno de los materiales más poderosos que se conocen. Con este método las cabras secretan leche con proteinas arácnidas necesarias para la confección de la tela.

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Texas A&M (EE. UU.) sugiere que puede haber una manera sencilla de ayudar a reducir el riesgo de cáncer de hígado y extender nuestra vida útil: consumir queso curado, así como champiñones, soja, maíz y otros alimentos ricos en un compuesto llamado espermidina...

"Este artículo es tremendamente impopular e irremediablemente inútil. España está empapada de sangre de toreros y de toros, aunque no ya de caballos, por fortuna, y a la inmensa mayoría de las multitudes les embriaga ese trágico y bárbaro olor. [...]". El periodista José Baró Quesada, en pleno franquismo, se enfrentó a los taurinos. Fue amenazado de muerte, acosado y escoltado por la policía. Pero resistió.

El curado y untado en pimentón hecho con leche de cabra de la marca majorera obtiene el principal galardón del VIII Campeonato Gourmet de Quesos 2017, cuya fase final tuvo lugar este lunes en Madrid.

Vídeo que explica gráficamente, en contraste con el ojo humano y el de todos los animales con pupilas redondas, por qué las cabras tienen esos ojos y qué funcionalidades y ventajas tienen. Con sus pupilas alargadas tienen mayor rango de visión, pueden girar sus pupilas más de 50 grados y no perder así campo de visión cuando pastan y pueden mirar el sol entre otras cosas.

En su sentido más simple, una turbulencia es una perturbación en el aire, y no es muy diferente al movimiento de las olas o a las corrientes marinas. Si no hay obstáculos en el camino de una onda entrante será un “flujo”, pero si se golpea una pared en el mar, por ejemplo, las olas se rompen y se puede ver la perturbación de la onda. A medida que el aire fluye sobre las estructuras artificiales y naturales del terreno, tales como las montañas, el flujo de aire se interrumpe y hace que el aire pase por encima y alrededor de ella y hace que se co

La superpoblación de cabras montesas en La Pedriza y alrededores, en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, es un problema en sí mismo. Pero, además, está afectando a especies vegetales protegidas. Entre 500 y 700 cabras serían capturadas -en un 25%- y abatidas con arma de fuego -el 75% restante- al año hasta 2020 con el objetivo de reducir la población hasta niveles más sostenibles. Es decir, unos 1.500 ungulados por los 3.500 que había en 2014.

El mal olor lo producen moléculas como el ácido isovalérico, típico del olor rancio a pies, o el ácido butírico, característico del sudor