Cultura y divulgación

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Tomates Secos. Secado en cañizos y sazonado para su conservación y consumo en invierno

Tomates Secos. Secado en cañizos y sazonado para su conservación y consumo en invierno  

En la localidad zaragozana de Chiprana, Balbina Piazuelo y Antonio Acero todavía continuaban en el año 2010 con la tradición de sazonar y dejar secar aquellos productos que querían conservar para los meses de invierno. Ellos nos enseñaron la preparación y conservación de los tomates secos para su posterior utilización en la cocina tradicional. Director: Eugenio Monesma.
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El aragonés Eugenio Monesma, Botón de Oro de YouTube al superar el millón de suscriptores

Eugenio Monesma Moliner (Huesca, 21 de noviembre de 1952) es un director y productor de cine etnográfico, conocido por sus series de documentales sobre costumbres, oficios perdidos, y tradiciones de diferentes partes de España. Cuenta con el archivo audiovisual (más de 3.000 documentales) y fotográfico (miles de diapositivas y fotografías digitales) más grande sobre cultura tradicional en España.
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Stepán Bandera y la Internacional nazi. Operación Ucrania: Los zombies de Bandera [DOC]  

Abordar la memoria es relatar sobre recuerdos y olvidos; es contextualizar narrativas, actos, silencios y gestos. La recordación es selectiva, evoluciona desde la curaduría del presente. Una suma de generaciones trastoca la información, la interviene o interpreta, según el signo ideológico al que responde. Pero, si los pliegues del documento que atesora un repositorio no han descolorido sus esencias, la verdad pretérita aflora nítida, exuberante. Operación Ucrania. Los zombies de Bandera asume ese insobornable cometido, capítulo consustancial
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Jodie Foster, Hollywood en la piel

Jodie Foster, Hollywood en la piel  

Desde su condición precoz como sex symbol hasta su consagración como cineasta, la historia de Jodie Foster trata sobre una lucha feminista. En sus películas más queridas, ya sea Silence of the Lambs o Panic Room, es la encarnación de la singularidad: una belleza fría, un ícono que desafía todos los códigos del glamour de Hollywood. Hermosa pero nunca pasiva, heroica pero no masculina, sexual pero no erotizada: cultiva su sutil y paradójica androginia de película en película.
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Estopa: del barrio al exito  

Historia de los hermanos Muñoz, y como llegaron a ser parte de la cultura y vida de millones de personas sin que se les subiera a la cabeza el exito.
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Los caracoles: Recolección en el campo para el consumo humano y la cría y engorde en granjas  

La captura de caracoles terrestres en el medio natural para su aprovechamiento culinario era una práctica tradicional que todavía pervivía en nuestros pueblos, a pesar de las nuevas normativas legales que regulan esta actividad. En el año 2006 en el pueblo zaragozano de Letux pudimos conocer cómo era la captura y su cría, reproducción y engorde en granjas.
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Angelus Apatrida finalizan las grabaciones del nuevo álbum de estudio «Aftermath»; Lanzamiento de «28 Months Later: A Post-Apocalyptic Metal Documentary»

Angelus Apatrida se encuentra actualmente de gira por América del Norte una vez más, pero han llegado con la gran noticia de que terminaron las grabaciones de su próximo 8º álbum de estudio, que se titulará «Aftermath» y será lanzado en octubre a través de Century Media Records en todo el mundo.
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¿Por qué Londres tiene tantos aeropuertos? (Eng)

¿Por qué Londres tiene tantos aeropuertos? (Eng)  

Durante la Segunda Guerra Mundial, los aliados construyeron o ampliaron una gran cantidad de bases aéreas en el Reino Unido y, en la posguerra, varias de ellas se utilizaron como aeropuertos civiles. Varios de los que mencionas tienen sus raíces en esto: Southend se construyó durante la Primera Guerra Mundial, se cerró después y se reabrió en la década de 1930.
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Tyrannosaurus Vs. Quetzalcoatlus [Prehistoric Planet] (ENG)  

Un enfrentamiento entre dos de los principales cazadores terrestres de Norteamérica, el Tyrannosaurus Rex y el Quetzalcoatlus Northropi. Uno es una máquina fuertemente armada y repleta de músculos diseñada para matar herbívoros igualmente grandes y peligrosos, el otro es un depredador rapaz gigante y de gran movilidad con un alcance casi intercontinental... Un recordatorio amistoso de que, no, no se trata de un combate a muerte al estilo de Jurassic World, sino sólo de una recreación especulativa de dos especies diferentes de animales...
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"En el nombre del hijo", cuando un joven escritor muere pintando. [Eng/Esp]  

En 2018 tres jóvenes escritores fueron arrollados mortalmente por un tren de pasajeros en Londres. El padre de uno de los tres chicos, Carlos Fresneda, periodista, escritor y autor del libro “Querido hijo”, es la llave gracias a la cual nos adentramos en un tema tan delicado como arrebatador, abordado de una forma única en este reportaje audiovisual.
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La nueva guerra en China (Documental)  

Con el reciente bloqueo de Google a la empresa china Huawei, el documental del premiado periodista John Pilger se presenta de más actualidad que nunca, revelando que posiblemente las dos mayores potencias mundiales de nuestro presente, Estados Unidos, el país mejor armado del mundo, y la imparable China, ambos con arsenal nuclear en sus silos, podrían estar encaminadas a una guerra. La guerra nuclear no es solo posible de imaginar, si no que está planeada. Mientras tanto, en las fronteras occidentales de Rusia, se está gestando la mayor moviliz
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The red pill (La píldora roja) - Documental  

La cineasta y periodista Cassie Jay decidió grabar como feminista un documental sobre un grupo que era considerado machista y misógino. El resultado ha sido una vuelta de tuerca a sus creencias. Y se pasó más de dos años y medio realizando entrevistas con los miembros de este grupo, además de feministas para conocer ambos puntos de vista. El resultado fue “The red pill” y que esta feminista dejó de serlo. Un cambio radical para ella, que espera que ahora, gracias a este trabajo, la gente pueda replantearse las cosas y ver los dos puntos de vis
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Eugenio Monesma: El hombre de 70 años que viraliza el ingenio rural con un millón de seguidores: del artesano de veletas al navatero

Eugenio Monesma: El hombre de 70 años que viraliza el ingenio rural con un millón de seguidores: del artesano de veletas al navatero

Eugenio Monesma tiene 70 años, una filmografía compuesta por 3.200 documentales sobre oficios perdidos, gastronomía tradicional y fiestas populares, 911.000 suscriptores en su canal de YouTube y un consejo: “No hay que ir nunca de inteligente o de superior; tú vas de listillo, pero los listos son ellos”. Ellos son los artesanos, los campesinos, las manos y los cerebros que han desarrollado durante siglos oficios ahora perdidos. Navateros, carboneros, linotipistas, zahoríes o retratistas.
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Documental sobre la historia de la región de Donbass, una tierra obrera y antifascista por antonomasia

Documental sobre la historia de la región de Donbass, una tierra obrera y antifascista por antonomasia, cuna de la Joven Guardia, la legendaria milicia juvenil sovietica que salvó la vida a miles de civiles. Hoy los nietos de la Joven Guardia soviética de Donbass combaten a los herederos de los nazis que invadieron y asesinaron a sus abuelos.
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Tantura (cat)  

A finales de los años 90, para su tesis de máster en la Universidad de Haifa, Teddy Katz entrevistó y grabó a más de cien soldados israelíes que habían participado en la batalla de Tantura. También entrevistó a los antiguos vecinos árabes del pueblo, que el ejército israelí desplazó tras la victoria. Siete de los soldados admitieron haber presenciado o cometido crímenes de guerra: ejecuciones, torturas, violaciones y saqueos. Después de que un diario publicara fragmentos de la tesis, los entrevistados israelíes pusieron una denuncia colectiva..
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Que pasó con Kitty Genovese y el documental "Los testigos"  

Analisis de "la filmoteca maldita" del documental "los testigos" sobre Kitty Genovese dirigido por el hermano de la victima. El documental narra la terrible historia de Kitty Genovese, que fue asesinada por apuñalamiento delante de testigos sin que nadie, aparentemente, hiciera nada para impedirlo. The Witness relata la lucha durante una larga década del hermano de Kitty, Bill Genovese, para desvelar la verdad sobre lo que sucedió.
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La masacre silenciada para construir el heroico pasado de Israel (CAT)

La masacre silenciada para construir el heroico pasado de Israel (CAT)  

Tantura es el nombre de un pueblo palestino arrasado por el ejército israelí el 1948. También es el título de un documental de investigación excepcional que demuestra como se ha ocultado y manipulado la historia para crear un pasado aceptable para la sociedad israelí.
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Carlos Boyero ha visto menos películas que tú

Ganarse bien la vida viendo películas se cuenta entre los logros más envidiables de Carlos Boyero, y finalmente ha merecido todo un documental. Hace algo más de un año me enteré de que iba a rodarse una película sobre el oficio de ver películas y decir qué te han parecido. Se titularía, sin mayor afán, El crítico. Carlos Boyero era “el crítico” y un puñado de personalidades del cine y de la prensa cultural sazonaría su protagonismo. A mí me invitaron a decir cosas.
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Sicko, documental de Michael Moore sobre la sanidad estadounidense  

Este documental del siempre polémico e incisivo Michael Moore se centra en esta ocasión en el sistema sanitario estadounidense, de gestión privada y regido por empresas aseguradoras. Nominado al Oscar 2008 al Mejor Documental, ahora disponible para su visión de forma gratuita.
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Serie documental "Profetas de la Ciencia ficción"  

La serie documental Profetas de la Ciencia Ficción, dirigida por Ridley Scott te invita a destapar todos los secretos de uno de los géneros más complejos de todos los tiempos: la ciencia ficción. Lo que antes era sólo la imaginación es ahora real, lo que antes era un futuro lejano está ahora alrededor de la esquina (...) Cada uno de sus 8 capítulos examinará, filosofías e ingenio de leyendas de la ciencia ficción, cada uno de los grandes pilares del género como como Julio Verne, Mary Shelley o Georges Lucas.
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La noche temática - Generación pantallas, ¿una generación enferma?

La noche temática - Generación pantallas, ¿una generación enferma?  

Primero fueron los televisores, después los ordenadores, pero sobre todo, los teléfonos inteligentes y las tabletas. Desde hace 10 años la avalancha de pantallas ha transformado nuestra vida cotidiana. Desde entonces, internet, las redes sociales, los juegos y los videos consumen un tercio de nuestras horas de vigilia. | 2º parte, Personaje público: www.rtve.es/play/videos/la-noche-tematica/personaje-publico/5756340/
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El viaje. La medalla de la salud mental [Documental RTVE]  

Un documental que versa sobre diferentes episodios relacionados con la salud mental que relatan en primera persona deportistas de reconocido prestigio de nuestro país. El objetivo del documental es la visibilización y normalización del cuidado de la salud mental, tanto en el deporte como en la sociedad. Un excelente reparto de estrellas nacionales como: Carlos Sainz, Ruth Beitia, Toni Nadal, Sandra Sánchez, Almudena Cid, Jesús del Moral, Carla Suárez, Edurne Pasabán, Regino Hernández, Pedro García Aguado, María Corbera, Alfonso Reyes, Sara Hurt
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A Woman Captured: la esclavitud moderna en el corazón de Europa  

La directora húngara Bernadett Tuza-Ritter es montadora, escritora, directora de fotografía y directora, presentó su primer largometraje A Woman Captured, en la competición IDFA. La directora se encontró casualmente con un caso de esclavitud moderna, cuando una mujer llamada Eta presumía de tener sirvientes. Tuza-Ritter quería ver esto por ella misma y conoció a Marish, una mujer de 52 años que trabaja 20 horas al día para la familia de Eta durante los últimos 10 años. La directora pidió permiso para grabar a Marish, y Eta se lo concedió...
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Acontece que no es poco | La performance del Rocío: la verdad censurada [Podcast]

Acontece que no es poco | La performance del Rocío: la verdad censurada [Podcast]

Nieves Concostrina habla de la película documental “Rocío”, realizada por andaluces, con opiniones de historiadores y antropólogos andaluces, con testigos andaluces, y en donde se cuenta la historia de cómo se ha ido montando el grandioso y lucrativo teatro en torno a una estatua.
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Mae West, una rubia peligrosa - Documental en RTVE

Mae West poseía todas las facetas del mundo del espectáculo. Desde muy joven hizo vodevil después de estudiar desde niña baile y canto.Su paso a la cinematografía la catapultó como máxima estrella en contra de censura mojigata y legal imperante.
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menéame