Cultura y divulgación

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El vino emigra empujado por el calentamiento

Más del 90% de las tierras del vino de España dejarán de ser óptimas para las variedades de siempre. Si los viticultores quieren que el Rioja, los vinos de Jumilla o el Burdeos se hagan en el mismo sitio tendrán que cambiar de uvas. Un estudio confirma que el cambio climático amenaza con poner patas arriba la geografía de la producción de vino en unas décadas. En países como España o Italia, más del 90% de las tierras óptimas para el cultivo de la vid dejarán de serlo. Mientras, empiezan a abundar los viñedos en Reino Unido.
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Otoño estación de vendimia

Octubre, uno de los meses claves para cualquier vinicultor. cuando la uva se encuentra en su grado de maduración óptima es el momento de recogerla e inicar el proceso de la vendimia.
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