De plato de lujo en la Edad Media, la pasta se convirtió en el siglo XVII en la base de la alimentación del pueblo de Nápoles. al menos en Nápoles. Allí la pasta se convirtió en un plato popular, incluso en la base de la alimentación del pueblo, hasta el punto de que si hasta el siglo XVI a los napolitanos se los solía llamar comeverduras (mangiafoglia), a partir del XVII se impone el apodo de comemacarrones:mangiamaccheroni, comemaccheroni. Se han dado varias explicaciones de este fenómeno.

50. Pancit Palabok - plato tradicional filipino con tallarines de arroz, salsa de gambas y varios toppings. 47. Hormigas subiendo al árbol - plato de Sichuan cuyo nombre se debe a la apariencia del plato. 45. Tallarines Wonton - plato típico cantonés. 43. Zaru Soba 42. Khanom chin nam ya 37. Chow mein. Etcétera...

Este es un viaje al legado gastronómico de Italia en compañía de las mujeres mayores que siguen elaborando a mano la pasta con las materias primas de toda la vida y con utensilios tradicionales que manejan con maestría. Un patrimonio que ellas defienden con uñas y dientes y que se hizo viral en YouTube gracias al proyecto Pasta Grannies

Es una de las preparaciones de pasta más famosas del mundo, que celebra cada 6 de abril su Día internacional desde 2004 por iniciativa de la industria alimentaria italiana y de la Organización Internacional de la Pasta (...) Su origen es incierto, y no hay consenso ni entre los propios italianos. Hay quien vincula el plato a una preparación típica de los carbonari en Abruzzo (...) Pero lo cierto es que no hay ni rastro de la receta en los tratados clásicos Otra teoría relaciona su creación a las tropas británicas [o estadounidenses]

Cuando se le preguntó acerca de sus inspiraciones, David respondió: “Mi inspiración viene de todas partes: la naturaleza, cualquier obra de arte, arquitectura, textiles y diseños de moda. Estoy pensando constantemente en hacer cualquier diseño que parezca interesante en pasta. Antes de la pandemia de 2019, tenía algunas ideas en mente e hice algunas cosas menores, pero no tuve tiempo para desarrollar esas ideas por completo debido a mi trabajo. Fue solo en la pandemia, durante todo el encierro, cuando todo empezó a despegar.

Fabio Viviani explica que echar aceite de oliva en la pasta para que no se pegue es una estupidez y deberías avergonzarte si lo haces.

This white sauce pasta is one of the quickest and delicious meal you can cook it easily at home.Flour,butter and milk based sauce with a few fried veggies makes this dish unique.

Italia es el hogar de unos 350 tipos de pasta. Pero tendrás que salir de la Península Itálica para encontrar la pasta más rara del país: Su Filindeu. Su Filindeu, que significa "los hilos de Dios" en sardo, son largas hebras de pasta que solo se pueden hacer a mano. Es un proceso tedioso y un arte moribundo que solo un puñado de mujeres en Cerdeña saben hacer. Me dijeron que solo hay ocho mujeres en la tierra que todavía pueden hacer su filindeu. Otros dicen incluso menos. Lo que se sabe es que su filindeu proviene de Nuoro.

Por cuestiones de salud, de higiene o simplemente para mantener un aliento fresco, el ser humano tiene como rutina el cepillado de sus dientes entre dos y tres veces al día. Pero ¿cuándo se inició esta sana costumbre?

La Sala de pastas es el lugar de la Real Academia Española donde los académicos aprovechan para departir, conversar y relajarse. Siempre café y pastas y se utiliza como sala de lectura de la prensa, así como zona de encuentro previo y posterior a los plenos o lugar de asueto y debate cualquier día de la semana. Presiden la sala los retratos de cada uno de los directores de la RAE del siglo XX.

La pasta de dientes de la marca blanca Deliplus cuenta con nitrato de potasio, un principio activo que reduce la sensibilidad dental.

El pasto marino podrían desempeñar un papel clave en la protección de las costas vulnerables cuando se enfrentan a los ataques del aumento del nivel del mar. La nueva investigación del MIT por primera vez cuantifica, a través de experimentos y modelos matemáticos, qué tan grande y densa debe ser una pradera continua de pastos marinos para proporcionar una amortiguación adecuada de las olas en un entorno geográfico, climático y oceanográfico dado. Para ello recrearon versiones artificiales de hierbas marinas con distintos niveles de rigidez.

Las legumbres en bote o la pasta de legumbres se han convertido en alternativas muy frecuentes a la hora de la compra. ¿Son saludables las legumbres en bote? ¿Y la pasta de legumbre? ¿Cuenta como una ración de legumbres? ¿Es igual de saludable?

La autopsia reveló necrosis hepática, lo que indica que su hígado se había cerrado, así como posibles signos de pancreatitis aguda. Además, los frotis fecales revelaron la presencia de Bacillus cereus, una bacteria responsable del llamado “síndrome del arroz frito”, una intoxicación por alimentos causada por dejar los platos de arroz frito (o pasta) a temperatura ambiente durante varias horas.

Past Vu / Retro Photos es una curiosa web rusa en la que hay miles de fotos históricas georeferenciadas sobre un mapa del mundo. Esto lo convierte en un buscador de fotos-por-lugares a la vez que un buscador de fotos-por-fechas. Además de elegir un lugar acerca del que ver qué fotos históricas hay se puede elegir el rango de fechas (barra inferior) para afinar los resultados.

En los últimos meses las espirales de pasta hechas a base de harina de legumbre se han puesto de moda; de ser un producto que hasta hace poco tiempo solo podía comprarse en tiendas especializadas ha pasado a venderse en grandes supermercados. El consumo regular de legumbres dentro de una dieta saludable y sus beneficios para la salud están fuera de toda duda. Hasta ahora existían otros opciones como alternativa a los guisos mas tradicionales, que eran las legumbres cocidas en conserva. Este formato de comer legumbres es una opción más.

Un documental sobre la pasta base y su impacto en las poblaciones será exhibido este jueves en el marco del ciclo DocsBarcelonaValparaíso. "Mis recuerdos de infancia están marcados por los fuegos artificiales y la gente que se buscaba la vida en la calle para poder consumir", explica el cineasta Matías Tapia

Hay tantos tipos de pasta italiana como deliciosas salas para acompañarla, la mayoría de ellas elaboradas con ingredientes típicamente mediterráneos. Repasamos las más populares.

La pasta es rica en carbohidratos, lo que puede resultar malo para tu salud si la consumes en grandes cantidades. También contiene gluten, un tipo de proteína que causa problemas a quienes son sensibles al gluten. Por otro lado, la pasta puede proporcionar algunos nutrientes que son importantes para la salud. Este artículo analiza los puntos beneficiosos y los no tan beneficiosos, con la finalidad de determinar si la pasta es buena o mala para tu salud.

Carrefour ha empezado a comercializar en España una nueva gama de alimentos elaborados con insectos, según ha anunciado este martes el grupo de distribución, que ha resaltado que este lanzamiento tiene como objetivo ofrecer a los consumidores los productos "más innovadores" e incorporar a su surtido alternativas de compra "sostenibles y respetuosas" con el medioambiente.

Que Marco Polo importara los fideos de China, iniciando de este modo la cultura del alimento en Europa es un mito que necesita ser desmentido. Para empezar, la figura del mercader y viajero veneciano es más que controvertida. Se supone que la primera versión de sus relatos habrían sido recogidos por Rustichello de Pisa en el año 1298, cuando ambos compartían prisión en Génova, y aunque todo el continente se sentía fascinado por sus viajes, las transcripciones de sus historias en diferentes lenguas acabaron siendo difundidas en realidad por...