La masa forestal española es, tras la de Suecia, la más grande e importante de Europa, y una fuente de riqueza y de empleos.

Aunque queda mucho por mejorar, cada vez cuidamos más el planeta. En los últimos dos años la mayoría de los países han progresado en sus políticas energéticas contra el cambio climático, en el acceso a agua de calidad, han protegido mejor la salud de sus ciudadanos y modernizado el tratamiento de residuos. Son las conclusiones del último informe sobre sostenibilidad que elabora cada dos años la Universidad de Yale en colaboración con el Foro Económico Mundial.

La superficie forestal en el mundo sigue disminuyendo, pero en los últimos 25 años la tasa de desaparición de los bosques se redujo a la mitad, según un informe publicado este lunes por la FAO, la agencia de la ONU para la alimentación y la agricultura. La evolución general observada es “positiva, con avances impresionantes en todas las regiones del globo”, incluyendo en los bosques tropicales de Sudamérica y África, dijo el director general de la FAO, José Graziano da Silva. “No obstante, advirtió, debe consolidarse esta tendencia positiva”.

Situado debajo de Meteora, una de las formaciones naturales más complejas del mundo, Kastraki es un pequeño y hermoso pueblo de Grecia. El pueblo tiene una población de 1023 según una encuesta de 2023. Sin embargo, el número aumenta mucho durante varias temporadas debido a los turistas. Kastraki es uno de los lugares más populares de Grecia.

El periodista, escritor y ensayista barcelonés Manuel Vázquez Montalbán (fallecido en 2003) acudió a Con las manos en la masa para cocinar con Elena Santonja dos platos típicos de Cataluña: conejo al romesco y bacalao con miel.

A la conclusión de la contienda civil España quedó en una delicada situación económica y social. Se destruyeron ciudades e industrias pero también pueblos completos donde desaparecieron sus reses, sus caballerías y hasta los aperos. [...] Ante tal coyuntura los responsables político-militares del momento se vieron obligados a pensar alguna fórmula. [...] Pero la solución, más sencilla incluso de lo previsto, no tardaría en llegar. Antes del inicio de la guerra ya se había creado el Patrimonio Forestal del Estado (PFE).

Varias especies de insectos aportan aminoácidos similares a las proteínas comunes de animales y alimentos derivados de los mismos. La duda actual es si la tasa de síntesis proteica también es similar entre los alimentos comunes de origen animal y los insectos. Un grupo de investigadores comparó la ingesta de 30g de proteína de suero de leche, que es el típico batido de proteínas, con 30g de proteína de gusano. Después de los análisis pertinentes observaron que las proteínas derivadas de insectos son igual de válidas.

Masao Kinoshita es un artista japonés que crea increíbles esculturas figurativas que se desollan para revelar sus estructuras musculares y óseas internas. Las esculturas son tan detalladas que podrían confundirse fácilmente con muestras de una escuela de medicina. Masao comienza su proceso con prototipos de arcilla, pero las piezas finales están hechas de PRF (Plástico reforzado con fibra) fundido en un molde de yeso.

Debido a los incendios forestales que han afectado a la isla Rapa Nui -región de Valparaíso, Chile- diversos moai han resultado totalmente calcinados y con daños irreparables. “Es un daño incalculable, porque el craqueo de una piedra originaria y emblemática no tiene recuperación, no importan los millones de euros o dólares que le pongan”, enfatizó el alcalde de Rapa Nui.

Guía rápida para reconocer el fraude argumental de los incendios forestales impulsados por una mala gestión forestal, o de cómo lidiar con el cuñadismo piro-forestal en tiempos de crisis climática

Este informe es una propuesta para adaptar el territorio al cambio climático y a los incendios que arrasan nuestro país promoviendo la ganadería extensiva en zonas estratégicas del territorio. En gran medida, la actual peligrosidad de los incendios se debe a la gran transformación del paisaje sufrida desde el siglo pasado. Por lo tanto, invertir en desarrollo rural sostenible y recuperar los usos del territorio, sería el mejor escudo contra los incendios forestales.

La colmenilla de fuego o colmenilla pirófila es una seta descrita por primera vez por Émile Boudier en 1910 asociada al fuego, pues que crece abundantemente en los bosques recientemente quemados, especialmente pinos, hayedos o encinas. Ni en EEUU ni en España es una seta barata: el precio mayorista de la colmenilla puede ir de 40€ hasta los 150€ el kg. Según el experto, este hongo superviviente además tiene un valor añadido, pues contiene un suave toque ahumado que las hace más sabrosas y delicadas que las colmenillas comunes.

Los árboles de argán de Marruecos, la selva tropical de la cuenca del Congo, los bosques afromontanos de África oriental, los bosques de miombo y el bosque espinoso de Madagascar son algunas de las maravillas naturales del mundo...

Si se le pregunta al hombre de la calle sobre el significado de la ecuación más famosa de la historia, E=mc2, es probable que responda diciendo que, de alguna manera, un poco de masa puede ser transformada en una cantidad ingente de energía. La masa desaparece dando lugar a una gran detonación; por ejemplo, capaz de arrasar una ciudad, como pasó en Hiroshima y Nagasaki. Esta metamorfosis es, cuanto menos, sospechosa. ¿Cómo puede la masa, eso que le da sustancia a las cosas, dejar de ser lo que es para convertirse en una suerte de gran empujón?

En el verano de 1774, el astrónomo británico, Nevil Maskelyne, estaba parado al lado de una montaña escocesa contemplando algo más profundo que la vista. Trataba de averiguar cuánto pesaba la Tierra. La montaña Schiehallion, en Perthshire, una "joroba" aislada de 1083 metros y con pendientes empinadas era justo lo que necesitaba para su propósito. Maskelyne pidió que construyeran estaciones de observación en las empinadas laderas norte y sur, desde los puntos más cercanos al centro de la montaña. Desde allí, fue colgado un péndulo.

Los enclaves forestales son todavía espacios poco tenidos en consideración en el ámbito de la conservación del medio ambiente, debido a su menor biodiversidad proporcional frente a las grandes áreas naturales y a su inserción en áreas agrícolas completamente transformadas por la mano del hombre. Sin embargo, y a pesar de su reducido tamaño, normalmente menor de una hectárea, los enclaves poseen un gran valor paisajístico y ecológico pues constituyen en muchos casos, zonas de transición y dispersión de especies vegetales y lugares de refugio...

Podemos intuir a qué llamamos velocidad del dinero pensando en su destino, pago y gasto. Se llama también “velocidad de circulación del dinero” y se trata de la definición de una fórmula por la cual calculamos cuántas veces tarda en cambiar de usuario y servicios el dinero. Se puede entender mucho mas rápido en un ejemplo gráfico, tratando de imaginar en nuestra mente como una ficción lo que le pasaría a un billete y cómo de rápido se puede llegar a desplazar entre Madrid y Hong Kong, en el bolsillo de los transeúntes.

En un ejercicio casi profético, Ortega y Gasset esculpió hace noventa años el concepto de 'hombre-masa', un individuo hecho de prisa, que no escucha nada pero opina. En medio de la revolución digital y en un momento de auge de los populismos, revisitamos el concepto de 'hombre-masa' de la mano de un grupo de prestigiosos pensadores y filósofos.