En un blog dedicado al pacharan su elaboracion y como y porque se hacen los diferentes procesos y como hacerlos en casa. Esta es la receta mas visitadas/vista. Nuestra receta de pacharán es la entrada más visitada del blog. Ha sido leída por mucha gente, pero lo que más nos alegra es que son muchos los que también la han aplicado. Y la mayor parte haciendo su anisado casero siguiendo nuestro sencillo método de elaboración a partir de vodka. Pues bien: para todos los que estáis ya en este “nivel” vamos a dar el salto a lo que podemos denominar

Como hacer un original y extraordinario licor casero de Pistacho

Extenso e interesante post en el que nos cuentan casi todo sobre el vermut: su historia, sus métodos de elaboración y los tipos que existen. Si eres aficionado a esta bebida, no puedes perderte este artículo.

EL PACHARÁN | Además del uso terapéutico de los endrinos o "arañones", la aplicación principal que se les ha dado en el Pirineo ha sido como ingrediente en la elaboración de un exquisito licor: el pacharán. En el año 1995, Paco Sánchez, de Casa Bastero de Jasa (Huesca) nos mostró cómo se elaboraba este sabroso licor.

El café licor o aperitivo de café. Es una bebida muy popular por toda la zona norte de la provincia de Alicante y su consumo está muy ligado a las fiestas de Alcoy Moros y Cristianos. La bebida también es producida y consumida en Galicia o Murcia, aunque con algunas diferencias basadas en su sabor y graduación.

Los supermercados están llenos de productos hechos de maíz: maíz fresco, maíz enlatado, cereales, chips de tortilla, palomitas, edulcorantes, alimentos para mascotas, jabones o cosméticos, y la lista continúa. El maíz es quizás la planta más importante jamás domesticada por las personas, superando los mil millones de toneladas producidas en 2019, el doble que el arroz,

El licor de Araga es uno de los múltiples derivados lácteos producidos en la república rusa de Tuva, en áreas rurales que todavía se dedican principalmente a la cría de ganado. Se obtiene de la destilación de leche fermentada llevada a cabo en el interior de un cilindro de madera que se saca aún hoy del tronco hueco de un álamo. La leche se coloca en un caldero de metal grande que se pone al fuego a hervir. Los vapores alcohólicos se destilan gracias a un recipiente con agua fría que se coloca en la parte superior del recipiente.

La bebida espirituosa que azota a la juventud en media Europa no para de sumar leyendas en torno a su composición y origen.

En 632, año en que Mahoma moría en Medina, “la viña y el vino florecían en Arabia, Egipto, Líbano, Palestina, Siria, Armenia y Mesopotamia”, cuenta Gonzalo Gonzalo en su libro ‘El otro mundo del vino’. Hoy, sin embargo, sólo Líbano y Marruecos siguen produciendo el embriagador líquido. “¿Cómo pudo lograrse que algo tan enraizado en la cultura y que generaba actividad económica quedar reducido al cultivo de uva para pasas?”, se pregunta el autor. Respuesta: una riña de borrachos entre la cuadrilla de Mahoma.

[...] en torno a lo que se conoce como afloramiento (blooming en inglés) en la superficie de los productos a base de chocolate. Un problema complejo que ha dado muchos quebraderos de cabeza a la industria chocolatera. Se trata de ese fenómeno que es sobre todo evidente cuando el chocolate se ha conservado en unas circunstancias en las que ha sufrido continuos cambios de temperatura (como cuando ha estado en el interior de un vehículo, expuesto al sol de día y al frío de noche).

El sake ya no está de moda en Japón. Su dificultosa elaboración y la baja explotación de los campos de arroz en los años recientes han menguado la producción, venta y consumo de este ancestral licor. Para paliar esta situación, el Gabinete del Gobierno de Japón ha llevado a cabo un evento dedicado al sake con invitados internacionales de las más altas esferas gastronómicas con la intención de promocionar esta bebida en el extranjero. ¿Podrá el sake llegar a hacerle frente al vino y la cerveza algún día?

Meter la copa en el congelador es un asco. Errores al tomar cerveza en casa

Una investigación de la Universidade de Vigo en colaboración con el Consello Regulador de Augardentes e Licores de Galicia acaba de demostrar “que su consmo moderado puede ser beneficioso para la salud a través de las materias primas de las que parte”. Tras caracterizar los aceites esenciales y extractos de estas plantas mediante técnicas cromatográficas e espectroscópicas, se cocluyó que “aunque dentro de la misma familia de plantas el añadido de compuestos es parecido, su proporción cambia según sea su quimiotipo principal”.

[...] Concretamente uno que pone 'three-penis wine' y aunque salga un ciervo, en verdad es un licor que contiene agua, azúcar, pene de ciervo, toro y perro. Aunque no tengo problemas de virilidad me decidí a probarlo. Tiene un gusto dulce y más que notar efectos inmediatos, a lo sumo y después de unos cuantos tragos lo que notas es que te que tienes energía. Vamos, un Red Bull natural.

El orujo gallego es uno de esos productos que han traspasado fronteras. En un mundo en el que la calidad es la forma de sobrevivir son ya muchas las empresas que han amparado sus productos bajo el sello de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. La indicación geográfica protegida cerró 2013 con 335.000 contraetiquetas emitidas y con 293.295 litros calificados de los destilados que ampara.

La empresa que creó este licor fue fundada en 1878, cuando un tal Wilhelm Mast abrió un negocio de vinos en Wolfenbüttel. Su hijo, Curt, demostraría tener talento en la preparación de licores; gran aficionado a la caza, en 1935 ideó un licor que debía servir para brindar al empezar y terminar cada cacería. Curt Mast, que se había afiliado al partido nazi el 1 de mayo de 1933 (con el número 3.183.016) conocía personalmente a Göring, y a éste le encantaba del licor creado por su amigo. En las cacerías a las que Göring asistía...