Cultura y divulgación

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Stresseman y la recuperación de Alemania (EN)  

Video sobre la estrategia política y económica que siguió la República de Weimar para solventar la hiperinflación, el paro y la crisis internacional. Todo ello bajo el liderazgo y la inteligencia de Gustav Stresemann. Primero Canciller y luego ministro de exteriores que supo interponerse entre los intereses de Estados Unidos y los de UK y Francia. Él puso a Hjalmar Schacht al frente del Reichsbank.
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La tumba Bernardini en Palestrina: el gusto etrusco por lo oriental

Los etruscos siguen siendo terra incognita en aspectos fundamentales de su civilización. Se debe a que no hay claves para desentrañar esos misterios de manera palmaria.
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Mango (fruta)

El mango de la especie Mangifera indica es una fruta jugosa y tiene numerosas variedades con formas, colores, texturas y sabores muy variables. Como casi todas las plantas de interés económico cultivadas en la zona intertropical, puede llegarse muy fácilmente a la superproducción. De hecho, gran cantidad de mangos se pierde durante los meses de mayo a julio por falta de mano de obra y, sobre todo, de mercado.
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Peter Jackson: del "mal gusto" a la grandeza cinematográfica

Peter Jackson: del "mal gusto" a la grandeza cinematográfica

En el mundo cinematográfico, existen directores que han logrado forjar sus carreras desde los rincones más oscuros y modestos de la industria. Uno de esos casos es el de Peter Jackson, el visionario director neozelandés que nos ha regalado obras maestras como El Señor de los Anillos (2001) y otras menos acertadas como King Kong (2005). Sin embargo, antes de aventurarse en la Tierra Media, Jackson comenzó su carrera con humildes producciones que sorprendentemente marcaron el camino hacia su reconocimiento mundial. En este artículo, exploraremos
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Los orígenes de Peter Jackson: de Mal Gusto a Braindead

El exitoso director Peter Jackson, que saltó a la fama con la trilogía de El Señor de los Anillos, tuvo unos orígenes mucho más humildes. Gran amante del celuloide desde pequeño, comenzó a realizar sus primeros trabajos con una cámara de Super 8. El gore, la violencia y la comedia negra fueron sus distintivos en el inicio de su carrera, donde hoy queremos sumergirnos. Mal Gusto, Meet the Feebles y Braindead serán los temas principales en este especial que hoy dedicamos al cineasta neozelandés.
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La 'influencracia'

Las referencias a músicos, películas o libros que formaban parte de nuestra forma de identificar nuestros gustos hoy se ha desplazado a influencers, con la diferencia de que estos no saben ni aportan nada de cultura musical, cine o literatura
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La humanidad no se extinguirá

Un elaborado estudio histológico de los seres humanos de la actualidad, complementado por una mirada desde las ciencias del comportamiento, acaba de presentar sus resultados. Y es sorprendente la cantidad de detalles y conclusiones a las que han llegado al mirarnos con detenimiento y minuciosidad. El más predecible, quizás, es que entre las grietas de la epidermis de las plantas de los pies se detectan pequeñísimas cantidades de tierra, lo que indica una antigua relación física con la misma que ha perdurado de nuestro pasado campesino.
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Las filias y las parafilias más comunes de nuestra sociedad

Es por ello que las conocidas como filias y parafilias, poco a poco están dejando de ser consideradas un aspecto tabú del sexo –la evolución femenina y otros tabúes– siempre y cuando sean legales y no causen daños físicos o mentales a otras personas.
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Este es "Smellmaster", la nariz experta de Nissan que verifica que los olores de sus coches no se salgan de los estándares

Desde el sonido que hacen las puertas al cerrar hasta el olor del interior del coche, los fabricantes no dejan nada al azar. Buena prueba de ello es el "Smellmaster" de Nissan, un experto responsable de verificar los olores de los habitáculos gracias a su buen olfato. En cada región, los clientes tienen sus propias preferencias en términos de olores, por lo que Nissan tiene equipos en América del Norte y Europa además de Japón. Salpicaderos, espejos, el interior de las guanteras... todo cuenta
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Star Wars: ensayo propone que The Last Jedi no gusta por confrontar la masculinidad tóxica

Para explicar esto último algunos han dicho que se debe al "miedo" a los personajes femeninos fuertes, otros dijeron que fue por los bots rusos en Twitter, y otros dijeron que fue porque no se cumplieron "todas y cada una de las teorías que hicieron los fans". Como suele ocurrir en estos casos, todas las explicaciones que se dieron al odio a Los Últimos Jedi, pueden tener algo de razón, pero en su mayoría sólo es un poco de cada una.
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¿Y si todo se ha vuelto sectario menos la cultura pop?

Ahora hablamos con mucha frecuencia del papel que las luchas identitarias juegan en las ideologías de los más jóvenes. Pero no son algo del todo nuevo: tienen por lo menos un precedente. Frívolo pero real: las identidades basadas en gustos culturales sectarios. Así sucedía hace 25 años. A uno le gustaba el rock, la música disco o el rap y cimentaba buena parte de su identidad en esa preferencia. En muchos casos, bastaba ver cómo vestía alguien para intuir cuál era su música preferida. Y había poca polinización cruzada: si lo tuyo era el rock,
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Los sabores tienen historia

Los receptores del gusto, al igual que ocurre con otros receptores sensoriales, cambian a lo largo del tiempo, de generación en generación. Varía, por ejemplo, su sensibilidad para con la concentración de las sustancias que los estimulan. Los cambios ocurren debido a mutaciones ocasionales que producen alteraciones en su estructura y, en ocasiones, también en su función. Además, algunos gustos pueden perderse. Los genes que codifican los receptores del gusto suelen ser grandes, por lo que es fácil que sufran mutaciones
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El valor de la intimidad y el desajuste evolutivo en su manejo

Los autores concluyen con un consejo muy sensato. Dejemos de preocuparnos por alinear las preferencias de los usuarios con su conducta. Los desajustes evolutivos no tienen arreglo “educativo” o “informativo”. La gente no va a consumir menos grasa o menos azúcar porque le expliques que el gusto por la grasa o el azúcar era adaptativo en un entorno de subsistencia donde la comida rica en calorías era escasa pero es contraproducente en un entorno en que la comida es abundante. Tratemos, más bien, de “mitigar las consecuencias negativas...
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Nazis de fresa [CAT, traducción en el propio artículo]

No sé si conocéis a Bizardunak, un grupo de "folk radical vasco" que suena a jarana celta y a coma etílico de cerveza. Sus letras lo mismo hablan de Arzalluz que de la roja o del vuelo de Carrero y son ideales para cantar abrazados a una cuadrilla de irlandeses borrachos. Su mejor canción emprende un viaje lisérgico por algunos tópicos de nuestra historia y se titula Nazi de fresa. No se me ocurre mejor rótulo para un fenómeno tan característico de nuestro tiempo. La legitimación mediática de la extrema derecha. El fascismo cuqui y molón.
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Un dispositivo para lamer capaz de generar sabores virtuales sin necesidad de comida

Investigadores japoneses han creado el Sintetizador Norimaki, una máquina que permite experimentar una gran cantidad de sabores sin que tengas que comer ningún alimento
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¿Por qué la enfermedad COVID-19 nos hace perder el olfato y el gusto?

Quien haya perdido el olfato en las ultimas semanas debe saber que es posible que haya tenido una infección oculta por el Covid-19 y aún no lo sepa. Los síntomas más populares de la COVID-19 son la fatiga, la congestión nasal y la tos. Sin embargo, la infección por el virus SARS-CoV-2 también produce en muchas personas una perdida de olfato (anosmia) y del gusto (disgeusia), que muchas veces pasan desapercibidos para el paciente.
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Sin la vista y sin el olfato puedes comer cebolla y creer que es manzana

Un simple experimento nos muestra que sin la vista y sin el olfato, se puede comer cebolla y creer que es manzana, ya que ambos alimentos comparten ciertas similitudes y, además, se inhibe la función ortonasal y retronasal. En el momento en que destapamos la nariz y se facilita la detección de los compuestos químicos volátiles, podemos identificar claramente qué estamos comiendo.
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Lo que tu odio al reggeaton o al indie dice de ti

¿Por qué existe tanta competitividad entre distintos géneros musicales? No es necesario destruir lo que no nos gusta para reafirmar nuestra identidad, hay que aceptar la diversidad de gustos y respetarlos.
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Por qué nos gusta lo que nos gusta: los sorprendentes descubrimientos de un científico [Ing]

"Estos estudios me hicieron preguntarme si hay otras cosas que están ocurriendo bajo nuestro radar que podrían estar moldeando quiénes somos, programando lo que nos gusta y lo que no. Al indagar en la literatura científica, me topé con esta asombrosa e inquietante verdad: nuestras acciones están gobernadas por fuerzas biológicas ocultas, es decir, que tenemos poco o ningún control sobre nuestros gustos personales."
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Libros para adolescentes que no les gusta leer

"Esa frase la he dicho muchas veces en mi vida y el otro día se la escuché al hijo de catorce años de un amigo. No le contesté en ese momento, pero me fui rumiando una respuesta."
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¿Por qué te gusta la cerveza? Tus genes tienen la respuesta

La cerveza, como el café solo, no suele resultar agradable para nadie en un principio. Sin embargo, algunas personas desarrollan un gusto especial por estas bebidas a medida que siguen probándolas. Otras, en cambio, no llegan a tolerarlas nunca, normalmente porque no aguantan el sabor amargo. Esto es algo bastante frecuente, separar a las personas según si prefieren sustancias dulces o amargas. ¿Pero a qué se debe realmente esta “clasificación natural”? Y lo que es más importante: ¿Está regida por los genes?
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Cómo cambia nuestro sentido del gusto a medida que envejecemos  

El gusto es un fenómeno complejo. En lugar de experimentar la sensación que produce a través de un solo sentido (como hacemos con la vista, por ejemplo), funciona gracias al trabajo conjunto de los cinco sentidos, que nos permiten apreciar y disfrutar de la comida y la bebida. En primera instancia, la inspección visual que realizamos nos indica si debemos considerar consumir un determinado alimento. Después, al comer, el aroma y el sabor se combinan para que, al paladear, podamos percibir los diferentes matices.
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5 cosas que no sabías sobre la coprofilia y el gusto por las heces

Sin dudas, hay un sinfín de formas de obtener placer sexual. Algunas de ellas son consideradas anormales, extrañas y hasta perversas; sobre todo, escandalosas, pero ninguna de ellas ha escapado al ojo de la ciencia, y de la psicología en particular. Hoy, vamos a meternos en el mundo de las parafilias una vez más, y presentarte algunas curiosidades acerca de la coprofilia, el amor a los excrementos.
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“Me gustan los estudiantes”: el grito de los indignados

Algunas de las grandes luchas y transformaciones de los últimos siglos han estado acompañadas por canciones o sinfonías que han unido a los pueblos o a los ejércitos. Presentamos las historias de 13 de ellas.
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comprar cafetera de cápsulas , La Marca

Ahora que se acerca la epoca consumista, una mini guia sobre las cafeteras de capsulas, cosas a tener en cuenta cuando nos decidimos por una marca. para no meter la pata o acabar con un trato u objeto decorativo en el salon. Cuando decidimos compranos o comprar a alguien una cafetera de capsulas, por ser fáciles de usar y limpiar y sobre todo por su comodidad, nos damos cuenta que sumando los modelos de las diferentes marcas pueden llegar a ser mas de treinta posibles cafeteras.
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